حلويات سهلة للعيد



اولا البيتي فور

صور حلويات سهلة للعيد
خدت طرقتة من الفتوكة عسولة ام عمرو و دة لينك موضوع في الطريقة و معها طريقة تانية حلوة عملت بيها,,,

ثانيا الغريبه

صور حلويات سهلة للعيد
ناعمة اوى و الله و حلوه
دى طريقتها
كوب الاربع دقيق و ربع كوب نشا
نصف كوب سمن لازم سمنة لو بزبدة هتنشف منك و السمن يكون سمن حلويات ممكتوب على العلبة كدة مش السمن ال هوة سايح)
ربع كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرا فانليا

الطريقه:,

هنضرب الاول السمن و السكر بودر بمضرب كويس لحد ما يكونو زي الكريمه
بعد كدة هنحط النشا و الدقيق و فانليا و نعجن كويس ممكن تحتاج منك قليل من الدقيق ملعقتين تلاتة زودى و اعجنى لازم عجينة تكون ما سكة معاكى مش سايبة
واعمليها كور صغنونة حطيها في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة لما تلاقيها جمدت كدة طلعيها,,

ثالثا الكحك عفكرة ناعم جدا و طرى مش ناشف خالص

حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019

دى طرقته:.
كيلو دقيق
نص كيلو سمنه
معلقة خميره
ذرة ملح
انا حطيت ملعقة صغيرا هيل مطحون بحب ريحتة اوى
رائحة الكعك و المحلب

كوب مية تقريبا ممكن تزودي)

الطريقه:.
حطيت السمن على النار تقدح
وبعدين حطيت الدقيق و الهيل مع بعض
بعد كدة الخميرة حطيتها في نصف كوب ماء دافئ و ملعقة سكرا سبتها تخمر

لما السمن قدحت حطيت السمن على الدقيق و قلبت بملعقة خشب كويس
وبعد كدة حطيت الخميرة و المحلب و عجنت كويسسسس بالمايه,,

(انا هنا كنت عند اختي و عملناها في العجانة كانت سهلة اوي)حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019

المهم شكلت العجينة و حشيتها عجوة و كمان حطيت على العجوة شوية هيل اصل بحب ريحتة اوي

رابعا البسكويت

حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019
(البسكويت دة عليه سكر بودر عشان كنت حاطة فوقو الكحك)

4 كوب دقيق
1 و نصف كوب زبده
2 بيض
كوب و ربع سكر بودر
نصف كوب لبن دافئ
معلقة نشادر
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقه:.
هنضرب الزبدة و السكر كويس لحد ما يكونو زي كريمة و بعد كدة نضيف بيض و نضرب بعد كدة الفانليا و بعدين هنحط النشادر في الحليب الداافئ و نحطهم على الخليط دة و نضرب تاني
بعد كدة نحط الدقيق و بيكنج بودر و نعجن كويسسس
ونشكل بقي
———–

حلوى النيسكافية و الشوكولا

المقادير



500 غرام زبده
4 ملاعق كبيرة سكر بودره
ملعقة صغيرة بكنج باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص و مجروش
علبة حليب مركز نضعة في طنجرة الضغط و سط الماء لمدة ساعه..
حتى نحصل على توفي….



الطريقه


تخلط الزبدة جيدا مع السكر و النسكافية و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ….
تقطع دوائر …..تدخل الفرن الى ان تتحمر…
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفى و نغطيها بدائرة اخرى
الي ان ننتهى من كل الدوائر…
نغطى الدوائر بالشوكولا و نزينها باللوز ….




فقاص بالشوكوكولا

المقادير



اصبع زبدة عيارة نصف كوب.
2 ربع كوب ماء.
3 1 م ك سكر عادي.
4 رشة فانيلا.
5 كوب حليب سائل.
6 كوب سكر ناعم.
7 2 م ك كاكاو.
8 لفتين بسكوت ما ريا او اي بسكوت اخر.



