اكلات سريعة من الدجاج



وصفات سريعة من الدجاج سهلة و بسيطهلكل مقبلة على الزواج ما بتعرفش تطبخ او امراة عاملة هنعطيكي و صفات سهلة و بيسطه

//

صور اكلات  سريعة  من  الدجاجصور اكلات  سريعة  من  الدجاج

افخاذ الدجاج على الطريقة الهنديه

المقادير:
– 8 افخاذ دجاج
– حبة بصل
– 3 فصوص ثوم
– ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري
– نصف حبة حامض
– 4 ملاعق كبيرة موتارد
– 15 سل مرق الدجاج
– 3 ملاعق زيت
– ملح الفلفل الاسود

التحضير:
– في اناء اخلطى الثوم المقشر و الزنجبيل المفروم و الموتارد و عصير الحامض و ملعقتى زيت.
– رقدى في هذا المزيج افخاذ الدجاج و اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
– سخنى الفرن على درجة حرارة 200 مئويه،

 

قشرى البصلة و قطعيها الى شرائح و صففيها في صينية الفرن.
– اخرجى الاناء من الثلاجة و ازيلى افخاذ الدجاج من المزيج و قطريها جيدا،

 

ثم صففيها فوق البصل.
– ادخلى الصفيحة الى الفرن و اشوى الافخاذ لمدة 25 دقيقة مع تقليبها على الجانب الاخر عند منتصف الطهي.
– امزجى المزيج الذى رقدت فيه الافخاذ مع مرق الدجاج و قومى بغلية جيدا،

 

ازيلى الاناء.
– اضيفى الى المزيج ملعقة كبيرة موتارد و الملح و الفلفل الاسود و اسقى الافخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي.

وسريعة لكل فتا

 

المقادير

4 صدور دجاج مقطعة انصاف
نصف كوب جبن موزريلا
علبة شرائح فطر
ربع كوب لبن رايب
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة كزبره
ربع كوب ذره
رشة ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة بقسماط
ثمن ملعقة صغيرة بهار
بابريكا
ملعقة كبيرة رايب

طريقة التحضير
اخلطى الجبن و الفطر و الرايب و البقدونس و الكزبرة و الذرة في و عاء و اتركية جانبا ،

 

 

قومى بلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم دقيها حتى تفرد و ازيلى عنها الغطاء و كررى ذلك لبقية القطع و بعد ذلك رشي

الدجاج بالملح و الفلفل الاسود
افردى قطع
الدجاج واحشيها بخليط الجبن ثم لفى اطرافها للداخل و اكملى لفها على شكل اصابع مثل لف ورق العنب و اتركية جانبا
قومى بخلط البقسماط و البابريكا في و عاء ثم ادهنى قطع
الدجاج بالرايب و ضعيها في خليط البقسماط

صفى قطع
الدجاج فى صينية مدهونة و ادخليها فرن حرارتة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية و تقدم .

 


 

اطريقة عمل المقلوبة بالدجاجلوبة المقلية بالصور,المقلوبة على الطريقة المصرية بالصور

مقلوبة مقلية و اضفت له دجاج كشنت طماط و بصل و زيت و دجاج منزوع الجلد انا اللى شلتة يعني ربع ساعة و هي جاهزة ما يبيلة طبخ .

 

.
وقليت باذنجان و بطاطس و حطيتة الطبقة الاولي بعدين الدجاج بعدين الرز و الرز بشاور .

 

.
بعدين حطيتة على نار هادئة 10 دقايق بس و قلبتة .

 

.


السلطة عبارة عن ~ فتة البذنجان ~

قطعت بطاطس و باذنجان مكعبات صغيرة و قليتة .

 

.
كشنت طماطة و جزر و بصل الين يذوب .

 

.

حمص معلب بليلا ..
بقدونس .

 

.

الصوص
علبة زبادي ؛

 

 

م ص ما يونيز ؛

 

م ص طحينة ؛

 

 

عصير ليمونة .

 

.

تخلطينهم مع بعض و يصب فوق الفتة السابقة .

 

.

 

 

المقادير:

دجاجة مقطعة الى ثمانية قطع
راس متوسط الحجم من الزهره
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيرة رز امريكي
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون

الطريقه:

– ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمدة نصف ساعة .

 


– نسلق الدجاجة و نضع عليها كل البهارات .

 


– نقلى الزهرة في زيت حار الى ان تحمر .

 


– بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهى به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهرة المقلية ثم الارز و نضع على الوجة ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .

 


– نضع فوقها مرقة الدجاج بحيث تكون في مستوي الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهرة تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .

 


– تطبخ المقلوبة على نار عالية في البداية ثم تترك على نار هادئة يعني مثل الارز العادي .

 


– بعد النضج تقلب كاملة قى و عاء التقديم .

 


.
.

ا

1٬477 views

اكلات سريعة من الدجاج