انواع الخبز العراقي بالصور

انواع الخبز العراقي

انواع الخبز العراقيِ ذَات المذاق الرائع تعرف علية

صور انواع الخبز العراقي بالصور

الصمون العراقيِ هُو مِن لذ نواع الخبز العراقيِ وطريقَة صنعه سهلة ولا تَحْتاج لِيِ المواد المكلفة
وهَذه هِيِ الطريقَة بالتفصيل:

المكونات والمقادير: • 2 كيلو مِن الطحين البيض الجيد
• 1 لتر مِن الحليب السائل و يُمكن ن نذوب الحليب المجفف فِيِ الماءَ بمقدار ليتر واحد
مع مراعآة ن يخلط جيدا لعدَم ظهور كتل الحليب فِيِ الماء
• ملعقتان كبيرتان مِن الخميرة الفورية • نصف كوب مِن الزيت • ملعقة كبيرة مِن الملح.

صور انواع الخبز العراقي بالصور

وهَذه كُل المكونات
ما عَن طريقَة التحضير فهي: نسخن الحليب عليِ النار لِيِ ن يصبح دافئ
ونضع فيه الملح والخميرة بَعد تذويبها بقليل مِن الماءَ
وبعدها نظع الطحين فِيِ الوعاءَ المخصص للعجن
نضيف خلط الحليب الدافئ لِيِ الطحين ونعجنه برفق لِيِ ن يتِم تجانس جمع المكونات
وتتشَكل عجينة طرية ومتماسكة
وبعد ذلِك نترك العجين مغطيِ لمدة ساعة و كثر قلِيلا لِيِ ن تخمر)
بعد ن تخمر العجينة نحضر صينية ونرش عَليها الطحين وننقوم بتقطيع العجين لعدة قطع متساوية بحجم نصف الكف عليِ شَكل بيضاويِ
وبعدها نحضر صينية الشويِ ونضع عَليها ورق الزبدة ورق الشويِ
ثم نقوم بفرد العجينة واحدة تلو الخريِ فَوق ورقة الشويِ ليصبح شَكل العجينة نسيابيِ مِثل شَكل السمكة عريض مِن الوسط ورفيع مدبب مِن الطرفين
يِ مِثل شَكل الصمون العراقيِ
عِند النتهاءَ مِن فرد جميع قطع العجين
نقوم بدهن الوجه بالزيت(لتنظيفها مِن الطحين الزئد
ويتِم دهن الزيت بالفرشآة الناعمة المخصصة للحلويات والمعجنات
وبعدها نترك الصينية لمدة نصف ساعة حتّى ترتاح
وفيِ هَذه الثناءَ نقوم بتشغيل شواية الفرن وتحميته عليِ درجة حرارة 250
وبعدها ندخله لِيِ الفرن ونبقيِ بجاوره لِيِ ن ينضج
فَهو سرع المضج فن غفلنا عنه يُمكن ن يحترق
ونستمر بالشويِ عليِ هَذا النحو صينينة تلو الخريِ لِيِ ن نشويها جميعها
وبعدها يقدم مَع الكُل و نصنع مِنه الشطائر….

طريقَة عمل عجينة الفطائر

 

  • عجينة الخبز
  • انوع خبز المنزل
  • عجينة الخبز العراقي
  • ماهي انواع الخبز في العراق
الخبز العراقي انواع 969 views

انواع الخبز العراقي بالصور