اهم فوائد نبات الجرجير



اهم فوائد نبات الجرجير

نبات الجرجير من اهم المواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان له قيمة غذائية عظيمة فهو غني بالفيتامين و المعادن خاصة الحديد و البوتاسيوم الذي يعمل على عملية انقاص الوزن و هو يعمل ايضا على طرد السوائل الزائة في الجسم لخارج الجسم و ايضا مدر للبول بذلك نلاحظ اهمية و فوائد الجرجير العظيمه

يعتقد ان الجرجير مساعد مهم جدا لتنحيف الجسم , و مهم جدا في الرجيم الغذائى , حيث يحتوى على قدر منخفض جدا من السعرات الحرارية فكل ما ئة جرام من الجرجير يحتوى على 11 سعر حرارى فقط , و يعتبر لذلك هو اقل الخضروات احتواء على سعرات حرارية , و اقل ايضا من الخس و البقدونس و نبات الفجل , بالاضافة ايضا الى انه عال في محتواة من البوتاسيوم الذى يساهم في عملية انقاص الوزن , كما انه ايضا مدر للبول , لذلك فهو يعمل على طرد السوائل الزائدة خارج الجسم

بجانب انه منخفض في محتواة من الدهون و الكولسترول , و بالرغم من انه منخفض السعرات الحرارية , الا انه عال في الفيتامينات و المعادن , فهو يحتوى على فيتامين ا و ج و ة و فيتامين ك , و هو مصدر جيد للكالسيوم و المانجنيز و الماغنيسيوم و الفوسفور.

 

و يحتوى الجرجير على نحو 32 من القيمة الموصي بها يوميا من فيتامين ا و 24 من فيتامين ج , اضف الى هذا انه يحتوى على مضادات اكسدة بكميات كبيره

فوائد الجرجير للحامل
ينصح خبراء طب النساء ان يكثر الحوامل من تناول الجرجير اثناء فترات الحمل, حيث ان الجرجير يحتوى على عناصر مغذية هامة و ضرورية لصحة الجنين , و هو غذاء هام ايضا للمراة المرضع , و هو يزيل الوهن و اعراض الحمل مثل الغثيان , كما انه يعمل على ادرار الحليب في المرضع.

 

و يتم اعدادة باكثر من طريقة سواء بصنع حساء الجرجير او تناول اوراقة في السلطة او شرب عصير الجرجير , و يفضل عدم تناول العصير بكميات كبيرة بالنسبة للحوامل , حيث يمكن ان يسبب اضطرابا في المعدة , بجانب انه منشط للرحم

فوائد الجرجير للبشره
يحتوى الجرجير على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد, لاسيما فيتامين ا “الذى ياتى من البيتا كاروتين”وج و فيتامين ة و الفلافونويد , و هذه المركبات تعمل على حماية الجلد و الوجة من ضرر اشعة الشمس.

 

و تعمل ايضا على الوقاية من شيخوخة الجلد و ما يصاحبها من اعراض مثل تجاعيد الوجة , و تعتبر هذه المركبات ايضا مركبات مضادة للاكسدة , لذلك فهي تعمل على حماية الجلد من الشقوق الحره

ووجدت ابحاث ان ثمة علاقة بين تناول الخضروات الخضراء و التي تحتوى على الكاروتين و بين الحماية من مرض سرطان الجلد.

 

و يمكن ان يعالج الجرجير الحروق موضعيا عن طريق عمل لبخة مكونة من الجرجير و البصل و ورق الفراولة , حيث تدهك معا ثم توضع على السحجات و الحروق فتعمل على تطهيرها

فوائد الجرجير لمرضي السكري
اظهرت دراسات ان الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم , بينما يزيد من مستوي الكولسترول الجيد في الدم , و هذا يساعد بالطبع على خفض مستوي السكر بالدم , بجانب ان تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم و من المعروف ان عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوي السكر بالدم , بالاضافة الى انه مدر للبول , و يعمل على ابطاء امتصاص السكر بعد الاكل في المعدة نتيجة انه يحتوى على نسبة كبيرة من الالياف القابلة للذوبان , و التي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الامعاء

فوائد الجرجير للمدخنين
فى احدي الدراسات العلمية , تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائى للنيكوتين عند المدخنين , و يعتبر الجرجير غنيا بالايزوسايوثيانات الفينيثيل , و هو مركب و قائى ضد سرطان الرئة و المريء , و خلصت الدراسة الى ان الجرجير قد يكون له تاثير و قائى للمدخنين , حيث يعمل مركب الايزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز امين المسبب الرئيسى للسرطان

صور اهم فوائد نبات الجرجير

صور اهم فوائد نبات الجرجير

  • فوائد ومضار سلطة الجرجير باللبن

907 views

اهم فوائد نبات الجرجير