الغريبة الشامية

الغريبة الشاميه

 

من اشهر حلويات العيد الغريبة اللذيذة فاليكم سيداتى عشاق المطبخ طريقة رائعة لتحضير الغريبة على الطريقة الشاميه

 

صور الغريبة الشامية

المقادير
4 طوب طحين(دقيق)
2 كوب زبدة او سمن سايله
2 كوب سكر بودرة ناعم
فستق مقطع صغير
الطريقه
نخفق السمن مع السكر حتى يذوب جيدا و نضيف الطحين و نعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة و طريه
وهسة بنشكلها باشكال عده
ممكن تعملها دوائر و نضع في النص حبة فستق
او اصابع و نرش الفستق عليها كلها
او بشكل رقم 5 و نضع حبة فستق على طرفها
او ممكن نعملها بشكل حلزوني
او ممكن نحشيها بالتمر و الصراحة انا جربتها و كعمها حلو كثير كثير
نعملها بالتمر بعمل اسطوانة كويلة من الغريبة و ترق بشكل مستطيل و من ثم توضع استوانة رفيعة من التمر – مع القرفة و حبة البركة او اليانسون حسب الرغبة – و تلف على بعض و تقطة بشكل اصابع بحيث يظهر التمر بالوسط عند التقطيع و ترش بالسمسم او الفستق او الصنوبر او اللوز
وترص في صينية مدهونة بالزبدة في فرن 180 درجة في الوسط لمدة نص ساعة حتى تتلون من اسفل و مش ضروري نلونها من اعلى و نخرج الصينية و نتركها تبرد و بعدة نخرج الحبات من الصينية لانها و هي ساخنة بتتفتفت

 

صور الغريبة الشامية

 

 

 

555 views

الغريبة الشامية