حلويات جزائرية جديدة

حلويات جزائرية جديدة

الذ حلويِ جزائريِ الكورنيِ باللوز وطريقَة الجزائريين فِيِ تحضيره

 

صور حلويات جزائرية جديدة

 

المقادير:

اكيال طحين 250غ تقريبا
نصف مكيال زبدة دائبة
رشة ملح
5 ملاعق كبية ماءَ الزهرو ماءَ حسب الحاجة

للحشو

250غ لوز
250 غ جوز
250غ سكر بودرة ملعقة
كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 أو 3 بيضات حسب الحجم
50 غ حلوة الترك
500 غ عسل أو قطر
4/1 لتر ماءَ الورد

طريقَة التحضير

فيِ وعاءَ نخلط الطحين الملح و الزبدة و نمزج الخليط جيدا ثُم نضيف ماءَ الورد و الماءَ حتّى نتحصل عليِ عجينة طرية و متماسكة و نتركها ترتاح مدة ساعة
و بَعدها ناخد اناءَ آخر و نضع فيه اللوز و الجوز و حلوة الترك و سكر بودرة و برش الليمون و الفانيليا و نضيف البيض و نخلط جيدا حتّى نحصل عليِ خليط يُمكن مسكه و عجنه ثُم نصنع مِنه كويرات صغيرة مِثل حبة الكرز و نضعه فَوق لوحة عمل مرشوشة بسكر بودرة و حين وَضعها فِيِ العجينة نشكلها عليِ شَكل كرنيِ متل الصورة
ثم ناخد العجينة و نفردها و نرش مِن تَحْتها الطحين و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر صغيرة و بَعدها ناخذ بياض بيضة و نطليه فَوق الدوائر و نضع داخِلها الحشو فِيِ الوسط و نغلقها قلِيلا مِن تَحْت مِن الجهة الرفيعة و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلويِ نسخن الفرن ثُم نضع فيه الحلويِ تنضج عليِ درجة 200 و مدة 20 اليِ 25 دقيقة
بعد اخراجها مِن الفرن نضعها فِيِ العسل مباشرة و نزينها مِن فَوق بقليل مِن اللوز أو الفستق
ملاحظة نستطيع إستعمال القستق الحلبيِ بدل اللوز و الجوز.

صور حلويات جزائرية جديدة

 

 

 

  • حاويات العيد
  • حلويات بحلوة الترك بالصور
  • حلويات جزائرية جديدة بالصور والمقادير
  • حلويات ليبية سهلة
  • youtube
  • حلوة لكورني حلويات مليكة
  • قاطو الكورني
  • قاطو ساهل للاعراس
  • قاطو كورني
جديدة جزائرية حلويات 6٬648 views

حلويات جزائرية جديدة