اكلات ليبيه رمضانيه
اكله ليبيه رمضانيه بالخطوات لكل عشاق الاكل الليبى و لكل اخواننا في ليبيا فالمطبخ الليبى معروف بالاكلات الرائعه
” الكفته الليبيه ”
نصف كيلو لحم مفروم
ربطه مقدنوس مفرومه
راسان بصل مفرومات
خبز مرحيه
ثومه مفريات
فلفل احمر+شويه حرارت قليل من كمون الحوت شويه فلفل اكحل+
ملح دقيق شويه من خميره البيكنج بودره بيضه
زيت للقلي
الطريقه:
نخلط اللحم مع المعد و نس و البصل و البيضه و البهارات و نخلط قويس ثم
نضيف الخبره المرحيه هوالخميره وان كانت رطبه نزيد له شويه من الخبز
المرحيه ثم نشكل على هيئه كرات و تغمس في الدقيق نظغت شويه عليه
براحه اليد لتاخذ شكل الكفته و تقلى في الزيت الغزير و تصفى في مصفاه
اوتوضع على ورق ثم ترتب في صحن مع الطماطم و الخيار التقديم
” كفته الحوت ”
المقادير
حوت هبره منقى من الشوك اي نوع تفضلوها و لكن يفضل الذى ليس فيه
شوك شويه كمون حوت ملح+فلفل احمر+فلفل اسود+ثومه بيضه.
عصير ليمونه – شويه دقيق – زيت للقلي
الطريقه
بعد من نقى الحوت قويس من الشوك نضيف عليه الكمون و الفلفل الاكحل
والاحمر و الملح و الثوم المدقوق و عصير الليمونو البيضه .
وتشكل على هيئه دوائر و نقليها في الزيت و تقدم و تزين
بورق المقدنوس و الليمون
ملاحظه يمكن ان تضرب البيض ثم نغطس فيه الكفته ثم الدقيق و تقلى .
” شكلها خراااااافه “.
بالهناء و الشفاء
- اكلات ليبية خفيفة
- اكلات ومعجنات ليبية حارة بالصور
- اكلات حارة
- اكلات ليبية رمضانية بالصور
- اكلات ليبية رمضانية جديدة
- معجنات ليبية حارة رمضانية
- اكلات ليبيه حاره
- اكلات ليبية رمضانية
- اكلات ليبية
- اكلات ليبيه