الطبخ الجزائري 2017

الطبخ الجزائريِ 2017

 

ربما نشعر نحن العرب ببعض الصعوبات بالتوحد بالامور السياسيه ولكن ربما الامر ليس بمثل هَذه الصعوبه إذا قررنا مِثلا ان ناخذ جوله بالمطابخ العربيه

نعم الامر ليس فكاهيا ولكن لما لا نختلق الطرق لنتخطيِ الحدود الجغرافيه ورحلتنا اليَوم ستَكون بالمطبخ الجزائريِ ونتعلم سويا البوراك

 

صور الطبخ الجزائري 2017

المقادير

6 ورقات بوراك و هِيِ عباره عَن فطائر جد رقيقه تشبه للجلاش المصري
2 بيضات
2 حبات بصل
1/2 رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح عليِ حسب الرغبه
زيت للقلي
طريقَة التحضير
نقشر البصل اليِ قطع صغيرة و
نضعه فِيِ المقلات مَع قلِيل مِن زيت ونتركه حتّى يحمر قلِيلا ثُم نضع اللحم المفروم عليِ بصل و نتركه ينضج وفيِ اخير نضع البقدونس المفروم حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاه مِن النار

 

و بَعد ذلِك نفَتح ورقه بوراك و نضع فِيِ داخِلها تقريبا ملعقة ونصف مِن خليط ثُم نطويها عليِ شَكل مستطيل مغلوق مِن الجهات الاربع
و نضعها فِيِ المقلاه و الزيت الساخن و بَعد اخذها لون الذهبيِ نخرجها تقدم ساخنه

صور الطبخ الجزائري 2017

 

 

3٬517 views

الطبخ الجزائري 2017