الفطر الهندي ومضاره , تعرف الفطر الهندي

مضار الفطر الهندي طريقة استخدام الفطر

 

صور الفطر الهندي ومضاره , تعرف الفطر الهندي

الفطر الهندي
هو الشراب المصنوعة من الحليب المخمرة مع البكتيريا و الخمائر.

 

استهلاك و استخدام العلاجية يعود عدة الاف من السنين.
كانت القبائل التي تعيش في السهول في شرق اوروبا و قال ان خصائص الكفير “سحريه” لعلاج امراض الجهاز الهضمي.
اليوم نحن فهم افضل لكيفية هذا النوع من الحليب المخمرة و الاستفادة من نتائجه.
من خلال العمل على ميكروبات الجهاز الهضمى و البكتيريا و الخمائر الواردة في الكفير تساعد على منع اضطرابات
الجهاز الهضمى و التهابات الجهاز الهضمي.

 

باختصار يعتبر الكفير غذاء الكائنات الحية المجهريه.
ويسكن الجهاز الهضمى من قبل حوالى 100 تريليون من البكتيريا التي تعيش في التعايش معنا.

 

عاده،

 

صور الفطر الهندي ومضاره , تعرف الفطر الهندي
وتتلف هذه الدقيقة من المستعمرات من الشقاء كلوستريديوم المعوية الهضمونية العقديه
ويمكن زعزعة الاستقرار من قبل بعض من نمط حياتنا.

 

و اتباع نظام غذائى مرتفع في الملح،
والدهون المشبعة اللحوم و الجبن و الكربوهيدرات البسيطة السكر البيض المشروبات الغازية و الحلويات و الحلويات)،
ومنخفض جدا في اللياف الخضروات و الفواكة و البقوليات هو بشكل هائل .

 


الجهاد و الكحول الزائدة و المضادات الحيوية اخذ يؤثر عليه كثيرا.

 

الالتهابات او عدم التوازن عندما يكون غير متوازن في الدقيقه،
وجميع انواع البكتيريا المسببة للمراض كولاى كلوستريديوم بوتيولينوم و الحاطمة صعبة الليستيريا السالمونيلا هيليكوباكتر
بيلورى العطيفة الضمه يمكن ان تستقر في الجهاز الهضمى و تسبب العدوى.

 

فى الواقع و التهابات الجهاز الهضمى عدة مثل
قرحة المعدة تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلورى هي سبب السهال الناجم عن التهاب المعدة و المعاء و المطثية العسيرة من قبل
وجود خلل في الدقيقة المعدة و المعاء.

 

و بالضافة الى ذلك لن يكون هناك ارتباط بين الالتهابات المهبلية الحساسية الغذائية معينه،
ومرض التهاب المعاء التهاب القولون التقرحى او مرض كرون و الدولة من الميكروفلورا المعويه.

 

لحسن الحظ و استهلاك
للبكتيريا حية يبدو فعالا للغاية للحفاظ على او استعادة التوازن الدقيقه.

 

و الكفير بروبيوتيك في عام 2000 تم تعريف مصطلح
“بروبيوتيك” من قبل منظمة المم المتحدة للغذية و الزراعة للمم المتحدة و الصحة العالميه.

 

البروبيوتيك هي الكائنات الدقيقة الحيه
التي عند استهلاكة بكميات كافية يمكن ان يكون لها فوائد صحية للمضيف.

 

فى حالة و الكفير و تتشكل بذور النواع المختلفة من
بكتيريا حمض اللاكتيك العصيات اللبنية المكورات العقدية الخلاله و الخمائر
المبيضات الخباز التي تحمل اثر الكائنات الحية المجهريه.

 

عادة يتم تخمير البذور مع حليب الماعز او الخراف الكفير،

 

 


ولكن يمكن استخدامها ايضا في حليب البقر و فول الصويا يمكن.

 

المحددة في بعض الحيان ان يفضل الحليب غير المبستر
ويتم.

 

و مع ذلك فن هذه الممارسة ليس من الحكمة لن الحليب غير المبستر يمكن ان تحمل الجراثيم العطيفه،
السالمونيلا كولاي).

 

فوائد اخرى بالضافة الى البروبيوتيك اثاره،
الكفير تحتوى ايضا على مركبات مع مكافحة السرطان و تنشيط الجهاز المناعي.

 

فى الدراسات السريرية و السكريات
(نوع من الكربوهيدرات الناتجة عن تخمر الحليب لديها القدرة على تخير نمو الورم.
الكفير يحتوى ايضا على سفينغوميالين و هي ما دة يمكن ان تحفز على افراز انترفيرون بيتا.

 

هذا زيادة افراز مساعدة في مكافحه
العدوي فيروس اليدز و مرض جنون البقر و قتل الخلايا قبل ان تشكل اورام او الانبثاث.
من شنة ان يساعد ايضا على منع السكتة الدماغية النوبة القلبية السكتة الدماغيه).

 

مقتنعة بذلك من فوائد الكفير،
وسوف لا يكون لديك تردد ان تدرج في النظام الغذائى الخاص بك

 

السلطة الكفير هو سائل شفاف يحتوى على بعض الكتل مع
نسيج من اللبن.

طريقة استخدام الفطر
1 نضع الفطر في كوب من الحليب شرط ان تكون كمية الفطرالمتوفرة لدينا نصف ملعقة صغيرة على الاقل .

 


2 يمكن استعمال اي نوع من انواع الحليب و يفضل ان يستعمل الحليب السائل الذى يباع جاهزا كذلك يفضل ان يكون الحليب خالي الدسم .

 


3 نغطى الكوب اما بالشاشة البيض او غطاء بلاستيكى مثقب مثل الذى يستخدم في اكياس البرتقال او البصل حتى يتسني دخول الهواء للفطر .

 


4 نتركة مدة حسب المرض تقريبا في درجة حرارة الغرفة الطبيعية من 20 الى 25 درجة مئوية .

 


5 نلاحظ بعد ذلك ان الحليب قد تكثف و صبح شبية بالزبادي و حتى في الطعم .

 


6 بعد مدة المعينهربالضبط نقوم بتصفية الفطر من اللبن المتكون في مصفاة بلاستيكية مع التحريك بملعقة بلاستيكية او خشبية و يجب عدم استعمال اي اداة معدنية لانها تؤدى الى افساد الفطر و لا حتى لمسة باليد .

 


7 نضع اللبن الناتج في كوب و يكون جاهز للشرب و يمكن تقديمة لاى مريض
8 بعد ذلك نغسل الفطرجيدا و هو في المصفاة بالماء البارد دون ان نلمسة و نعيدة الى كمية جديدة من الحليب ليتكون لبن جديد يسقي للمريض او لاى مريض اخر .

 

1٬081 views

الفطر الهندي ومضاره , تعرف الفطر الهندي