الغريبة الشامية


الغريبة الشاميه

 

من اشهر حلويات العيد الغريبة اللذيذة فاليكم سيداتي عشاق المطبخ طريقة رائعه لتحضير الغريبة علي الطريقة الشاميه

 

صوره الغريبة الشامية

المقادير
4 طوب طحين(دقيق)
2 كوب زبدة او سمن سايله
2 كوب سكر بودره ناعم
فستق مقطع صغير
الطريقه
نخفق السمن مع السكر حتى يذوب جيدا ونضيف الطحين ونعجن باليد حتى نحصل على عجينه متماسكه وطريه
وهسه بنشكلها باشكال عده
ممكن تعملها دوائر ونضع في النص حبه فستق
او اصابع ونرش الفستق عليها كلها
او بشكل رقم 5 ونضع حبه فستق على طرفها
او ممكن نعملها بشكل حلزوني
او ممكن نحشيها بالتمر والصراحه انا جربتها وكعمها حلو كثير كثير
نعملها بالتمر بعمل اسطوانه كويله من الغريبة وترق بشكل مستطيل ومن ثم توضع استوانه رفيعه من التمر – مع القرفه وحبه البركة او اليانسون حسب الرغبه – وتلف على بعض وتقطه بشكل اصابع بحيث يظهر التمر بالوسط عند التقطيع وترش بالسمسم او الفستق او الصنوبر او اللوز
وترص في صينية مدهونه بالزبدة في فرن 180 درجه في الوسط لمدة نص ساعة حتى تتلون من اسفل ومش ضروري نلونها من اعلى ونخرج الصينية ونتركها تبرد وبعده نخرج الحبات من الصينية لانها وهي ساخنه بتتفتفت

 

صوره الغريبة الشامية

 

 

 

482 views

الغريبة الشامية