بهارات الرز الابيض

بهارات الرز الابيض

 

بهار الارز ابيض مصري ليجعل طعمة لذيذ

 

صور بهارات الرز الابيض

 

 

طريقة عمل الرز البيض
المكونات و المقادير
كوب و نصف من الرز
حبة بصل متوسطة الحجم
بهارات قرفه،

 

ورق لورا،

 

لومي،

 

قرنفل
مكعبين و نصف من مرق الزر البيض
زيت ذره
شرائح لوز و بقدونس مفروم للتزيين

صور بهارات الرز الابيض

 

طريقة التحضير
نحضر و عاء كبيرا و نضع فيه بصلة مفرومة و زيت الذره.
نقوم بتحمير البصل حتى يصبح لونة ما ئلا للاحمرار.
نقوم بضافة القرنفل الصحيح مع عود من القرفة و ثلاث حبات من الهيل و البهارات و المنكهات حسب الرغبه.
نقلب الخليط حتى نشتم رائحة التوابل،

 

ثم نضع الفلفل البارد،

 

و يترك لمدة دقيقتين.
فى هذه الثناء نكون قد غسلنا الرز و نقعناة في ماء لمدة ساعة على القل مع ملعقة من الملح.
نصفى الرز و نضعة في القدر فوق البصل و البهارات،

 

و نضيف كوبين من الماء فوقه،

 

و نحركة بين حين لي خر،

 

و نتركة على النار حتى الاستواء،

 

و حتى نشعر ن الماء قد جف.
نخفض النار تحتة لمدة خمس دقائق،

 

و بذلك يكون جاهزا للتقديم.

معلومات عامة لعمل الرز بشكل صحيح
يجب ن تكون كمية الرز حسب عدد فراد السره؛

 

فكل كوب من الرز يكفى لشخصين.
يجب ن تكون كمية الماء غطت الرز،

 

و زادت عنه بحوالى 2 سم فوق سطح الرز مع مراعاة ن الزر الجديد يحتاج لماء قل من الرز القديم.
يجب ن تكون النار عالية بعد وضع الماء حتى يغلي،

 

ثم نقوم بتهدئة النار على قل مستوى،

 

و يفضل وضع صفيحة تحت القدر،

 

ثم يترك حتى ينضج.

 

  • بهارات الرز
  • طريقه مقدير البهارات البيض
2٬502 views

بهارات الرز الابيض