بهارات الرز الابيض

بهارات الرز الابيض

 

بهار الارز ابيض مصريِ ليجعل طعمه لذيذ

 

صور بهارات الرز الابيض

 

 

طريقَة عمل الرز البيض
المكونات والمقادير
كوب ونصف مِن الرز
حبة بصل متوسطة الحجم
بهارات قرفه
ورق لورا
لومي
قرنفل
مكعبين ونصف مِن مرق الزر البيض
زيت ذرة
شرائح لوز وبقدونس مفروم للتزيين

صور بهارات الرز الابيض

 

طريقَة التحضير
نحضر وعاءَ كبيرا ونضع فيه بصلة مفرومة وزيت الذرة.
نقوم بتحمير البصل حتّى يصبح لونه مائلا للاحمرار.
نقوم بضافة القرنفل الصحيح مَع عود مِن القرفة وثلاث حبات مِن الهيل والبهارات والمنكهات حسب الرغبة.
نقلب الخليط حتّى نشتم رائحة التوابل
ثم نضع الفلفل البارد
ويترك لمدة دقيقتين.
فيِ هذة الثناءَ نكون قَد غسلنا الرز ونقعناه فِيِ ماءَ لمدة ساعة عليِ القل مَع ملعقة مِن الملح.
نصفيِ الرز ونضعه فِيِ القدر فَوق البصل والبهارات
ونضيف كوبين مِن الماءَ فَوقه
ونحركه بَين حين لِيِ خر
ونتركه عليِ النار حتّى الاستواء
وحتيِ نشعر ن الماءَ قَد جف.
نخفض النار تَحْته لمدة خمس دقائق
وبذلِك يَكون جاهزا للتقديم.

معلومات عامة لعمل الرز بشَكل صحيح
يَجب ن تَكون كمية الرز حسب عدَد فراد السرة؛ فكل كوب مِن الرز يكفيِ لشخصين.
يَجب ن تَكون كمية الماءَ غطت الرز
وزادت عنه بحواليِ 2 سم فَوق سطح الرز مَع مراعآة ن الزر الجديد يحتاج لماءَ قل مِن الرز القديم.
يَجب ن تَكون النار عالية بَعد وَضع الماءَ حتّى يغلي
ثم نقوم بتهدئة النار عليِ قل مستوى
ويفضل وَضع صفيحة تَحْت القدر
ثم يترك حتّى ينضج..

 

  • بهارات الرز الابيض
  • توابل الرز الابيض
  • صور رز ابيض
الابيض الرز بهارات 2٬071 views

بهارات الرز الابيض