اكلة سريعة التحضير

صور اكلة سريعة التحضير

كثيرا ما تقع السيدات فِيِ ظروف تَحْتاج لانجاز طعام فِيِ وقْت قصير
وعندما لا تعلم عَن الاطعمة السريعة والمفيدة
فقد تلجا لشراءَ طعام جاهز
خاصة إذا فوجئت بعزومة مفاجئة.

لكن هُناك عدة اطعمة سهلة وخفيفة وسريعة التحضير لا تاخذ وقْتا أكثر مِن الساعة والنصف لانجازها
وسنعرض مِن هَذه الاطعمة محشيِ الفلفل الرومي
والفطيرة الايطالية.

اولا: محشيِ الفلفل الرومي:

وهَذه الاكلة تعتبر اكلة نباتية للنباتيين أو ليوم النبات العالمي
حيثُ أنها تَحْتويِ عليِ عناصر البروتين والفيتامين وعناصر اخرى
بالرغم مِن عدَم احتوائها عليِ أيِ نوع مِن انواع اللحوم وهَذه هِيِ الميزة لهَذه الاكلة.

وقت التحضير: 30 دقيقة.

المقادير:

  1. فلفل روميِ الوان بَعدَد الحبات الَّتِيِ تُريدين حشوها.
  2. بيض بَعدَد حبات الفلفل الرومي.
  3. جبنة بيضاء.
  4. جبنة صفراءَ مازوريلا).
  5. بقدونس.
  6. كزبرة.
  7. بصلة بندورة صلصلة لتحضير صلصلة البندورة).

الطريقة:

  1. يفرغ الفلفل الروميِ مِن اللب ويوضع فِيِ صينية.
  2. يتِم تجهيز خلطة الحشوة
    وضع صحن البقدونس المقطع والكزبرة وخلطهما سويا
    ثم اضافة الجبنة البيضاءَ والصفراءَ عَليها وخلطهما جيدا.
  3. احضار البيض وفصل البياض عَن الصفار والمحافظة عليِ شَكل الصفار فِيِ اناءَ اخر.
  4. اضافة بياض البيض عليِ خليط الحشوة بَعد وَضع الملح والبهار حسب الرغبة)
    ويتِم خلطهم بشَكل جيد.
  5. يوخذ قيل مِن الحشوة عليِ الصلصلة الَّتِيِ تَكون قَد تم تجهيزها عليِ النار.
  6. مع نضج الصلصلة
    نضع الحشوة فِيِ الفلفل الروميِ نملا حجْم الثلثين لكُل حبة
    ثم نضع صفار بيضة عليِ كُل حبة فلفل رومي
    ونضع الصلصة فِيِ الصينية بَين حبات الفلفل.
  7. توضع فِيِ الفرن لمدة 15 دقيقة حتّى تتداخِل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنة.
  8. بعد اخراجها مِن الفرن يرش عليِ وجهها بقدونس مفروم أو أيِ اوراق خضراءَ مطحونة.

 

الفطيرة الايطالية:

هيِ فطيرة محشوة بلحم الدجاج.

المقادير:

مقادير العجينة:

  1.  3 كوب دقيق ونصف.
  2. ثلاث ارباع كوب ماءَ دافىء.
  3. ملعقة صغيرة ملح.
  4. ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  5. ملعقتين كبيرتين سكر.
  6. ثلاث ملاعق زيت.

مقادير الحشوة:

  1. نصف كيلو صدر دجاج.
  2. فطر حسب الرغبة.
  3. جبنة مازوريلا.
  4. فلفل رومي.
  5. بصلة.
  6. كريمة طبخ حسب الرغبة).

الطريقة:

  1. تحضير الحشوة بوضع البصلة عليِ الناءَ مَع قلِيل مِن الزيت
    وبعد ان تاخذ اللون الذهبيِ نضع الفلفل الروميِ نقلبه جيدا.
  2. نضيف الفطر اليِ البصل والفلفل.
  3. بعدها نضيف الدجاج
    ونقلبهم جيدا
    ونقوم بوضع الملح والبهارات حسب الرغبة).
  4. تترك عليِ نار هادئة حتّى ينضج الدجاج.
  5. نضيف كريمة الطبخ اليِ الخليط وهيِ حسب الرغبة
    بالامكان تحضير كريمة الطبخ فِيِ البيت
    وهيِ عبارة عَن ملعقة حليب وملعقة نشا مَع كاس ماءَ توضع عليِ النار حتّى تتجانس
    يضاف اليها الملح
    بعدها يضاف اليها علبة شمينت أو قشطة حسب رغبة درجة الدسم
    او شراءَ علبة كريمة الطبيخ الجاهزة.
  6. قبل نضج الخليط وتجانس الكريمة مَع الدجاج بقليل نقوم بتحضير العجينة.
  7. نضع كُل المكونات الجافة عليِ الدقيق
    نخفق البيض مَع الزيت
    ثم يوضع عليِ الدقيق ويضاف الماءَ وتتم عملية العجين.
  8. تترك العجينة لمدة 10 دقائق فَقط فِيِ فصل الشتاءَ تَحْتاج وقْتا أكثر بَعدها نقوم بتقطع العجينة اليِ دوائر كبيرة
    ونقوم بحشوها عليِ جانب مِن الجوانب ونضع شرائح الجبنة عَليها
    ثم نقوم بتشريح الجانب الثانيِ واغلاقه عليِ الجُزء الاول.
  9. ندهن الفطيرة بصفار البيض
    ونرش عَليه السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
اكلة التحضير سريعة 431 views

اكلة سريعة التحضير