الفطر الهندي وفوائده ومضاره

لفطر الهندي و فوائدة و مضاره

اريخ الفطر الهندي: لقد تم جلب الفطر الهندي من الهند على يد بروفسور يعمل في عيادة جامعة هيوستن في المانيا الذى عمل في الهند لمدة خمس سنوات و تطور ورم الكبد لدية اثناء و جودة هناك و قد عولج السرطان بحليب الفطر و قد تم شفائة نهائيا و من ذلك الوقت يتم تناقل و تناول هذا الفطر بين الناس من كل انحاء العالم.

فوائدة الطبية او العلاجيه:

· تنظيم نظام المناعة لدي جسم النسان.
· يعالج امراض القلب و يساعد على حل الكولسترول في الشرايين.
· تحسين عمل البنكرياس و الكبد و الطحال.
· يعالج المرارة و ينظف قنواتها و يحل حصاها.
· يشفى المعدة و المعاء من الورام و تشنجها.
· يشفى الكلية و ينظم عمل قنواتها البوليه.
· يزيد من فعالية موانع الالتهابات و يشفى المراض الملتهبه.
· يساعد على تنظيم ضغط الدم.
· يوقف انتشار الورام و يعيق نمو المزيد منها.
· يبطئ عملية الشيخوخه.
· فعال في مواجهة التعب و الوهن المترافقين مع الجهاد.
· يغذى الجسم بالفيتامينات الساسية له.

كمية الجرعة للشخص الواحد:

ملعقتين كبيرتين من الفطر توضعان في و عاء من الفخار و يضاف اليهما ربع لتر من الحليب و يفضل ان يكون زجاجة معقمة او حليب معبا ضمن علبة كرتون و يغطي الوعاء بقطعة قماش من الشاش او الكتان(تسمح بمرور الهواء).

· يترك الوعاء لمدة 24 ساعة في المطبخ(بحرارة الغرفه).
· يصب المزيج بعد 24 ساعة في منخل غير معدنى او في مصفاة و يجمع الحليب الناتج عن المزيج و يشرب حسب التعليمات.
· يغسل الفطر المتخثر في المصفاة بتمرير ماء بارد عليه و يتم تحريكة بملعقة خشبية حتى يتم غسيل كامل الحليب العالق به.
· يغسل الوعاء جيدا بالماء و الصابون.
· يعاد الفطر الى الوعاء من اجل تكرار العملية حسب ما ذكر اعلاه.

العلاج و طريقته:

– يشرب الحليب قبل النوم يوميا دون انقطاع لمدة عشرين يوم من الكمية المذكورة اعلاة و يتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة ايام فقط.
يتكرر العلاج عند الشعور بالحاجة الية حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريض العامة و يجب التكد يوميا من اضافة الحليب الى الفطر حسب ما و رد ذكرة اعلاة كل 24 ساعه؛

 

و حتى عند فترة التوقف عن تناول الحليب البالغة عشرة ايام و يمكن تقديم الحليب الناتج عن فترة الانقطاع لشخص اخر.
سيتغير لون الفطر و يصبح داكنا اذا ترك اكثر من 24 ساعة دون اضافة الحليب الية و يبدا بفقد فائدتة العلاجيه.
-ن الاستمرار في المحافظة على تنمية الفطر بشكل جيد يؤدى الى مضاعفة حجمة و كل 17 يوم يمكن قسم الكمية الى نصفين و عطاء النصف الخر الى من هم بحاجة الية و الاستفادة منه.

الكيفر او الفطر الهندي

شراب جبال القوقاز الصحي

الكيفر هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا و الخميرة و مركبات سكر تتكتل مع بعضها ببورتين الحليب .

 

بوضع هذه الحبيبات في الحليب البارد او في جو الغرفة تموت هذه الكائنات اذا ما و ضعت في الحليب الساخن في برطمان زجاج و ليس بلاستيك او معدن .

 

تترك بحيث تكون غير معرضة للغبار او للتلوث و يجب عدم اغلاق البرطمان بل يوضع شاشة على باب البرطمان حتى تسمح بعملية التنفس .

 

بعد 24 ساعة او 18 في هذا الجو الجو الحار يصفي الحليب في مصفاه
وتوضع في الثلاجة و ما الحبيبات فانها تتكاثر اكثر كلما و ضعتها من حليب الى اخر .

 

وتوضع هذه الحبيبات في حليب ثاني لعمل الكيفر مرة ثانية و هكذا .

 

الفوائد الساسية للفطر الهندي الكيفر kefir

يساعد على تحسين عمل الكبد المرارة و نشاط و فاعليه القلب جهاز الايض الذى يضعف كلما تقدم الانسان في السن .

