اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017

صور اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017 صور اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017

 

سوفَ ابدابالحريرة الَّتِيِ لا يُمكن الاستغناءَ عنها وقد يستغرق الاعداد لهَذه الوجبة ساعات
مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الامكنة خِلال شهر رمضان
ولكن لا يمنع هَذا مِن ان تقدم احيانا كثِيرة كوجبة للعشاء

المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساءَ كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساءَ قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع فِيِ الماءَ قَبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساءَ سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة ابزار فلفل اسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق ابيض ممزوج بالماءَ حتّى نحصل عليِ سائل ابيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساءَ شعرية
ملعقة حساءَ طماطم مصبرةالطريقة:

فيِ طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا مِن الماءَ ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهيِ العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الابيض والماءَ شيئا فشيئا مَع الاستمرار فِيِ التحراك حتّى لا تلتصق العجين بقعر الاناء
ثم نضيف الشعرية مَع الاستمرار فِيِ التحراك ثُم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستويِ العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة مِن فَوق النار واكلة شهية تقدم مَع التمر.

البغرير فطائر الالف ثقب المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 اكواب ماء
ملعقة كبيرة مِن الخميرة الطرية
قليل مِن الملح
التعسيلة
ملعقتان مِن الزبدة النباتية

 

 

  • طريقة تحضير حلويات
اكلات الحلويات تحضير طريقة مغربية 2٬898 مشاهدة

اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2017