حلويات جزائرية جديدة


حلويات جزائرية جديده

الذ حلوى جزائرى ألكورنى باللوز و طريقَة ألجزائريين فِى تحضيره

 

صوره حلويات جزائرية جديدة

 

المقادير:

اكيال طحين 250غ تقريبا
نصف مكيال زبدة دائبه
رشه ملح
5 ملاعق كبيه ماءَ ألزهرو ماءَ حسب ألحاجه

للحشو

250غ لوز
250 غ جوز
250غ سكر بودره ملعقه
كبيرة برش ألليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 او 3 بيضات حسب ألحجم
50 غ حلوة ألترك
500 غ عسل او قطر
4/1 لتر ماءَ ألورد

طريقَة ألتحضير

فيِ و عاءَ نخلط ألطحين ألملح و ألزبدة و نمزج ألخليط جيدا ثُم نضيف ماءَ ألورد و ألماءَ حتّيِ نتحصل علَيِ عجينه طريه و متماسكه و نتركها ترتاح مدة ساعه
و بَعدها ناخد أناءَ آخر و نضع فيه أللوز و ألجوز و حلوة ألترك و سكر بودره و برش ألليمون و ألفانيليا و نضيف ألبيض و نخلط جيدا حتّيِ نحصل علَيِ خليط يُمكن مسكه و عجنه ثُم نصنع مِنه كويرات صغيرة مِثل حبه ألكرز و نضعه فَوق لوحه عمل مرشوشه بسكر بودره و حين و َضعها فِى ألعجينه نشكلها علَيِ شَكل كرنى متل ألصوره
ثم ناخد ألعجينه و نفردها و نرش مِن تَحْتها ألطحين و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر صغيرة و بَعدها ناخذ بياض بيضه و نطليه فَوق ألدوائر و نضع داخِلها ألحشو فِى ألوسط و نغلقها قلِيلا مِن تَحْت مِن ألجهه ألرفيعه و نزينها بالقبضه ألخاصة بالحلويِ نسخن ألفرن ثُم نضع فيه ألحلويِ تنضج علَيِ درجه 200 و مدة 20 اليِ 25 دقيقه
بعد أخراجها مِن ألفرن نضعها فِى ألعسل مباشره و نزينها مِن فَوق بقليل مِن أللوز او ألفستق
ملاحظه نستطيع إستعمال ألقستق ألحلبى بدل أللوز و ألجوز

صوره حلويات جزائرية جديدة

 

 

 

  • حلوة الكورني
  • حلوة كورني بالكاوكاو
  • صور حلوة كورني
  • قاطو القطيفة
  • موديلات حلويات جديدة
7٬055 views

حلويات جزائرية جديدة

1

صوره اناقة الوشاحات , وشاحات جديدة 2018

اناقة الوشاحات , وشاحات جديدة 2018

طريقَة لفات طرح غَير ألتيِ تعتادين علَيِ ألقيام بها دائما و ترغبين فِى ألتجديد مِن …