المكرونه بالبشمل وطريقه تحضيرها

المكرونه بالبشمل وطريقَة تحضيرها

 

مكرونه بشاميل والطريقَة الصحيحه لتحضيرها

 

صور المكرونه بالبشمل وطريقه تحضيرها

 

 

1 باكيت مكرونة صابع صغيرة
صلصة الطماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة طماطم
مفروم
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
400 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
صلصة البشاميل
6 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
6 ملعقة كبيرة دقيق
5 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة
مكعبات

صور المكرونه بالبشمل وطريقه تحضيرها
طريقَة التحضير
1
سخنيِ الفرن اليِ درجة حرارة 170م
ثبتيِ الرف الوسط
احضريِ طبق فرن كبير الحجم
2
ضعيِ 12 كوب ماءَ فِيِ قدر عميق ودعيه يغليِ عليِ نار قوية
ضيفيِ ملعقة كبيرة مِن الملح و ملعقة كبيرة مِن الزيت.
3
ضيفيِ المكرونة واسلقيها15-20 دقيقة اليِ ان تنضج.صفيِ المكرونة فِيِ مصفآة كبيرة
اغسليها بالماءَ البارد
4
صلصة الطماطم: فِيِ قدر سميك القاعدة
كبيرالحجم سخنيِ الزيت عليِ نار متوسطة
اضيفيِ البصل والثوم
قلبيِ اليِ ان يصبح لون البصل ذهبي.
5
اضيفيِ الطماطم،الصلصة
الملح
الفلفل
البهار وكوب ماء
دعيِ الصلصة تغليِ 5 دقيقة.
6
اضيفيِ المكرونة عليِ الصلصة وقلبيِ لتتشرب بالصلصة
دعيها جانبا.
7
الحشو: فِيِ قدر سميك القاعدة متوسط الحجم سخنيِ الزيت عليِ نار متوسطة.
8
ضيفيِ اللحم وقلبيِ اليِ ان يجف تماما
اضيفيِ البصل والثوم وقلبيِ اليِ ان يلين البصل
اضيفيِ البهار
الملح
الفلفل والكزبرة
قلبيِ لتختلط المكونات مَع بَعضها البعض.دعيها جانبا
9
صلصلة البشاميل: فِيِ قدر سميك القاعدة
سخنيِ الزيت عليِ نار متوسطة
اضيفيِ الدقيق وقلبيِ بملعقة خشبية اليِ ان يصبح ذهبيِ اللون
10
اضيفيِ الحليب بالتدريج مَع التقليب بمضرب شبكيِ اليِ ان تحصليِ عليِ صلصة سميكة القوام.
11
سكبيِ 1 كوب مِن صلصة البيشاميل عليِ المكرونة وقلبي.
12
ضعيِ نصف كمية المكرونة فِيِ طبق الفرن.وزعيِ اللحم
ثم بقيةالمكرونة.
13
وزعيِ صلصة البشاميل عليِ المكرونة.ساويِ السطح لتتغطيِ كُل المكرونة بالصلصة.
14
وزعيِ الزبدة عليِ سطح الصلصة.
15
ادخليِ الطبق فِيِ الفرن لمدة 30-40 دقيقة اليِ ان يصبح سطح المكرونة ذهبي..

 

المكرونه بالبشمل 1٬016 views

المكرونه بالبشمل وطريقه تحضيرها