 


يساعد في تحسين و توازن مرور الكسجين في الجسم و المخ
يمنع الشيخوخه
يساعد على مرونة العضلات و الشرايين .

 


مضاد حيوى طبيعي لانها تحتوى على Natural probiotec
it contain active cultures of normal flora
اللبن يبقي في الجهاز الهضمى ليغذى الفلورا في المعاء .

 


يساعد على هضم البروتين
بعض الناس لديهم حساسية من الحليب يستطيعوا ان يتناولوا الكيفر .

 


يحرص الروس ان يعطوها للمرضي في المستشفي بعد الغذاء

الكيفر يحتوى على البكتيريا الصديقة و الخمائر و التي تساعد على

منع تصلب الشرايين

الشفاء من السل

تقليل مستوي الكوليسترول في الدم .

 

تقوية المعدة و المعاء

عملية اليض

قتل الطفيليات الموجودة في المعاء و بذلك تكون منطقة القولون نظيفة و المعاء الدقيقة و الغليظة و هذه الطفيليات تسبب الكثير من المراض .

 

عند تناول الكيفر فانه يساعد على نمو و تغذية البكتيريا الصديقة الموجودة في المعاء و تعسكر فيها و تقتل البكتيريا الضارة و تقضى عليها .

 

بسبب السيد و الفلورا الموجودة في الكيفر فن اللعاب يسيل و يسارع في افراز النزيمات في البنكرياس و المعدة و يحسن حركة الهضم في الداخل بحضور احماض اللاكتيك اسيد الموجود في الكيفر و السيتيك و المضاد الحيوى الحقيقي و الذى يمنع التعفن و التحلل في المعاء الدقيقة .

 

فى اللبن نوعين او ثلاثة من البكتيريا المفيدة و لكن في الكيفر حوالى 36 نوع بكتيريا و الخمائر المفيدة و الصديقة للجهاز الهضمى .

 

مليء بالفوسفور الذى يساعد على استعمال و حرق المواد الكربوهدراتية و الدهون و البروتين و استعمالها بدل من ان تتخمر في المعدة و تسبب الخمج في المعاء و عسر الهضم و السمنة .

 

تساعد في نمو النسجة و تصليحها و تزود الانسان بالطاقة لنة الاستعمال المتنظم يساعد على حرق الدهون و استعمالها في الحركة في خلال اليوم و بهذا فان الانسان يحافظ على و زنة و صحاب الروجيم يمكن ان يشربوة للسبب اعلاة و يضا يحافظ على هدوء العصاب لنة المينو اسيد الفوليك اسيد .

 

نسبة مصل اللبن الماء الذى يزل من علبة اللبن في الكيفر اقل من الموجود في اللبن لذلك فان الكيفر ينهضم بسرعة .

 

غنى بالمعادن مثل الكالسيوم و الماغنيسيوم لجهاز عصبى سليم .

 

 

لحالات الروجيم يهدا العصاب .

 

الفوسفور في الكيفر المعدن الثاني الوفير لنة يساعد على استهلاك المواد الكربوهيدراتية و الدهون و البروتين ليستعملهم لنمو النسجة .

 

غنى ب فيتامين ب 12 و ب 1 و فيتانين k الموجود في الخميرة و الكبدة و صفار البيض .

 


فيتامين ب يحافظ الجسم على امتصاص الفيتامينات ب الخري و يساعد على امتصاص الجسم للفوليك اسيد و ب 12 .

 

فيتامين ب يؤخذ لتنظيم الكليتين و الكبد و الجهاز العصبى و اختلالات الجلد
يسهم في طول العمر التعمير العمار بيد الله و يدعم النشاط و الطاقة .

 

يزداد الفلورا المفيدة في الجهاز المعوى و حياة جديدة و نشاط في الجهاز المعوي
ملىء بالنزيمات الحية و البكتيريا الحية التي من شنها تحدث التوازن بين الداخل الجسم تساعد على اعادة بناء جهاز المناعة .

 

المينو اسيد الموجود يساعد على عمل الصيانة للعضاء و الشفاء من المرض .

 

الكيفر يهضم كل البروتينات و بالتالي فان الجسم يستفيد من كل الكل

اللاكتوز الموجود في الكيفر ينهضم كله و كل البروتينات تتكسر يمكن يناولة الناس الذين لديهم حساسية من الحليب .

 

الوقت المناسب و الفضل لعمل الكيفر هو 18 ساعة في الطقس العادي اذا بقيت حبيبات الكيفر وقت اطول فان الحليب يتحول الى مصل اللبن و يصبح شكل الكيفر متكتل .

 

صور الفطر الهندي وفوائده ومضاره

صور الفطر الهندي وفوائده ومضاره

 

  • الفطر الهندي وضغط الدم
637 views

الفطر الهندي وفوائده ومضاره