اكلة سريعة التحضير


صوره اكلة سريعة التحضير

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير،

وعندما لا تعلم عن الاطعمه السريعة والمفيده،

فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

خاصة اذا فوجئت بعزومه مفاجئه.

لكن هناك عده اطعمه سهلة وخفيفه وسريعة التحضير لا تاخذ وقتا اكثر من الساعة والنصف لانجازها،

وسنعرض من هذه الاطعمه محشي الفلفل الرومي،

والفطيره الايطاليه.

اولا:

محشي الفلفل الرومي:

وهذه الاكله تعتبر اكله نباتيه للنباتيين او ليوم النبات العالمي،

حيث انها تحتوي على عناصر البروتين والفيتامين وعناصر اخرى،

بالرغم من عدم احتوائها على اي نوع من انواع اللحوم وهذه هي الميزه لهذه الاكله.

وقت التحضير:

30 دقيقه.

المقادير:

  1. فلفل رومي الوان بعدد الحبات التي تريدين حشوها.
  2. بيض بعدد حبات الفلفل الرومي.
  3. جبنة بيضاء.
  4. جبنة صفراء مازوريلا).
  5. بقدونس.
  6. كزبره.
  7. بصله بندوره صلصله لتحضير صلصله البندوره).

الطريقه:

  1. يفرغ الفلفل الرومي من اللب ويوضع في صينيه.
  2. يتم تجهيز خلطه الحشوه،

    وضع صحن البقدونس المقطع والكزبره وخلطهما سويا،

    ثم اضافه الجبنة البيضاء والصفراء عليها وخلطهما جيدا.
  3. احضار البيض وفصل البياض عن الصفار والمحافظة على شكل الصفار في اناء اخر.
  4. اضافه بياض البيض على خليط الحشوه بعد وضع الملح والبهار حسب الرغبه)،

    ويتم خلطهم بشكل جيد.
  5. يوخذ قيل من الحشوه على الصلصله التي تكون قد تم تجهيزها على النار.
  6. مع نضج الصلصله،

    نضع الحشوه في الفلفل الرومي نملا حجم الثلثين لكل حبه،

    ثم نضع صفار بيضه على كل حبه فلفل رومي،

    ونضع الصلصه في الصينية بين حبات الفلفل.
  7. توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوه فيما بينها خاصة الجبنه.
  8. بعد اخراجها من الفرن يرش على وجهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونه.

 

الفطيره الايطاليه:

هي فطيره محشوه بلحم الدجاج

المقادير:

مقادير العجينه:

  1.  3 كوب دقيق ونصف.
  2. ثلاث ارباع كوب ماء دافىء.
  3. ملعقة صغيرة ملح.
  4. ملعقة كبيرة حليب بودره.
  5. ملعقتين كبيرتين سكر.
  6. ثلاث ملاعق زيت.

مقادير الحشوه:

  1. نصف كيلو صدر دجاج.
  2. فطر حسب الرغبه.
  3. جبنة مازوريلا.
  4. فلفل رومي.
  5. بصله.
  6. كريمه طبخ حسب الرغبه).

الطريقه:

  1. تحضير الحشوه بوضع البصله على الناء مع قليل من الزيت،

    وبعد ان تاخذ اللون الذهبي نضع الفلفل الرومي نقلبه جيدا.
  2. نضيف الفطر الى البصل والفلفل.
  3. بعدها نضيف الدجاج،

    ونقلبهم جيدا،

    ونقوم بوضع الملح والبهارات حسب الرغبه).
  4. تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.
  5. نضيف كريمه الطبخ الى الخليط وهي حسب الرغبه،

    بالامكان تحضير كريمه الطبخ في البيت،

    وهي عبارة عن ملعقة حليب وملعقة نشا مع كاس ماء توضع على النار حتى تتجانس،

    يضاف اليها الملح،

    بعدها يضاف اليها علبه شمينت او قشطة حسب رغبه درجه الدسم،

    او شراء علبه كريمه الطبيخ الجاهزه.
  6. قبل نضج الخليط وتجانس الكريمه مع الدجاج بقليل نقوم بتحضير العجينه.
  7. نضع كل المكونات الجافة على الدقيق،

    نخفق البيض مع الزيت،

    ثم يوضع على الدقيق ويضاف الماء وتتم عملية العجين.
  8. تترك العجينه لمدة 10 دقائق فقط في فصل الشتاء تحتاج وقتا اكثر بعدها نقوم بتقطع العجينه الى دوائر كبيره،

    ونقوم بحشوها على جانب من الجوانب ونضع شرائح الجبنة عليها،

    ثم نقوم بتشريح الجانب الثاني واغلاقه على الجزء الاول.
  9. ندهن الفطيره بصفار البيض،

    ونرش عليه السمسم او حبه البركة حسب الرغبه.
634 views

اكلة سريعة التحضير