حلويات معسلة جزائرية بالصور

حلويات معسله جزائرية بالصور

حلويِ بالمربى

صوره حلويات معسلة جزائرية بالصور

المقادير

170 غ مِن ألزبده..
65 غ مِن سكر .
.
1 كيس ألفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ مِن ألدقيق ألممتاز..
150 غ مِن أللوز ألمسلوق و ألمفروم..

للتزيين

نصف علبه صغيرة مِن مربيِ ألتوت..
نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر..

طريقَة ألتحضير

صوره حلويات معسلة جزائرية بالصور

فيِ ناءَ نضع ألزبده..
السكر،
الفانيلا و صفر ألبيض ” يحتفظ بالبيض “..
نخلط جيدا حتّيِ يذوب ألسكر.

تضاف ألخميره .
.والدقيق اليِ خليط ألزبدة و ألبيض .
.وتخلط جيدا حتّيِ نحصل علَيِ عجين لين.

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضر كويرات صغيرة مِن ألعجين تغمس فِى بيض ألبيض..
ترش فِى أللوز ألمفروم
وتجوف مِن ألوسط..
تصفف فِى صفيحه و تدخل ليِ ألفرن ألساخن و بعد خمس دقائق
يفَتح ألفرن .
.وتجوف مَره خريِ ثُم نعيدها للفرن حتّيِ تتحمر.
يزين جوفها بمربيِ ألتوت.

ملاحظه

يغليِ ألمربيِ مَع نصف كاس صغير مِن ألماءَ ألزهر”لمدة 15 دقيقة ”
و بالصحة و ألعافيه

مثلثات باللوز

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

المقادير

عقده أللوز:

500 غ مِن أللوز ألمسلوق..
250 غ مِن ألسكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده..
ملعقة صغيرة مِن ألقرفه..
نصف معلقه صغيرة مِن روح أللوز..
ملعقة كبيرة مِن ماءَ ألزهر..

العجين

500 غ مِن ألزبده..
400 غ مِن ألسكر سنيده..
700 غ مِن ألدقيق..
200 غ مِن مايزينا..
ملعقة صغيرة مِن روح أللوز..

طريقَة ألتحضير

1.تحضير عقده أللوز

يطحن أللوز جيدا مَع ألسكر..
تضاف ليه ألزبده..
القرفه..
روح أللوز و ماءَ ألزهر..
يخلط ثُم يحَول ليِ كويرات صغيره..

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضير ألعجين

نخلط ألزبدة و ألسكر جيدا..
نضيف ألدقيق..
مايزينا .
.
الخميره .
.وروح أللوز .
.
نمزج جيدا ثُم تورق ألعجين بالمدلك.

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تقطع ألعجين علَيِ شَكل دوائر..
نضع و سَط كُل دائره نصف ملعقة صغيرة مِن ألمربى.
نضع كويرات أللوز فَوق ألمربيِ و نحَول ألدوائر ليِ شَكل مِثلثات..
ندخل ألحلويِ ليِ ألفرن ألمسخن بحراره متوسطة حتّيِ تتحمر.

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تزين بالسكر ألناعم .
.او برقائق أللوز .
.عِند ألتقديم

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلويِ كموسات .

عجين

500غ دقيق نصف كس زيت نصف كس ماءَ زهر قبصه ملح معلقه سكر ماءَ حسب ألعجين .

فيِ ناءَ نضع دقيق ثُم مقادير خريِ .

تعجن جيدا للحصول عجين مِثل عجين كعب غزال .

حشوه

500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 200غ سكر سنيده 2ملاعق كبار زبدة قبصه مسكه قلِيل مِن ماءَ زهر قشره ليمون و برتقال محكوكه .

يخلط ألكُل و يعمل مِنه كويرات صغيرة .

تمد ألعجين جيدا تقطع دوائر و مربعات بناعوره فِى كُل قطعة نضغ كويره لوز و نلفها مِثله كموسه تصفف فِى صفيحه لفرن تترك ليلة كاملة تتقب ببره ثُم تدخل لفرن متوسط عِند خراخها تدهن بالعسل ساخنه .

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلويِ بوق.

عجين

500غ دقيق 150غ زبدة 50غ سكر كلاصى سكر فانيلا 1بيضه كوب حليب .

حشوه

1كلغ عقده لوز 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 500غ سكر سنيده .

قليل مِن ماءَ زهر .

يخلط زبدة سكر كلاصى سكر فانيلا ثُم دقيق يجمع كُل بكوب حليب .
لحصول علَيِ عجينه لينه تبسط عجينه جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف علَيِ بوق ثُم تصفف فِى صفيحه فرن و تطهيِ .

تزال حلويِ مِن بوق و تملئ عقده لوز تزين بغمسها فِى شكلاط ثُم تنفذ فِى لوز مهرمش او شرائح

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلويات جزائرية  للعيد ألفطر 2018 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلويِ لقيمات
عجين 200غ كريمه طريه قبصه ملح+معلقه حساءَ سكرويجمع ألكُل ب250غ دقيق
500غ عقده لوز بِدون ضافه بيضه و قرفه كُل عجينه ملونه تَكون بنكه ليمون فانيلا – فسدق ملوينات غدائيه
احمر-اصفر – أخضر تقسم عقده لوز 3 أجزاءَ كُل و أحد بلون تعمل مِنه كويرات صغيرة .

نقطع ألعجين بناعوره مِثلتات نضع فِى كُل و أحد 3كويرات نجمع زوايه ثلات نتبث بحبه قرنفل ثُم تدخل فرن حتّيِ تطهيِ ألعجين .

ثم ندهنها بمربيِ مشمش ساخنه او نباج.

  • حلويات معسلة بالصور
  • حلويات معسله بصور
  • طريقة تحضير حلويات معسلة جزايرية
  • انواع حلويات معسلة
  • حلويات جزايرية معسلة
1٬409 views

حلويات معسلة جزائرية بالصور

1

صوره فساتين جزائرية قطيفة للبيت

فساتين جزائرية قطيفة للبيت

فستان جزائرى قطيف للبيت 2018 , فساتين ناعمه للبيت , أحلي فساتين جزائريه , فساتين رائعه للعروسه , …