بهارات الرز الابيض

بهارات الرز الابيض

 

بهار الارز ابيض مصريِ ليجعل طعمه لذيذ

 

صور بهارات الرز الابيض

 

 

طريقَة عمل الرز البيض
المكونات والمقادير
كوب ونصف مِن الرز
حبه بصل متوسطه الحجم
بهارات قرفه
ورق لورا
لومي
قرنفل
مكعبين ونصف مِن مرق الزر البيض
زيت ذره
شرائح لوز وبقدونس مفروم للتزيين

صور بهارات الرز الابيض

 

طريقَة التحضير
نحضر وعاءَ كبيرا ونضع فيه بصله مفرومه وزيت الذره

نقوم بتحمير البصل حتّى يصبح لونه مائلا للاحمرار.
نقوم بضافه القرنفل الصحيح مَع عود مِن القرفه وثلاث حبات مِن الهيل والبهارات والمنكهات حسب الرغبه

نقلب الخليط حتّى نشتم رائحه التوابل
ثم نضع الفلفل البارد
ويترك لمده دقيقتين.
فيِ هَذه الثناءَ نكون قَد غسلنا الرز ونقعناه فِيِ ماءَ لمده ساعه عليِ القل مَع ملعقة مِن الملح.
نصفيِ الرز ونضعه فِيِ القدر فَوق البصل والبهارات
ونضيف كوبين مِن الماءَ فَوقه
ونحركه بَين حين لِيِ خر
ونتركه عليِ النار حتّى الاستواء
وحتيِ نشعر ن الماءَ قَد جف.
نخفض النار تَحْته لمده خمس دقائق
وبذلِك يَكون جاهزا للتقديم.

معلومات عامه لعمل الرز بشَكل صحيح
يَجب ن تَكون كميه الرز حسب عدَد فراد السره ؛ فكل كوب مِن الرز يكفيِ لشخصين.
يَجب ن تَكون كميه الماءَ غطت الرز
وزادت عنه بحواليِ 2 سم فَوق سطح الرز مَع مراعاه ن الزر الجديد يحتاج لماءَ قل مِن الرز القديم.
يَجب ن تَكون النار عاليه بَعد وَضع الماءَ حتّى يغلي
ثم نقوم بتهدئه النار عليِ قل مستوى
ويفضل وَضع صفيحه تَحْت القدر
ثم يترك حتّى ينضج.

 

2٬118 views

بهارات الرز الابيض