الغريبة الشامية

الغريبه الشاميه

 

من اشهر حلويات العيد الغريبه اللذيذه فاليكم سيداتيِ عشاق المطبخ طريقَة رائعه لتحضير الغريبه عليِ الطريقَة الشاميه

 

صور الغريبة الشامية

المقادير
4 طوب طحين(دقيق)
2 كوب زبده أو سمن سايله
2 كوب سكر بودره ناعم
فستق مقطع صغير
الطريقه
نخفق السمن مَع السكر حتّى يذوب جيدا ونضيف الطحين ونعجن باليد حتّى نحصل عليِ عجينه متماسكه وطريه
وهسه بنشكلها باشكال عده
مُمكن تعملها دوائر ونضع فِيِ النص حبه فستق
او اصابع ونرش الفستق عَليها كلها
او بشَكل رقم 5 ونضع حبه فستق عليِ طرفها
او مُمكن نعملها بشَكل حلزوني
او مُمكن نحشيها بالتمر والصراحه أنا جربتها وكعمها حلو كثِير كثِير
نعملها بالتمر بعمل اسطوانه كويله مِن الغريبه وترق بشَكل مستطيل ومن ثُم توضع استوانه رفيعه مِن التمر – مَع القرفه وحبه البركه أو اليانسون حسب الرغبه – وتلف عليِ بَعض وتقطه بشَكل اصابع بحيثُ يظهر التمر بالوسط عِند التقطيع وترش بالسمسم أو الفستق أو الصنوبر أو اللوز
وترص فِيِ صينيه مدهونه بالزبده فِيِ فرن 180 درجه فِيِ الوسط لمده نص ساعه حتّى تتلون مِن اسفل ومش ضروريِ نلونها مِن اعليِ ونخرج الصينيه ونتركها تبرد وبعده نخرج الحبات مِن الصينيه لأنها وهيِ ساخنه بتتفتفت

 

صور الغريبة الشامية

 

 

 

380 views

الغريبة الشامية