الطريقه


ضعى اول 4 مقادير في و عاء على النار على حرارة متوسطة حتى الغليان….
عند الغليان اضيفى الحليب و السكر الناعم و الكاكاو و حركى بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو.
فتتى داخلهم لفتى البسكوت و حركي… اسكبى الخليط و هو ساخن على و رقة المنيوم.
سيصبح مثل عصا غليظه،

 

فقط لفية بورقة الالمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش.
ضعية في الفريزر 2-3 ساعات حتى يجمد.
قطعية دوائر و قدمييييييه




حلوى اللوز و الشكلاط

المقادير



250 غ شوكولا سوداء
250غ شوكولا بيضاء
6 ملاعق كبيرة زيت
250 غ زبيب
400 غ لوز
اكياس الحلوى


الطريقه


فى و عاء فوق النار تذاب الشوكولا السوداء باستعمال طريقة حمام ما رى و تضاف اليها 3 ملاعق زيت.
عندما تصير الشوكولا سائلة يضاف اليها نصف مقدار الزبيب و نصف مقدار اللوز المسلوق و المحمص في الفرن و المجروش و يخلط الكل…
ونكرر العملية بالشوكولا البيضاء…
يوخذ الخليط بواسطة ملعقة صغيرة و يوضع مباشرة في الاكياس الورقيه….تزين اكياس الشوكولا السوداء بخطوط من الشوكولا البيضاء …..والعكس في اكياس الشوكولا البيضاء …



المقروط بالطريقة المغربيه

المقادير:

– العجين

3 كوب من السميد المتوسط

1 كوب من السميد الرقيق

نصف كوب زبدة دائبة

نصف كوب زيت

قليل من السكر

قليل من الماء للخلط

– الحشوة

نصف كيلو من التمر مبخر

قليل من القرفة

قليل من الزبده
زيت

 

عسل

 

 

الطريقه:


– تخلط كل مقادير العجينة جيدا ثم تقسم قسمين .

 


– تخلط مقادير الحشوة جيدا .

 


– يبسط اول قسم ثم يمد فوقها حشوة التمر ثم تمد الطبقة الثانية من العجينة .

 


– تقطع على شكل معينات ثم تقلي في الزيت الحار ثم تغمس في العسل و تقدم .

 

 

 

حلوى الجبن و اللوز


حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019


المقادير


250 غ زبده


3 ملاعق كبيرة سكر بودره


4 قطع جبن كيري


125 غ لوز مسلوق و محمص و مطحون


دقيق حسب الخليط


نصف لتر عسل او قطر


نصف كلغ لوز مقشر محمص و مجروش للتزيين


شوكولا


اكياس و رقيه


الطريقه


نمزج الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف الجبن و اللوز و يخلط الكل جيدا يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينه…..


تعمل منها كويرات صغيرة في حجم الزيتونة و تصفف في صينية مذهونة …


تطهي في فرن ساخن حتى تبدا تتحمر نخرجها و تغمس في العسل و تفنذ في اللوز المجروش و تزين بخطوط الشوكولا الذائبه


وتوضع في الاكياس ….

 

 

بريوات

 

 

الطريقة 1


المقادير


ورق البسطيلة يعني سمبوسة باكيت كامل – جبن لحشو السمبوسة كرفت الجامد او اي نوع ثاني – زيت للقلى – دبس


طحين مع ماء للزق السمبوسة .

 


الطريقة


نقسم ورق السمبوسة الى قسمين طوليا .

 

 

ثم نلف السمبوسه


بالجبنة الى ينتهى المقدار .

 


نضع زيت في قدر عميق و نقلية على نار هادئة حتى يصير لونة ذهبيا


ثم نضعة في صحن التقديم و نصب عليه دبس و نحركة جيدا


وهذه النتيجة .

 

.

 

و بالعافية *


حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019

 

 

============================================


الطريقة 2

 

 

المقادير عجينة السبرينغ رول الجاهزة تجدينها في السوبر ما ركت و الجمعيات


عسل – لوز مقطع


حشوة المكسرات زبيب – لوز مقطع صغيرا بيذام – سكر – قليل من الجرفه


هال مطحون – زعفران


فى حركتين تقدرين تعملينها حركة الفيونكة او الورده


تحضرين و رقة العجينة و تقطعينها اطوالا للف الورده


وتحضرين و رقة ثانية و تلمينها و تضعين عليها قطعة صغيرة من العجينه


وتلفينها و تلصقينها بطحين و ماء مخلوط


ان شاء الله فهموتها ^


والتشكيلة الثانية الى بالمكسرات


نخلط خلطة المكسرات جيدا


ونحضر و رقة من العجين الجاهز و نلفة على شكل صره


ونضع عليه شريط من العجينة مقطع سابقا و نلصقة بالماء و الطحين المخلوط


ويقلى في قدر عميق على نار هاديه


الى ان يكون لونة ذهبيا


ويرش بالعسل و اللوز المفروم


ويقدم بالعافية ^
حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019

*****
البريوات(االسمبوسك باللوز مطحون و العسل



المقادير:


1كلغ لوز-250 غ سكر رقيق 1/2 كوب ماء زهر-3 بيض-150 غ زبدة ذائبه-م.ص.مسحوق المسكة الحره-م.ص.قرفة 1 كلغ من ورق البسطيله-2لتر عسل-زيت للقلي.


