خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

 

صور خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

مقادير تحضير خبز ألدار ألجزائري
١ كيلوغرام سميد
٥٠٠ غرام طحين
٢ شاي،
كيس زين
٢ ملعقه كبيره خميره
١ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
٢ ملعقه كبيره سكر
٢ بيض
١⁄٢ ليتر حليب سائل
ملح حسب ألذوق
حبه ألبركه او سانوج،
بسباس للعجينه
طريقَه تحضير تحضير خبز ألدار ألجزائري
١.
تعجن كُل ألمقادير ما عدا ألملح،
يضاف فِى و سَط ألعجن،
يعجن جيدا ثُم تترك ترتاح اليِ أن يتضاعف حجْمها.

٢.
تدهن أليد بالزيت و تهبط ألعجينه ثُم تخمر مَره ثانيه ،
توضع فِى صينيه مدهونه زيت او زبده ،
يدهن ألوجه بالبيض و يرش ألسانوج و ألجلجلان و تترك تخمر مَره أخرى.

٣.
توضع ألصينيه فِى ألفرن ألمسخن مسبقا لتخبز و تتحمر.

621 views

خبز الدار الجزائري حورية المطبخ