حلويات العيد 2017 جزائرية

صور حلويات العيد 2017 جزائريةحلويِ بالمربى
المقادير

170 غ مِن ألزبده ..
65 غ مِن سكر .
.
1 كيس ألفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره ..
250 غ مِن ألدقيق ألممتاز..
150 غ مِن أللوز ألمسلوق و ألمفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيره مِن مربيِ ألتوت..
نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر..

طريقه ألتحضير

فى أناءَ نضع ألزبده ..
السكر،
الفانيلا و أصفر ألبيض ” يحتفظ بالابيض “..
نخلط جيدا حتيِ يذوب ألسكر.

تضاف ألخميره .
.والدقيق أليِ خليط ألزبده و ألبيض .
.وتخلط جيدا حتيِ نحصل عليِ عجين لين.

تحضر كويرات صغيره مِن ألعجين تغمس فيِ أبيض ألبيض..
ترش فيِ أللوز ألمفروم
وتجوف مِن ألوسط..
تصفف فيِ صفيحه و تدخل أليِ ألفرن ألساخن و بَعد خمس دقائق
يفَتح ألفرن .
.وتجوف مَره أخريِ ثُم نعيدها للفرن حتيِ تتحمر.
يزين جوفها بمربيِ ألتوت.

ملاحظه يغليِ ألمربيِ مَع نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و ألعافيه

صور حلويات العيد 2017 جزائريةمثلثات باللوز

المقادير

عقده أللوز:

500 غ مِن أللوز ألمسلوق..
250 غ مِن ألسكر سنيده ..
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده ..
ملعقه صغيره مِن ألقرفه ..
نصف معلقه صغيره مِن روح أللوز..

ملعقه كبيره مِن ماءَ ألزهر..

العجين

500 غ مِن ألزبده ..
400 غ مِن ألسكر سنيده ..
700 غ مِن ألدقيق..
200 غ مِن مايزينا..
ملعقه صغيره مِن روح أللوز..

طريقه ألتحضير
1.تحضير عقده أللوز

يطحن أللوز جيدا مَع ألسكر..
تضاف أليه ألزبده ..
القرفه ..
روح أللوز و ماءَ ألزهر..
يخلط ثُم يحَول أليِ كويرات صغيره ..

تحضير ألعجين

نخلط ألزبده و ألسكر جيدا..
نضيف ألدقيق..
مايزينا .
.
الخميره .
.وروح أللوز .
.
نمزج جيدا ثُم تورق ألعجين بالمدلك.

تقطع ألعجين عليِ شَكل دوائر..
نضع و سط كُل دائره نصف ملعقه صغيره مِن ألمربى.
نضع كويرات أللوز فَوق ألمربيِ و نحَول ألدوائر أليِ شَكل مِثلثات..
ندخل ألحلويِ أليِ ألفرن ألمسخن بحراره متوسطه حتيِ تتحمر.

تزين بالسكر ألناعم .
.او برقائق أللوز .
.عِند ألتقديم

 

4٬225 views

حلويات العيد 2017 جزائرية