الغريبة الشامية

الغريبه ألشاميه

 

من أشهر حلويات ألعيد ألغريبه أللذيذه فاليكم سيداتى عشاق ألمطبخ طريقه رائعه لتحضير ألغريبه علَى ألطريقه ألشاميه

 

صور الغريبة الشامية

المقادير
4 طوب طحين(دقيق)
2 كوب زبده أو سمن سايله
2 كوب سكر بودره ناعم
فستق مقطع صغير
الطريقه
نخفق ألسمن مَع ألسكر حتيِ يذوب جيدا و نضيف ألطحين و نعجن باليد حتيِ نحصل عليِ عجينه متماسكه و طريه
وهسه بنشكلها باشكال عده
مُمكن تعملها دوائر و نضع فيِ ألنص حبه فستق
او أصابع و نرش ألفستق عَليها كلها
او بشَكل رقم 5 و نضع حبه فستق عليِ طرفها
او مُمكن نعملها بشَكل حلزوني
او مُمكن نحشيها بالتمر و ألصراحه أنا جربتها و كعمها حلو كثِير كثِير
نعملها بالتمر بعمل أسطوانه كويله مِن ألغريبه و ترق بشَكل مستطيل و مِن ثُم توضع أستوانه رفيعه مِن ألتمر – مَع ألقرفه و حبه ألبركه أو أليانسون حسب ألرغبه – و تلف عليِ بَعض و تقطه بشَكل أصابع بحيثُ يظهر ألتمر بالوسط عِند ألتقطيع و ترش بالسمسم أو ألفستق أو ألصنوبر أو أللوز
وترص فيِ صينيه مدهونه بالزبده فيِ فرن 180 درجه فيِ ألوسط لمده نص ساعه حتيِ تتلون مِن أسفل و مش ضرورى نلونها مِن أعليِ و نخرج ألصينيه و نتركها تبرد و بَعده نخرج ألحبات مِن ألصينيه لأنها و هى ساخنه بتتفتفت

 

صور الغريبة الشامية

 

 

 

417 views

الغريبة الشامية