السمك المشوي الذيذ



السمك المشوي من الاكلات المحببة لنا كلا،

 

اليوم احضرت لك سر الخلطة كما يقولون او سر التتبيلة الشهية لتحصلى على سمك مشوي كمطاعم الماكولات البحرية الكبري.

صور السمك المشوي الذيذ

صور السمك المشوي الذيذ

مقادير السمك المشوي

– سمكه واحدة كبيره
-شرائح الثوم عدد 10
– ملعقتان حجم كبير من زيت زيتون

 

– ملعقة حجم كبير من بهارات سمك
– ملعقة حجم صغير من الكزبره
-ملعقة حجم صغير من الكمون
– ملعقة حجم صغير من بابريكا فلفل حلو
– ملعقة حجم كبير اوريجانو
– ملعقة حجم كبير من الملح و يمكن التقليل او الزيادة بمقدار الملح حسب الرغبه
-نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود
-ربع كوب من عصير ليمون
– حبة كبيرة من الليمون،شرائح

طريقة تحضير السمك المشوي

– اغسلي السمك جيدا بالليمون و الخل و القليل من الملح ثم قومى بتجففية 3.ضعى في و عاء صغير المقادير التاليه : البهارات،

 

الكزبره،

 

الكمون،

 

الاوريجانو،

 

البابريكا،

 

الملح،

 

الفلفل،

 

قلبي الخليط جيدا ثم قومى بتوزيعة في داخل و خارج السمكه.
-قومى بعمل شقوق على ظهر السمكة من الخارج ،

 

ثم و زعى قليل من زيت الزيتون فى كل فتحة من الفتحات الموجودة على ظهر السمكة بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم احشيها بشرائح الثوم و الليمون
– ضعى ما تبقي من شرائح الثوم و الليمون في داخل السمك.
– ضعى السمكة في ورق زبده،

 

ثم غلفيها جيدا.

-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180مئوى ثم ضعى السمكة داخل الفرن لشويها لمدة من 30 40 دقيقة ،

 

ثم اكشفى ورق الزبدة ثم اشويها 10 دقائق.

 

1٬113 views

السمك المشوي الذيذ