اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

اطباق البطاطا بالشاميل فِيِ الفرن

 

من أكثر الاكلات حبا للكثيريين هِيِ صينيه البطاطا بالشاميل البطاطس بالشاميل فهُناك مِن يقول بطاطا وهُناك مِن يقول بطاطس فِيِ الحالتين أهم شيء اكلها وهيِ ساخنه فما رياك ان اعرض علييِ وصفتيِ لتحضير الذ صينيه بطاطا بالشاميل.

صور اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

مقادير صينه البطاطا بالشاميل:

حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
3 قطعة كبيرة فيليه دجاج مفروم
1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
2 حبة كبيرة جزر مبروش
4/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب جبن شيدر مبروش
البشاميل
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب دقيق
4 كوب حليب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
طريقَة التحضير السريعه لصينيه البطاطا بالشاميل:
1
سخنيِ الفرن اليِ درجة حرارة ١٨٠م
احضريِ طبق فرن متوسط الحجم.
2
فيِ قدر عميق ضعيِ البطاطس واغمريِ بالماء
ضعيِ القدر عليِ نار متوسطة ودعيِ البطاطس اليِ ان تنضج تماما.
3
تخلصيِ مِن الماءَ عَن البطاطس واغمريها بماءَ بارد لتصبح دافئة قلِيلا
قشريِ البطاطس وهيِ دافئة.
4
بإستعمال هراسة البطاطس اهرسيِ البطاطس وهيِ دافئة عليِ طبق عميق
اضيفيِ الملح
الفلفل والزبدة
قلبيِ البطاطس لتختلط المواد.
5
ضعيِ البطاطس فِيِ طبق الفرن
اضغطيِ بخفة عليِ البطاطس لتغطيِ قاع الطبق تماما وتشَكل قاعدة متماسكة.
6
الحشو: فِيِ مقلآة متوسطة الحجم ضعيِ الزيت
ضعيِ المقلآة عليِ نار متوسطة ثُم اضيفيِ الدجاج والثوم وقلبيِ اليِ ان يجف الدجاج جيدا ويصبح لونه ذهبيِ فاتح.
7
اضيفيِ الذرة
الفلفل
الجزر
البقدونس
البهار
الملح والفلفل
قلبيِ الخضروات مَع الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
8
وزعيِ خليط الدجاج والخضروات عليِ البطاطس فِيِ طبق الفرن
وزعيِ الجبن الشيدر.
9
البشاميل: فِيِ وعاءَ الخلاط ضعيِ الزيت
الزبدة والدقيق
ثبتيِ مضرب التقليب
شغليِ السخان فِيِ الخلاط اليِ ان يصبح الدقيق ذهبيِ اللون
يمكنك تحميص الدقيق مَع الزيت والزبدة فِيِ قدر متوسط الحجم عليِ نار متوسطة.
10
مع استمرار تشغيل الخلاط اضيفيِ الحليب والاوريجانو
شغليِ الخلاط لمدة دقيقتن أو ثلاث دقائق اليِ ان تحصليِ عليِ صلصة بشاميل متجانسة.
11
وزعيِ البشاميل عليِ الجبن والدجاج فِيِ الطبق.
12
ضعيِ الطبق فِيِ الفرن لمدة ٣٠ دقيقة اليِ ان يصبح لونه ذهبيِ فاتح..

 

صور اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن

 

 

 

  • اطباق في الفرن
  • أطباق البطاطا في الفرن بالصور
  • اطباق في الفرن بالبطاطس
اطباق البطاطا 3٬834 views

اطباق البطاطا بالشاميل في الفرن