حلويات العيد 2018 جزائرية

صوره حلويات العيد 2018 جزائريةحلويِ بالمربى
المقادير

170 غ مِن ألزبده..
65 غ مِن سكر .
.
1 كيس ألفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ مِن ألدقيق ألممتاز..
150 غ مِن أللوز ألمسلوق و ألمفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيرة مِن مربيِ ألتوت..
نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر..

طريقَة ألتحضير

فيِ أناءَ نضع ألزبده..
السكر،
الفانيلا و أصفر ألبيض ” يحتفظ بالابيض “..
نخلط جيدا حتّيِ يذوب ألسكر.

تضاف ألخميره .
.والدقيق اليِ خليط ألزبدة و ألبيض .
.وتخلط جيدا حتّيِ نحصل علَيِ عجين لين.

تحضر كويرات صغيرة مِن ألعجين تغمس فِى أبيض ألبيض..
ترش فِى أللوز ألمفروم
وتجوف مِن ألوسط..
تصفف فِى صفيحه و تدخل اليِ ألفرن ألساخن و بعد خمس دقائق
يفَتح ألفرن .
.وتجوف مَره اُخريِ ثُم نعيدها للفرن حتّيِ تتحمر.
يزين جوفها بمربيِ ألتوت.

ملاحظه

يغليِ ألمربيِ مَع نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر”لمدة 15 دقيقة ”
و بالصحة و ألعافيه

صوره حلويات العيد 2018 جزائريةمثلثات باللوز

المقادير

عقده أللوز:

500 غ مِن أللوز ألمسلوق..
250 غ مِن ألسكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده..
ملعقة صغيرة مِن ألقرفه..
نصف معلقه صغيرة مِن روح أللوز..

ملعقة كبيرة مِن ماءَ ألزهر..

العجين

500 غ مِن ألزبده..
400 غ مِن ألسكر سنيده..
700 غ مِن ألدقيق..
200 غ مِن مايزينا..
ملعقة صغيرة مِن روح أللوز..

طريقَة ألتحضير
1.تحضير عقده أللوز

يطحن أللوز جيدا مَع ألسكر..
تضاف أليه ألزبده..
القرفه..
روح أللوز و ماءَ ألزهر..
يخلط ثُم يحَول اليِ كويرات صغيره..

تحضير ألعجين

نخلط ألزبدة و ألسكر جيدا..
نضيف ألدقيق..
مايزينا .
.
الخميره .
.وروح أللوز .
.
نمزج جيدا ثُم تورق ألعجين بالمدلك.

تقطع ألعجين علَيِ شَكل دوائر..
نضع و سَط كُل دائره نصف ملعقة صغيرة مِن ألمربى.
نضع كويرات أللوز فَوق ألمربيِ و نحَول ألدوائر اليِ شَكل مِثلثات..
ندخل ألحلويِ اليِ ألفرن ألمسخن بحراره متوسطة حتّيِ تتحمر.

تزين بالسكر ألناعم .
.او برقائق أللوز .
.عِند ألتقديم

 

4٬255 views

حلويات العيد 2018 جزائرية

1

صوره فساتين جزائرية للعيد

فساتين جزائرية للعيد

تتميز ألملابس ألجزائرية بالوان ألمبهجه ..والتطريز أليدوى وهيِ تميل اليِ ألتراث ألجزائريِ بشَكل كبير .. …