الإثنين , أكتوبر 14 2019



حورية المطبخ حلويات فتافيت

حورية المطبخ حلويات فتافيت

صور حورية المطبخ حلويات فتافيت

صور

طريقة عمل الحلوى الشهية من حورية المطبخ لعام 2019 لكل سيدة تهوي الطبخ و تريد كل ما هو جديد لاسعاد اسرتها

صور حورية المطبخ حلويات فتافيت

 

 

ولا : كيكة الجوز و القهوه :

المكونات :

الحشوه:

1 : جوز مطحون و محمص بمقدار 250 جم .

 

2 : سكر بمقدار 50 جم .

 

3 : قرفة بمقدار ملعقة صغيرة .

 

4 : نسكافية بمقدار ملعقة صغيرة .

 

يتم خلط كل المكونات و توضع جانبا .

 

العجينه :

1 : زبدة بمقدار 250 جم .

 

2 : سكر ناعم بمقدار 100 جم .

 

3 : بيضتان .

 

4 : كريمة طازجة بمقدار300 مل .

 

5 : فانيلا .

 

6 : رشة ملح .

 

7 : بيكنج بودر بمقدار ملعقتين صغيرتين .

 


خليط العسل:

1 : ماء الزهر بمقدار ملعقتين كبيرتين .

 

2 : عسل بمقدار ربع ملاعق كبيرة .

 

يتم خلط المكونات و توضع جانبا .

 

الطريقه :

1 : يتم خلط الزبدة مع السكر الناعم و الفانيللا و البيض و الكريمة السائلة و الطحين المنخول و البيكينغ باودر و يستمر الخلط الى ن تتجانس المكونات .

 

2 : يتم دهن صينية بالزبدة و يوضع الطحين و يغطي القاع بورق الشمع .

 

3 : يتم وضع كمية من العجين و تضاف اليها الحشوة و يوضع باقى العجين .

 

4 : يتم و ضعها بالفرن لمدة 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت .

 

5 : عند انتهاء خبزها يضاف اليها خليط العسل ثم تقدم .

 


ثانيا : ما فين :

المكونات :

1 : الطحين بمقدار 250 جم .

 

2 : السكر بمقدار 150 جم .

 

3 : الكاكاو بمقدار ملعقتين كبيرتين و نصف .

 

4 : البكينج بودر بمقدار ملعقتين صغيرتين .

 

5 : الصودا بمقدار نصف ملعقة صغيرة .

 

6 : الفانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة .

 

7 : رشة ملح .

 

8 : حبيبات الشيكولاتة بمقدار 100 جم .

 

9 : حليب كامل الدسم بمقدار 250 ملل .

 

10 : بيضتين .

 

11 : زيت نباتى بمقدار 80 ملل .

 

الطريقه :

1 : يتم خلط كل من المكونات السبع الولي بواسطة ملعقة .

 

2 : تخلط باقى المكونات الباقية معا و تسكب على الخليط الول .

 

3 : يتم تقليب الخليط بالملعقة جيدا .

 

4 : يتم وضع الخليط في قوالب المافن المدهونة .

 

5 : يتم وضع القوالب لمدة خمسة دقائق في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ثم لمدة خمس عشر دقيقة على حرارة 350 درجة فارنهايت ثم يتم اخراجها من الفرن و تقدم .

 


ومن نصائح حورية المطبخ:

• و تنصح يضا بتقليل كمية الملح التي تستخدم مع شوربة الخضار الجاهزة لنها صلا تحتوى على نسبة كبيرة من الملح.

• و تنصح بوضع البروكلى في ماء بارد فيه ثلج بعد سلقة مباشرة لبقاء لونة خضر و طازج و للحفاظ على قيمتة الغذائيه.

• نزع قشرة الباذنجان المشوي الخارجية مباشرة و هو ساخن بعد شوائة ،

 

 

المر الذى يسهل نزع القشرة عنه ،

 

 

كما تنصح بنزع بذورة للتخلص من الطعم المر

• تنصح باستعمال التفاح الخضر للحلويات لنة يتحمل درجة الحرارة العالية و لحتوائة على نسبة كبيرة من الفيتامينات.

• و تنصح يضا بالحتفاظ ببياض البيض الذى يبقي بعد استخدام الصفار بى نوع من الحلويات في كيس بلاستيكى في الفريزر و ذابتة قليلا عند الحاجة لية في مرة خرى.

• و خيرا تنصح الحورية بشراء المكسرات نيئة و كاملة الحبة و من ثم تحميصها و طحنها في البيت للتكد من جودتها.

 

images/5/0c90b3f49e4e420274b48d34b0f885fc.jpg

3٬807 views

حورية المطبخ حلويات فتافيت