خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

 

صور خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

مقادير تحضير خبز الدار الجزائري
١ كيلوغرام سميد
٥٠٠ غرام طحين
٢ شاي
كيس زين
٢ ملعقة كبيرة خميره
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ بيض
١⁄٢ ليتر حليب سائل
ملح حسب الذوق
حبه البركه أو سانوج
بسباس للعجينه
طريقَة تحضير تحضير خبز الدار الجزائري
١
تعجن كُل المقادير ما عدا الملح
يضاف فِيِ وسَط العجن
يعجن جيدا ثُم تترك ترتاح اليِ ان يتضاعف حجْمها.

٢
تدهن اليد بالزيت وتهبط العجينه ثُم تخمر مَره ثانيه
توضع فِيِ صينيه مدهونه زيت أو زبده
يدهن الوجه بالبيض ويرش السانوج والجلجلان وتترك تخمر مَره اخرى.

٣
توضع الصينيه فِيِ الفرن المسخن مسبقا لتخبز وتتحمر.

550 views

خبز الدار الجزائري حورية المطبخ