استخدامات مخلل الخيار حلو

استخدامات مخلل الخيار حلو

 


المخللات خلافا لما نعتقد كنز كبير للصحة فالطعمة عندما تخلل لا تصبح ضارة ابدا بل عليِ العكْس مِن ذلِك تتحَول اليِ اطعمة ممتازة
فما هِيِ الفوائد الَّتِيِ تقدمها المخللات والطعمة المخمَرة مِن فوائد لصحتك لا سيما مِنها صحة جهازك الهضميِ

صور استخدامات مخلل الخيار حلو

تخليل الطعام أو جعله كبيسا عملية لجت اليها كافة الحضارات التقليدية والقديمة
وهيِ تتخذ اشكالا مختلفة مِثل الملفوف المخلل مخللات الخيار اللفت الباذنجان  الكيمشيِ الكفير اللبن التامبا الميزو الكومبوتشاkombucha(نوع مِن عصير العنب بَعد تخميره)

                       

والخضار الَّتِيِ تخلل مليئة بالخمائر المفيدة
يتِم انتاج الحامض اللبنيِ خِلال التخليل ما يساعدنا عليِ هضم كافة المكولات الَّتِيِ نتناولها معه لاسيما البروتينات والمكولات النشوية.

يصبح أيِ صنف مِن الخضار الَّتِيِ تحولها اليِ مخللات  “قابلا للهضم” بسَبب البروبيوتيك أيِ البكتيريات المفيدة جداً للجهاز الهضميِ الضعيف والذيِ يعتبر سمة ايامنا هذه.

هَذه المكولات تتحَول عِند التخليل اليِ قلوية بسَبب وفرة الفيتامينات والمعادن فيها
وبما ان الطعمة القلوية تساعد عليِ الوقاية مِن الحمض فِيِ المعاءَ فهَذا يَعنيِ أنها تقيِ مِن العديد مِن المراض.
.

وبما ان المكولات “الحية” والخضار المخللة زاخرة بالبكتريات المجهرية المفيدة تجدها تعمل جاهدة عليِ الحفاظ عليِ توازن الميكروبات داخِل جسمك وبمعنيِ آخر أنها تجعل هُناك توازنا ما بَين البكتيريات السيئة والجيدة بحيثُ لا تستوليِ البكتيريات السيئة عليِ جسمك مسببة لَه المراض.

صور استخدامات مخلل الخيار حلو

هَذه المكولات مفيدة أكثر بكثير مِن اقراص البروبيوتيك الَّتِيِ نجدها فِيِ المحال الَّتِيِ تبيع المنتجات الصحية وهيِ غَير مكلفة ابدا.

ظهرت البحاث العلمية فاعلية المخللات فِيِ معالجة امراض محددة كالكانديدا المسببة للفطريات والتهاب القولون التقرحيِ وغيرها مِن الحالات المرضية الَّتِيِ تصيب الجهاز الهضمي.

استخدامات الخيار حلو مخلل 362 views

استخدامات مخلل الخيار حلو