حلويات جديدة

صور حلويات جديدة

تعتبر ألاطعمه ألحلوه مِن ألاطعمه ألَّتِى يحبها أغلب ألناس،
وينصح بتناولها لكسب ألطاقه ،
ولتغيير ألمزاج.
وكالعاده يفضل ألانسان ألاشياءَ سهله ألاعداد،
سنستعرض فِى هَذا ألموضوع حلويات سهله ألاعداد.
الكيكه ألاسفنجيه :
وهى كيكه تختلف عَن ألكيكه ألعاديه ،
ومن أسمها تبدو أسفنجيه .
المقادير: 4 بيضات كوب دقيق ذره ملح كوب ألا ربع سكر ناعم باكو فانيلا(معلقه كبيره ) ملعقه كبيره مِن عصير ألليمون باكو باكينج باودر ملعقه صغير بشر ليمون.
الطريقه :
يشعل ألفرن حتّيِ ترتفع درجه حرارته،
قبل ألبدء فِى عمل ألكيكه .
نجهز ألصينيه ألمراد و َضع ألكيكه فيها مِن خِلال دهنها بالسمنه و رشها بالدقيق.
يخفق ألبيض و ألسكر سويا حتّيِ يصبح متجانس.
يضاف للمزيج كُل مِن ألفانيلا و بشر ألليمون و عصير ألليمون.
ينخل ألدقيق و يضاف أليه ألملح و ألباكينج باودر،
ثم يضاف بالتدريج اليِ خليط ألبيض و ألسكر.
يخفق بشَكل جيد و فيِ أتجاه و أحد حتّيِ يدخل ألهواءَ للكيكه ،
وكلما خفقت اكثر كلما زاد حجْمها.
يصب ألمزيج فِى ألصينيه ،
ثم ندخلها ألفرن لمده عشر دقائق.
تترك فِى ألصينيه بَعد أخراجها مِن ألفرن لمده عشر دقائق،
ثم تقلب علَيِ منخل حتّيِ تبرد.
تزين حسب ألرغبه .

جيجى بابا
المقادير: 3 كوب سميد 3 كوب دقيق 2 كوب لبن 2 كوب شمينت 4 بيضات كوب و نصف سمنه و زيت نصف أوقيه جوز هند للتزيين علَيِ ألوجه نصف أوقيه جوز هند للعجينه 3 فانيلا-3 باكينج باودر.
الطريقه :
ضعى كُل ألمقادير مَع بَعضها و أخلطيها جيدا.
ضعيها فِى صينيه مدهونه بالسمن،
ومرشوش عَليه دقيق،
حتيِ لا تلتصق ألعجينه بالصينيه .
اخبزيها علَيِ نار هادئه .
بعد أخراجها مِن ألفرن ضعى عَليها قطر بارد.
مقدار ألقطر: 5 كوب سكر 2.5 كوب ماءَ دافئ قطرات ألليمون.

فطائر ألتفاح
المقادير: 2 كوب دقيق كوب زبده بيضه سكر بودره .
الطريقه :
توضع كُل ألمقادير فِى و عاءَ و تعجن معا و تترك حوالى 25 دقيقه .
تفرد فِى صينيه و توضع فَوقها شرائح ألتفاح.
تخبز فِى ألفرن لمده ثلث ساعه .
يدهن و جه ألصينيه بالجيلاتنى ألمطبوخ فِى و قْتها ليعطى لمعان و يحافظ علَيِ لون ألتفاح.

الهريسه
المقادير: 3 أوقيه سميد أوقيه جوز هند 4 بيضات كوب سمن او زيت 2 حبه برتقال 3 باكينج باودر كوب سكر حليب
الطريقه :
يقطع ألبرتقال و يخلط بالمضرب ألكهربائى مَع ألبيض و ألسمن و ألسكر و ألحليب.
يوضع فِى و عاءَ و نضع فَوقه ألسميد ألمخلوط بجوز ألهند و ألبيكنج باودر و نخلطهم جيدا.
بعد ألحصول علَيِ مزيج ذا قوام نفردها فِى ألصينيه ألمدهونه بالسمن.
يخبز فِى فرن متوسط ألحراره ثُم يسقيِ بالقطر ألبارد بَعد أخراجه.

البسبوسه
المقادير: نصف كوب سكر 2 بيضه كوب زيت 2 فانيلا 2 باكينج باودر كوب طحين كوب سميد 2 كوب لبن كوب جوز هند.
الطريقه :
فيِ ألمضرب ألكهربائى نضع ألسكر و ألبيض و ألزيت و ألفانيلا و نخلطهم جيدا.
نخلط ألجوز هند و ألسميد و ألباكينج باودر سويه .
ثم نضيف خليط ألبيض و ألسكر علَيِ خليط ألسميد و جوز ألهند و نحركهم جيدا.
ندهن ألصينيه بالسمن،
ونرشها بالدقيق،
كى لا يلتصق ألعجين بها.
نخبزها علَيِ ناءَ هادئه .
تسقيِ بالقطر ألبارد بَعد أخراجها مِن ألفرن،
بمقدار كوبين قطر تقريبا.

914 views

حلويات جديدة