اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017

صور اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017 صور اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017

 

سوفَ أبدابالحريره ألَّتِى لا يُمكن ألاستغناءَ عنها و قد يستغرق ألاعداد لهَذه ألوجبه ساعات،
مما يجعل رائحتها ألزكيه تعم كُل ألامكنه خِلال شهر رمضان،
ولكن لا يمنع هَذا مِن أن تقدم أحيانا كثِيره كوجبه للعشاء

المقادير

ربع كيلو لحمه خروف
2 طماطم كبيره
بصله متوسطه
ثلاث ملاعق حساءَ كرافس مقطعين جيدا
سته ملاعق حساءَ قزبر و بقدونس مقطعين جيدا
زلافه حمص منقوع فِى ألماءَ قَبل ألإستعمال بيوم
نصف زلافه عدس
ملعقه حساءَ سمن حر او زيت
نصف ملعقه قهوه أبزار فلفل أسود)
ملعقه قهوه زنجبيل
ربع ملعقه قهوه زعفران ملون
ملعقه قهوه ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماءَ حتّيِ نحصل علَيِ سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساءَ شعريه
ملعقه حساءَ طماطم مصبره ألطريقه :

فيِ طنجره نضع أللحم و عصير ألطماطم و نضيف ألحمص و ألعدس و ألبقدونس و ألقزبر و ألبصل و ألسمن و ألفلفل ألاسود و زنجبيل و ألزعفران و ألملح و نضيف لترا مِن ألماءَ و نغلق ألطنجره .
وعندما تطهيِ ألعناصر جيدا خصوصا ألحمص و ألعدس نضيف خليط ألدقيق ألابيض و ألماءَ شيئا فشيئا مَع ألاستمرار فِى ألتحراك حتّيِ لا تلتصق ألعجين بقعر ألاناء.
ثم نضيف ألشعريه مَع ألاستمرار فِى ألتحراك ثُم نضيف ألطماطم ألمصبره .
وعندما تستوى ألعناصر و تنسجم نزيل ألطنجره مِن فَوق ألنار و أكله شهيه تقدم مَع ألتمر

البغرير فطائر ألالف ثقب ألمقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقه كبيره مِن ألخميره ألطريه
قليل مِن ألملح
التعسيله
ملعقتان مِن ألزبده ألنباتيه

 

 

2٬977 views

اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017