الطبخ الجزائري 2019



الطبخ الجزائري 2019

 

ربما نشعر نحن العرب ببعض الصعوبات بالتوحد بالامور السياسية و لكن ربما الامر ليس بمثل هذه الصعوبة اذا قررنا مثلا ان ناخذ جولة بالمطابخ العربية .

 

.

 

نعم الامر ليس فكاهيا و لكن لما لا نختلق الطرق لنتخطى الحدود الجغرافية و رحلتنا اليوم ستكون بالمطبخ الجزائري و نتعلم سويا البوراك

 

صور الطبخ الجزائري 2019

المقادير

6 و رقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة تشبة للجلاش المصري
2 بيضات
2 حبات بصل
1/2 رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح على حسب الرغبه
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعة في المقلات مع قليل من زيت و نتركة حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركة ينضج و في اخير نضع البقدونس المفروم حبات جبن و نخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

 

و بعد ذلك نفتح و رقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة و نصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبى نخرجها تقدم ساخنه

صور الطبخ الجزائري 2019

 

 

الطبخ الجزائري 2019

3٬858 views

الطبخ الجزائري 2019