اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن



اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

من اكثر الاكلات حبا للكثيريين هي صينية البطاطا بالشاميل البطاطس بالشاميل فهناك من يقول بطاطا و هناك من يقول بطاطس في الحالتين اهم شيء اكلها و هي ساخنة فما رياك ان اعرض عليى و صفتى لتحضير الذ صينية بطاطا بالشاميل.

صور اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

مقادير صينة البطاطا بالشاميل:

حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبده
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
3 قطعة كبيرة فيلية دجاج مفروم
1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
2 حبة كبيرة جزر مبروش
4/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب جبن شيدر مبروش
البشاميل
2 ملعقة كبيرة زيت ذره
2 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب دقيق
4 كوب حليب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
طريقة التحضير السريعة لصينية البطاطا بالشاميل:
1.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة ١٨٠م.

 

احضرى طبق فرن متوسط الحجم.
2.

 

فى قدر عميق ضعى البطاطس و اغمرى بالماء.

 

ضعى القدر على نار متوسطة و دعى البطاطس الى ان تنضج تماما.
3.

 

تخلصى من الماء عن البطاطس و اغمريها بماء بارد لتصبح دافئة قليلا.

 

قشرى البطاطس و هي دافئه.
4.

 

باستعمال هراسة البطاطس اهرسى البطاطس و هي دافئة على طبق عميق.

 

اضيفى الملح،

 

الفلفل و الزبده.

 

قلبي البطاطس لتختلط المواد.
5.

 

ضعى البطاطس في طبق الفرن.

 

اضغطى بخفة على البطاطس لتغطى قاع الطبق تماما و تشكل قاعدة متماسكه.
6.

 

الحشو: في مقلاة متوسطة الحجم ضعى الزيت،

 

ضعى المقلاة على نار متوسطة ثم اضيفى الدجاج و الثوم و قلبي الى ان يجف الدجاج جيدا و يصبح لونة ذهبى فاتح.
7.

 

اضيفى الذره،

 

الفلفل،

 

الجزر،

 

البقدونس،

 

البهار،

 

الملح و الفلفل،

 

قلبي الخضروات مع الدجاج لمدة دقيقة او دقيقتين فقط.
8.

 

و زعى خليط الدجاج و الخضروات على البطاطس في طبق الفرن.

 

و زعى الجبن الشيدر.
9.

 

البشاميل: في و عاء الخلاط ضعى الزيت،

 

الزبدة و الدقيق،

 

ثبتى مضرب التقليب،

 

شغلى السخان في الخلاط الى ان يصبح الدقيق ذهبى اللون.

 

يمكنك تحميص الدقيق مع الزيت و الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطه.
10.

 

مع استمرار تشغيل الخلاط اضيفى الحليب و الاوريجانو.

 

شغلى الخلاط لمدة دقيقتن او ثلاث دقائق الى ان تحصلى على صلصة بشاميل متجانسه.
11.

 

و زعى البشاميل على الجبن و الدجاج في الطبق.
12.

 

ضعى الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة الى ان يصبح لونة ذهبى فاتح.

 

صور اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

 

  • اجمل صور اطبق
  • اطباق البطاطا فذ الفرن
  • اطباق رمضان
  • بطاطا بالدجاج في الفرن
  • صور مقادير اطباق في الفرن

4٬359 views

اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن