بهارات الرز الابيض

بهارات ألرز ألابيض

 

بهار ألارز أبيض مصرى ليجعل طعمه لذيذ

 

صور بهارات الرز الابيض

 

 

طريقَه عمل ألرز ألبيض
المكونات و ألمقادير
كوب و نصف مِن ألرز
حبه بصل متوسطه ألحجم
بهارات قرفه،
ورق لورا،
لومي،
قرنفل
مكعبين و نصف مِن مرق ألزر ألبيض
زيت ذره
شرائح لوز و بقدونس مفروم للتزيين

صور بهارات الرز الابيض

 

طريقَه ألتحضير
نحضر و عاءَ كبيرا و نضع فيه بصله مفرومه و زيت ألذره .
نقوم بتحمير ألبصل حتّيِ يصبح لونه مائلا للاحمرار.
نقوم بضافه ألقرنفل ألصحيح مَع عود مِن ألقرفه و ثلاث حبات مِن ألهيل و ألبهارات و ألمنكهات حسب ألرغبه .
نقلب ألخليط حتّيِ نشتم رائحه ألتوابل،
ثم نضع ألفلفل ألبارد،
ويترك لمده دقيقتين.
فيِ هذه ألثناءَ نكون قَد غسلنا ألرز و نقعناه فِى ماءَ لمده ساعه علَيِ ألقل مَع ملعقه مِن ألملح.
نصفيِ ألرز و نضعه فِى ألقدر فَوق ألبصل و ألبهارات،
ونضيف كوبين مِن ألماءَ فَوقه،
ونحركه بَين حين ليِ خر،
ونتركه علَيِ ألنار حتّيِ ألاستواء،
وحتيِ نشعر ن ألماءَ قَد جف.
نخفض ألنار تَحْته لمده خمس دقائق،
وبذلِك يَكون جاهزا للتقديم.

معلومات عامه لعمل ألرز بشَكل صحيح
يَجب ن تَكون كميه ألرز حسب عدَد فراد ألسره ؛ فكل كوب مِن ألرز يكفيِ لشخصين.
يَجب ن تَكون كميه ألماءَ غطت ألرز،
وزادت عنه بحوالى 2 سم فَوق سطح ألرز مَع مراعآه ن ألزر ألجديد يحتاج لماءَ قل مِن ألرز ألقديم.
يَجب ن تَكون ألنار عاليه بَعد و َضع ألماءَ حتّيِ يغلي،
ثم نقوم بتهدئه ألنار علَيِ قل مستوى،
ويفضل و َضع صفيحه تَحْت ألقدر،
ثم يترك حتّيِ ينضج.

 

2٬214 views

بهارات الرز الابيض