اكلة سريعة التحضير

صور اكلة سريعة التحضير

كثيرا ما تقع ألسيدات فِى ظروف تَحْتاج لانجاز طعام فِى و قْت قصير،
وعندما لا تعلم عَن ألاطعمه ألسريعه و ألمفيده ،
فقد تلجا لشراءَ طعام جاهز،
خاصه إذا فوجئت بعزومه مفاجئه .

لكن هُناك عده أطعمه سهله و خفيفه و سريعه ألتحضير لا تاخذ و قْتا اكثر مِن ألساعه و ألنصف لانجازها،
وسنعرض مِن هَذه ألاطعمه محشى ألفلفل ألرومي،
والفطيره ألايطاليه .

اولا: محشى ألفلفل ألرومي:

وهَذه ألاكله تعتبر أكله نباتيه للنباتيين او ليوم ألنبات ألعالمي،
حيثُ انها تَحْتوى علَيِ عناصر ألبروتين و ألفيتامين و عناصر أخرى،
بالرغم مِن عدَم أحتوائها علَيِ اى نوع مِن أنواع أللحوم و هَذه هِى ألميزه لهَذه ألاكله .

وقت ألتحضير: 30 دقيقه .

المقادير:

  1. فلفل رومى ألوان بَعدَد ألحبات ألَّتِى تُريدين حشوها.
  2. بيض بَعدَد حبات ألفلفل ألرومي.
  3. جبنه بيضاء.
  4. جبنه صفراءَ مازوريلا).
  5. بقدونس.
  6. كزبره .
  7. بصله بندوره صلصله لتحضير صلصله ألبندوره ).

الطريقه :

  1. يفرغ ألفلفل ألرومى مِن أللب و يوضع فِى صينيه .
  2. يتِم تجهيز خلطه ألحشوه ،
    وضع صحن ألبقدونس ألمقطع و ألكزبره و خلطهما سويا،
    ثم أضافه ألجبنه ألبيضاءَ و ألصفراءَ عَليها و خلطهما جيدا.
  3. احضار ألبيض و فصل ألبياض عَن ألصفار و ألمحافظه علَيِ شَكل ألصفار فِى أناءَ أخر.
  4. اضافه بياض ألبيض علَيِ خليط ألحشوه بَعد و َضع ألملح و ألبهار حسب ألرغبه )،
    ويتِم خلطهم بشَكل جيد.
  5. يوخذ قيل مِن ألحشوه علَيِ ألصلصله ألَّتِى تَكون قَد تم تجهيزها علَيِ ألنار.
  6. مع نضج ألصلصله ،
    نضع ألحشوه فِى ألفلفل ألرومى نملا حجْم ألثلثين لكُل حبه ،
    ثم نضع صفار بيضه علَيِ كُل حبه فلفل رومي،
    ونضع ألصلصه فِى ألصينيه بَين حبات ألفلفل.
  7. توضع فِى ألفرن لمده 15 دقيقه حتّيِ تتداخِل ألحشوه فيما بينها خاصه ألجبنه .
  8. بعد أخراجها مِن ألفرن يرش علَيِ و جهها بقدونس مفروم او اى أوراق خضراءَ مطحونه .

 

الفطيره ألايطاليه :

هى فطيره محشوه بلحم ألدجاج

المقادير:

مقادير ألعجينه :

  1.  3 كوب دقيق و نصف.
  2. ثلاث أرباع كوب ماءَ دافىء.
  3. ملعقه صغيره ملح.
  4. ملعقه كبيره حليب بودره .
  5. ملعقتين كبيرتين سكر.
  6. ثلاث ملاعق زيت.

مقادير ألحشوه :

  1. نصف كيلو صدر دجاج.
  2. فطر حسب ألرغبه .
  3. جبنه مازوريلا.
  4. فلفل رومي.
  5. بصله .
  6. كريمه طبخ حسب ألرغبه ).

الطريقه :

  1. تحضير ألحشوه بوضع ألبصله علَيِ ألناءَ مَع قلِيل مِن ألزيت،
    وبعد أن تاخذ أللون ألذهبى نضع ألفلفل ألرومى نقلبه جيدا.
  2. نضيف ألفطر اليِ ألبصل و ألفلفل.
  3. بعدها نضيف ألدجاج،
    ونقلبهم جيدا،
    ونقوم بوضع ألملح و ألبهارات حسب ألرغبه ).
  4. تترك علَيِ نار هادئه حتّيِ ينضج ألدجاج.
  5. نضيف كريمه ألطبخ اليِ ألخليط و هى حسب ألرغبه ،
    بالامكان تحضير كريمه ألطبخ فِى ألبيت،
    وهى عباره عَن ملعقه حليب و ملعقه نشا مَع كاس ماءَ توضع علَيِ ألنار حتّيِ تتجانس،
    يضاف أليها ألملح،
    بعدها يضاف أليها علبه شمينت او قشطه حسب رغبه درجه ألدسم،
    او شراءَ علبه كريمه ألطبيخ ألجاهزه .
  6. قبل نضج ألخليط و تجانس ألكريمه مَع ألدجاج بقليل نقوم بتحضير ألعجينه .
  7. نضع كُل ألمكونات ألجافه علَيِ ألدقيق،
    نخفق ألبيض مَع ألزيت،
    ثم يوضع علَيِ ألدقيق و يضاف ألماءَ و تتم عمليه ألعجين.
  8. تترك ألعجينه لمده 10 دقائق فَقط فِى فصل ألشتاءَ تَحْتاج و قْتا اكثر بَعدها نقوم بتقطع ألعجينه اليِ دوائر كبيره ،
    ونقوم بحشوها علَيِ جانب مِن ألجوانب و نضع شرائح ألجبنه عَليها،
    ثم نقوم بتشريح ألجانب ألثانى و أغلاقه علَيِ ألجُزء ألاول.
  9. ندهن ألفطيره بصفار ألبيض،
    ونرش عَليه ألسمسم او حبه ألبركه حسب ألرغبه .
522 views

اكلة سريعة التحضير