الطبخ الجزائري 2017

الطبخ الجزائريِ 2017

 

ربما نشعر نحن العرب ببعض الصعوبات بالتوحد بالامور السياسية ولكن ربما الامر ليس بمثل هَذه الصعوبة إذا قررنا مِثلا ان ناخذ جولة بالمطابخ العربية

نعم الامر ليس فكاهيا ولكن لما لا نختلق الطرق لنتخطيِ الحدود الجغرافية ورحلتنا اليَوم ستَكون بالمطبخ الجزائريِ ونتعلم سويا البوراك

 

صور الطبخ الجزائري 2017

المقادير

6 ورقات بوراك و هِيِ عبارة عَن فطائر جد رقيقة تشبة للجلاش المصري
2 بيضات
2 حبات بصل
1/2 رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح عليِ حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقَة التحضير
نقشر البصل اليِ قطع صغيرة و
نضعه فِيِ المقلات مَع قلِيل مِن زيت ونتركه حتّى يحمر قلِيلا ثُم نضع اللحم المفروم عليِ بصل و نتركه ينضج وفيِ اخير نضع البقدونس المفروم حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلآة مِن النار.

 

و بَعد ذلِك نفَتح ورقة بوراك و نضع فِيِ داخِلها تقريبا ملعقة ونصف مِن خليط ثُم نطويها عليِ شَكل مستطيل مغلوق مِن الجهات الاربع
و نضعها فِيِ المقلآة و الزيت الساخن و بَعد اخذها لون الذهبيِ نخرجها تقدم ساخنة

صور الطبخ الجزائري 2017

 

 

  • طبخ بوراك
  • طبخ جزايري 2017
الجزائري الطبخ 3٬455 views

الطبخ الجزائري 2017