الثلاثاء , أكتوبر 15 2019



خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

 

صور خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

صور

مقادير تحضير خبز الدار الجزائري
١ كيلوغرام سميد
٥٠٠ غرام طحين
٢ شاي،

 

كيس زين
٢ ملعقة كبيرة خميره
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ بيض
١⁄٢ ليتر حليب سائل
ملح حسب الذوق
حبة البركة او سانوج،

 

بسباس للعجينه
طريقة تحضير تحضير خبز الدار الجزائري
١.

 

تعجن كل المقادير ما عدا الملح،

 

يضاف في و سط العجن،

 

يعجن جيدا ثم تترك ترتاح الى ان يتضاعف حجمها.

٢.

 

تدهن اليد بالزيت و تهبط العجينة ثم تخمر مرة ثانيه،

 

توضع في صينية مدهونة زيت او زبده،

 

يدهن الوجة بالبيض و يرش السانوج و الجلجلان و تترك تخمر مرة اخرى.

٣.

 

توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا لتخبز و تتحمر.

1٬007 views

خبز الدار الجزائري حورية المطبخ