الغريبة الشامية

الغريبة الشامية

 

من اشهر حلويات العيد الغريبه اللذيذه فاليكم سيداتيِ عشاق المطبخ طريقَة رائعه لتحضير الغريبه عليِ الطريقَة الشاميه

 

صور الغريبة الشامية

المقادير
4 طوب طحين(دقيق)
2 كوب زبده أو سمن سايله
2 كوب سكر بودره ناعم
فستق مقطع صغير
الطريقه
نخفق السمن مَع السكر حتّى يذوب جيدا ونضيف الطحين ونعجن باليد حتّى نحصل عليِ عجينة متماسكه وطرية
وهسه بنشكلها باشكال عده
مُمكن تعملها دوائر ونضع فِيِ النص حبه فستق
او اصابع ونرش الفستق عَليها كلها
او بشَكل رقم 5 ونضع حبه فستق عليِ طرفها
او مُمكن نعملها بشَكل حلزوني
او مُمكن نحشيها بالتمر والصراحه أنا جربتها وكعمها حلو كثِير كثِير
نعملها بالتمر بعمل اسطوانة كويله مِن الغريبة وترق بشَكل مستطيل ومن ثُم توضع استوانه رفيعه مِن التمر – مَع القرفه وحبة البركه أو اليانسون حسب الرغبه – وتلف عليِ بَعض وتقطه بشَكل اصابع بحيثُ يظهر التمر بالوسط عِند التقطيع وترش بالسمسم أو الفستق أو الصنوبر أو اللوز
وترص فِيِ صينية مدهونه بالزبده فِيِ فرن 180 درجه فِيِ الوسط لمده نص ساعه حتّى تتلون مِن اسفل ومش ضروريِ نلونها مِن اعليِ ونخرج الصينية ونتركها تبرد وبعده نخرج الحبات مِن الصينية لأنها وهيِ ساخنة بتتفتفت.

 

صور الغريبة الشامية

 

 

 

  • الغريبة الشامية
الشامية الغريبة 359 views

الغريبة الشامية