اكلات جزائرية خفيفة بالصور

صور اكلات جزائرية خفيفة بالصور

مقادير الكرنب بالدجاج أو ملفوف بالدجاج
١ راس ملفوف
صغير الحجم
١ فخد دجاج
٢ طماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ فلفل اخضر حار
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١⁄٢ ملعقة صغيرة بهار
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١⁄٤ ملعقة صغيرة زعفران
١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب ماء
طريقَة تحضير الكرنب بالدجاج أو ملفوف بالدجاج
١
يغسل فخذ الدجاج جيدا
يقطع الملفوف المغسول والبصل بالطول
ويقطع الطماطم.

٢
فيِ قدر الضغط نضع الزيت
الدجاج
الملفوف
البصل
والطماطم ونضع الفلفل الحار دوان تقطيع.

٣
نضيف البهارات والفلفل اسود والزعفران والماءَ مذوب فيه ملعقة صغيرة ملح
نهز قلِيلا قدر الضغط كيِ يختلط البهار مَع المكونات.

٤
نغلق قدر الضغط باحكام ونتركها عليِ النار
وعندما تبدا قدر الضغط بالتصفير
نخفف النار ونتركها نصف ساعه
تم نطفئ النار عَليها.

٥
نفرغ القدر فِيِ صحن دون ان نستعمل ملعقة كيِ لا تتقطع الاوراق الكرنب اوالملفوف.

٦
تَكون المرقه قلِيله وكثيفه هُنا تتاكدين ان الطبخه نجحت بالهناءَ والشفاء.

  • اكلات خفيفه للجو الحار
540 views

اكلات جزائرية خفيفة بالصور