حلويات العيد الجزائرية 2019



الحلويات الجزائرية هناك العديد من طباق الحلويات الجزائرية التي تقدم في العياد،

 

و يختلف عداد تلك الطباق من منطقة لخري بتغيير بعض المكونات و استبدالها بخرى،

 

و من تلك الحلويات الجزائرية المشهورة في العيد حلوى المربى،

 

و عقدة اللوز،

 

و حلوى البوق،

 

و المثلثات باللوز،

 

و البقلاوه،

 

و تشاراك المسكر،

 

و حلوى لقيمات،

 

و غيرها العديد من الحلويات الخرى،

 

و سوف نقدم لكم في هذا المقال بعضا من الحلويات الجزائرية الخاصة بالعيد.

 

حلوى المربي المكونات 170 غراما من الزبدة اللينه.

 

65 غراما من السكر.

 

ملعقة كبيرة من الفانيلا.

 

سبع بيضات.

 

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

 

250 غرام من الطحين المخصص للحلويات.

 

150 غرام من اللوز المسلوق و المفروم.

 

مربي توت و ى نوع خر تفضلينه.

 

نصف كوب من ماء الزهر.

 

طريقة التحضير نضع الزبدة في و عاء عميق و السكر و نخفقهما جيدا بالخلاط الكهربائى حتى يذوب السكر تماما.

 

نضيف الفانيلا و نتابع الخفق.

 

نفصل صفار البيض عن البياض،

 

ثم نضيف الصفار لي مزيج الزبدة و نتابع الخفق الجيد حتى نحصل على عجينة لينه.

 

نبد بتشكيل كرات صغيرة من العجينة و نحتفظ بها جانبا.

 

نغمس كرات العجينة ببياض البيض ثم نرشها باللوز المسلوق و المفروم.

 

نشكل حفرة في و سط كل كرة من الكرات.

 

نصف الكرات في صينية ثم ندخلها الفرن،

 

و بعد مضى خمس دقائق نخرج الصينية و نجوف الحفرة مرة خري ثم نعيد الصينية لي الفرن حتى تتحمر الكرات.

 

نترك الصينية جانبا حتى تبرد الحلوى تماما.

 

نضع المربي في و عاء على النار مع كمية من ماء الزهر و نتركة يغلى لمدة ربع ساعه.

 

نبد بتزيين الحلوى بوضع كمية مناسبة من حشوة المربي داخل كل تجويف.

 

الغريبة الجزائرية المكونات كوب من الطحين.

 

صبع من الزبدة اللينه.

 

ملعقة من السكر المطحون بودره.

 

ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

 

رشة صغيرة من الملح.

 

لوز حب للتزيين.

 

طريقة التحضير نضع الطحين في و عاء و اسع ثم نضيف السكر و البيكنج باودر و رشة الملح و نقلبهما جيدا.

 

نضيف الزبدة اللينة و نفركها مع باقى المكونات جيدا لي ن تتكون عجينة لينة و ناعمه.

 

نشكل من العجينة كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها برفق من السطح حتى تنضج قليلا.

 

نوزع حبات اللوز في و سط كل حبة من حبات الغريبه.

 

نسخن الفرن،

 

ثم ندخل صينية الغريبة لمدة عشر دقائق تقريبا و نخرجها من الفرن،

 

و نتركها جابنا لي ن تبرد تماما.

 

نخرج الغريبة من الصينية ثم نرتبها في صحن التقديم و نقدمها.

 

يمكن الاحتفاظ بالغريبة في و عاء محكم الغلاق لمدة شهر.

صور حلويات العيد الجزائرية 2019

 

حلويات العيد الجزائرية

1٬900 views

حلويات العيد الجزائرية 2019