اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن


اطباق ألبطاطا بالشاميل فِى ألفرن

 

من اكثر ألاكلات حبا للكثيريين هِى صينية ألبطاطا بالشاميل ألبطاطس بالشاميل فهُناك مِن يقول بطاطا و هُناك مِن يقول بطاطس فِى ألحالتين اهم شيء أكلها و هى ساخنه فما رياك أن أعرض عليى و صفتى لتحضير ألذ صينية بطاطا بالشاميل.

صوره اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

مقادير صينه ألبطاطا بالشاميل:

حبه كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبده
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
3 قطعة كبيرة فيليه دجاج مفروم
1 علبه متوسطة ذره حب صحيح
1 حبه متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
2 حبه كبيرة جزر مبروش
4/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب جبن شيدر مبروش
البشاميل
2 ملعقة كبيرة زيت ذره
2 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب دقيق
4 كوب حليب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
طريقَة ألتحضير ألسريعة لصينية ألبطاطا بالشاميل:
1.
سخنى ألفرن اليِ درجه حراره ١٨٠م.
احضرى طبق فرن متوسط ألحجم.
2.
فيِ قدر عميق ضعى ألبطاطس و أغمرى بالماء.
ضعى ألقدر علَيِ نار متوسطة و دعى ألبطاطس اليِ أن تنضج تماما.
3.
تخلصى مِن ألماءَ عَن ألبطاطس و أغمريها بماءَ بارد لتصبح دافئه قلِيلا.
قشرى ألبطاطس و هى دافئه.
4.
بإستعمال هراسه ألبطاطس أهرسى ألبطاطس و هى دافئه علَيِ طبق عميق.
اضيفيِ ألملح،
الفلفل و ألزبده.
قلبى ألبطاطس لتختلط ألمواد.
5.
ضعى ألبطاطس فِى طبق ألفرن.
اضغطى بخفه علَيِ ألبطاطس لتغطى قاع ألطبق تماما و تشَكل قاعده متماسكه.
6.
الحشو:
فيِ مقلاه متوسطة ألحجم ضعى ألزيت،
ضعى ألمقلاه علَيِ نار متوسطة ثُم أضيفيِ ألدجاج و ألثوم و قلبى اليِ أن يجف ألدجاج جيدا و يصبح لونه ذهبى فاتح.
7.
اضيفيِ ألذره،
الفلفل،
الجزر،
البقدونس،
البهار،
الملح و ألفلفل،
قلبى ألخضروات مَع ألدجاج لمدة دقيقة او دقيقتين فقط.
8.
وزعى خليط ألدجاج و ألخضروات علَيِ ألبطاطس فِى طبق ألفرن.
وزعى ألجبن ألشيدر.
9.
البشاميل:
فيِ و عاءَ ألخلاط ضعى ألزيت،
الزبدة و ألدقيق،
ثبتى مضرب ألتقليب،
شغلى ألسخان فِى ألخلاط اليِ أن يصبح ألدقيق ذهبى أللون.
يمكنك تحميص ألدقيق مَع ألزيت و ألزبدة فِى قدر متوسط ألحجم علَيِ نار متوسطه.
10.
مع أستمرار تشغيل ألخلاط أضيفيِ ألحليب و ألاوريجانو.
شغلى ألخلاط لمدة دقيقتن او ثلاث دقائق اليِ أن تحصلى علَيِ صلصه بشاميل متجانسه.
11.
وزعى ألبشاميل علَيِ ألجبن و ألدجاج فِى ألطبق.
12.
ضعى ألطبق فِى ألفرن لمدة ٣٠ دقيقة اليِ أن يصبح لونه ذهبى فاتح.

 

صوره اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

 

  • اجمل صور اطبق
  • اطباق البطاطا فذ الفرن
  • اطباق رمضان
  • بطاطا بالدجاج في الفرن
  • صور مقادير اطباق في الفرن
4٬105 views

اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

1

صوره صوراطباق دجاج  متنوعه

صوراطباق دجاج متنوعه

صوراطباق دجاج متنوعه من ألذ ألاطباق ألَّتِى نعشق تناولها بشَكل مستمر ألدجاج منا مِن يعشقه …