السعرات الحرارية في البلح المجفف


صوره السعرات الحرارية في البلح المجفف

يتناول البشر التمر منذ اكثر من 4,000 عام, فهى تعتبر اكثر فاكهه حلوه المذاق, و كما انها تومن للجسم كميه كبيره من الكبروهيدرات الصحيه و التى تتحول لطاقه بشكل مباشر دون الحاق الضرر في جسم الانسان, بشكل عام يمكن تناول التمر سواء كان مجفف او طازج, و لكن الفريق بين التمر المجفف و الطازج بان المجفف يمتلك تركيز اعلي للعناصر الغذائيه اكثر من الطازج, و للتعرف اكثر على الفرق بينهما و ما هو النوع الاكثر ملائمه لتناوله في ما يلى ابرز المعلومات.

الفرق في الخصائص

ان التمر الطازج يمتلك ثلاث اصناف, فيمكن الحصول على التمر اللين او شبه لين و الجاف, و يمكن لهذه الانواع ان تحفظ في الثلاجه بوعاء محكم الاغلاق لمده ثمانيه اشهر, و في الفريزر لمده سنه, اما التمر المجفف فيمكن حفظ لمده سنه في الثلاجه بنفس الطريق, و لمده خمس سنوات في الفريزر, و الجدير بالذكر بان التمر الطازج يحتوى على رطوبه اعلي من المجفف, و كما تم ذكره سابقا, بان التمر المجفف يمتاز عن الطازج بتركيز العناصر الغذائيه.

السعرات الحراريه

بالنسبه للسعرات الحراريه فان هناك فرق كبير بين التمر المجفف و التمر الطازج, حيث ان التمر المجفف يحتوى على سعرات حراريه اكثر, ان 100 غرام من التمر المجفف تحتوى على 284 سعر حراري, بينما يحتوى 100 غرام من التمر الطازج فقط على 142 سعر حراري, و يعتبر التمر الطازج خيار افضل من المجفف للاشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن, و ذلك لكونه يمكن ان يشعر المرء بالاشباع دون اكتساب عدد كبير من السعرات الحراريه.

العناصر الغذائيه الرئيسيه

ان العناصر الغذائيه الرئيسيه هى التى يحتاجها الجسم بكميات كبيره, و ذلك يتضمن الدهون و البروتينات و الكربوهيدرات, و اما بالنسبه للتمر فان هناك فرق بين المجفف و الطازج, حيث ان الفرق بين كميه الدهون و البروتينات بسيطه بينما الفرق بين الكربوهيدرات مضاعف, و الجدير بالذكر بان التمر المجفف يمتلك كميه اكبر من الالياف.

العناصر الغذائيه الصغرى

ان هذه العناصر يحتاجها الجسم بكميات اقل من العناصر الرئيسيه, و تتمثل هذه العناصر بالفيتامينات و المعادن, يعتبر التمر المجفف مصدر للحديد و الكالسيوم افضل من الطازج, بينما يعتبر التمر الطازج مصدر لفيتامينات ج,ا افضل من التمر المجفف.

2٬028 views

السعرات الحرارية في البلح المجفف