الطريقه:


يقشر اللوز و يطحن.يخلط مع السكر و يعاد طحنة ثم يضاف الية ربع كوب ماء الزهر و المسكة الحرة و 50 غ الزبدة المذابه, ثم نضيف 3 ابيض اليض للحصول على عقدة لينة و تماسكة ثم تقسم الى كويرات بحجم اامشمشة و تطلي الورقة بقليل منىالزبده;توضع العقدة في حاشية الورقة و تطوي بلف العقدة بالورقة على شكل مستطيل او مثلث و يلصق الطرف الاخر باصفر البيض .

 

 

تقلي في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ



البريوات(السمبوسك باللوز المقلى و العسل


نفس المقادير و نفس الطريقة الا قبل طحن اللوز يجب صلقة الماء ثم تقشيرة و طحنه


 

 

كعب الغزال

 


المقادير للحشو:


كوب لوز مفروم ناعم


1/2كوب سكر


1/2معلقة صغيرة قرفه


2معلقة كبيرة ماء زهر


1معلقة صغيرة زبده


مقادير العجين:


1/4 1 كوب دقيق


1/2معلقة صغيرة ملح


2معلقة كبيرة زبده


1/2معلقة كبيرة ماء زهر


كوب ماء للعجين


سكر بودرة للتزيين


لعمل الحشو:


– نخلط اللوز و السكر و القرفة ثم نضيف ماء الزهر و الزبدة و تعجن باليد.


– نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيره.


لعمل العجين:


– ننخل الدقيق و الملح و نضيف اليهم الزبدة و ماء الزهر و تفرك باليد.


– نضيف الماء تدريجيا و نعجن حتى يصير عجينا مطاطيا لينا.


– نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقا جدا.


– نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريبا.


– نضع الحشو في و سط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها و نضغط العجين لياخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين و الاطراف و يشكل الى شكل هلال.


– يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد و يخبز لمدة 15-20 دقيقه.


– بعد ما نخرجة من الفرن يترك ليبرد تماما و يزين بسكر البودره

 

 

فقاص بالزبيب و اللوز

 

 

المقادير7 بيضات


250g من السكر


200g من اللوز


200 g من الزبيب


ملعقة كبيرة قشور الحامض المبشور


1,5 كوب صغير من الزيت


كيلو من الطحين


كيسان من خميرة حلوى


الطريقه:


يخفق 7 بيضات مع 250g من السكر يقشر 200g من اللوز و يقلي ثم يهرمش يضاف اللوز الى البيض و السكر و نضيف ايضا كل من 200 g


من الزبيب ملعقة كبيرة من قشور الحامض المبشور كاس صغير من الزيت ثم كيلو من الطحين ثم كيسان من خميرة حلوى …….وحين نحصل


على عجينة لينة نقسمها الى كويرات بحجم اليمونة و تحول الى قضبان توضع على طاوة مدهونة الى ان تتخمر و ترتفع ثم توضع في الفرن نصف


طهى …بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق و تحمر في الفرن


غريبة معطرة ببودرة اللوز
 


المقادير


450gدقيق


250g سكر


125g زيت


50g بودرة اللوز


120ml ماء



4 ملاعق طعام ماء زهر


قرفة مطحونه

الطريقة


نخلط كل المكونات الاالقرفه


ونعجنة باليد


حتى نحصل على عجينة متماسكه


ثم نشكلها على كل دوائر و نرصهافى صينية مذهونة بالزيت


نرشها بالقرفه


ثم ندخلها الى الفرن المسخن على حرارة 100c لمدة 15 د لا اكثر حتى تكون رطبه

غريبة باللوز


 


المقادير


كيلو غرام لوز
500 غرام من السكر السميد
كيس و نصف من الخمير الكيماوي
نصف كاس شاى من الزبدة المذابه
8 بيضات 6 الاصفر فقط حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019 كاملتين)
ملعقتان كبيرتان من الحامض المبشور
كاس شاى من ماء الزهر
500 غرام من السكر كلاصي
مسكة حره
فانيلا

