بهارات الرز الابيض


بهارات الرز الابيض

 

بهار الارز ابيض مصري ليجعل طعمه لذيذ

 

صوره بهارات الرز الابيض

 

 

طريقة عمل الرز البيض
المكونات والمقادير
كوب ونصف من الرز
حبه بصل متوسطة الحجم
بهارات قرفه،

ورق لورا،

لومي،

قرنفل
مكعبين ونصف من مرق الزر البيض
زيت ذره
شرائح لوز وبقدونس مفروم للتزيين

صوره بهارات الرز الابيض

 

طريقة التحضير
نحضر وعاء كبيرا ونضع فيه بصله مفرومه وزيت الذره.
نقوم بتحمير البصل حتى يصبح لونه مائلا للاحمرار.
نقوم بضافه القرنفل الصحيح مع عود من القرفه وثلاث حبات من الهيل والبهارات والمنكهات حسب الرغبه.
نقلب الخليط حتى نشتم رائحه التوابل،

ثم نضع الفلفل البارد،

ويترك لمدة دقيقتين.
في هذه الثناء نكون قد غسلنا الرز ونقعناه في ماء لمدة ساعة على القل مع ملعقة من الملح.
نصفي الرز ونضعه في القدر فوق البصل والبهارات،

ونضيف كوبين من الماء فوقه،

ونحركة بين حين لى خر،

ونتركه على النار حتى الاستواء،

وحتى نشعر ن الماء قد جف.
نخفض النار تحته لمدة خمس دقائق،

وبذلك يكون جاهزا للتقديم.

معلومات عامة لعمل الرز بشكل صحيح
يجب ن تكون كميه الرز حسب عدد فراد السره؛

فكل كوب من الرز يكفي لشخصين.
يجب ن تكون كميه الماء غطت الرز،

وزادت عنه بحوالي 2 سم فوق سطح الرز مع مراعاه ن الزر الجديد يحتاج لماء قل من الرز القديم.
يجب ن تكون النار عاليه بعد وضع الماء حتى يغلي،

ثم نقوم بتهدئه النار على قل مستوى،

ويفضل وضع صفيحه تحت القدر،

ثم يترك حتى ينضج.

 

  • بهارات الرز
  • طريقه مقدير البهارات البيض
2٬361 views

بهارات الرز الابيض