طريقة التحضير


في اناء نضع اللوز و نصب عليه لترين من الماء الغليان جدا،

 

و بعد ان يصبح الماء دافئا،

 

ننتزع قشورة و ينشف بمنديل نظيف او بتسريحة في الهواء،

 

ثم يخلط بالسكر و يطحن في مطحنة اللوز
بواسطة الخلاط الكهربائى نخفق 6 من اصفر البيض مع البيضتين و يخلط الكل جيدا
يخلط البيض بالخميرة و المسكة الحرة و الحامض المبشور،

 

و الفانيلا و الزبدة المذابة ثم يخلط مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة متوسطة الليونه.

تنظف اليدان جيدا و تنشفان ثم تذهنان بماء الزهر و يبدا العمل بصنع كويرات بحجم المشمش تفند بعد ذلك في السكر الكلاصى و تسطح قليلا ثم توضع بالاصابع فوق صفيحة الفرن مذهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين.
تطهي في فرن دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا،

 

مع الانتباة الى انه لا يجب ان يتغير لون السكر.


سلو التقاوت)


حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019


المقادير:


-500 غ دقيق ابيض محمص حتى يصبح لونة اسمر
-250 غ لوز مسلوق و مقي و مقلى و مهروش
– 250 غ سمسم محمص و مطحون
– 100 غ زبدة مذابه
– 125 غ غسل
– 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون
– 1 ملعقة كبيرة قرفة
-سكر بودرة ناعم للتزيين


الطريقة


ضعى كل المكونات اعلاة في اناء ما عدا الزبدة و العسل فاضيفيهم فيما بعد حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.
ضعيهم في طبق للتقديم و زينيهم بالسكر البودرة و بعض حبات من اللوز المقلى

 

 

المقادير

اهرام باللوز

 

حلويات العيد سهلة 2019 حلويات العيد سهلة جديدة 2019

 

 

العجينه

 

 

500 غرام دقيق


100 غرام زبدة مذابه


ملعقة سكر


نصف كاس شاى ماء الزهر


بيضة صغيره

 

 

الحشوه

 

 

500 غرام لوز


250 غرام سكر


قليل من المستكه


ملعقتان ماء الزهر


نصف كاس شاى زبدة مذابه


اصفر بيضة واحده

 

 

الطريقه

 

 

يسلق اللوز زيقشر و يطحن مع السكر..يضاف الى الخليط باقى مكونات الحشوة و يخلط جيدا .

 

.نصنع منها كويرات صغيرهونتركها جانبا….

 

 

فى اناء نضع الدقيق زباقى مكونات العجينة و تعجن جيدا…جيداااااااااااا


تورق العجينة في سمك رقيق و تقطع على شكل مربعات قيلسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز في و سط المربع و تجمع الحوا شي الى الوسط …حسب ما هو و اضح …


نضعها في صينية مذهونه…..وتذخل الفرن ——الفرن دائما حرارتة متوسطه—-


الي ان تتحمر نتركها تبرد و نرش عليها شوى سكر بودره

 

 

حلوة الكاوكاو(يعني الفول السوداني)

 

 

 

المقادير


الحشوه


1 كلغ فول سوداني


2/1 ملعقة صغيرة مستكه


250 غ سكر


ملعقتان ماء زهر

 

 

العجينه


500 غ كريمة طريه


1 كلغ دقيق

 

 

الطريقه


العجينه


تفرع الكريمة في اناء و يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااحتى تصير لينه.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقاله….نضعها في كيس نايلون و نحتفض بها جانبا.


الحشوه


يحملر الفول السوداني في الفرن و يطحن بقشرتة مع السكر جيدا ….يضاف له ماء الزهر و المستكة و تشكل على شكل قضبان طويله…


فوق ما ئدة تورق كرات العجين و يوضع و سطها قبان الحشوة و تلف حولها الى لن تغطية و يحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج و تقطع بسكين حاد و توضع في صينية مرشوشة بالدقيق و تدخل الفرن تحمر قليلا ….

 

 

اجمل صور بنات حلوه تكون كده يعني كويس

انواع علب السمن

حلوة العيد ساهلة

حلويات العيد سهله

حلويات سهلة للعيد مغربية

حلويات مغربية سهلة للعيد

2٬123 views

حلويات سهلة للعيد