خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

 

صور خبز الدار الجزائري حورية المطبخ

مقادير تحضير خبز الدار الجزائري
١ كيلوغرام سميد
٥٠٠ غرام طحين
٢ شاي
كيس زين
٢ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ بيض
١⁄٢ ليتر حليب سائل
ملح حسب الذوق
حبة البركة أو سانوج
بسباس للعجينة
طريقَة تحضير تحضير خبز الدار الجزائري
١
تعجن كُل المقادير ما عدا الملح
يضاف فِيِ وسَط العجن
يعجن جيدا ثُم تترك ترتاح اليِ ان يتضاعف حجْمها.

٢
تدهن اليد بالزيت وتهبط العجينة ثُم تخمر مَرة ثانية
توضع فِيِ صينية مدهونة زيت أو زبدة
يدهن الوجه بالبيض ويرش السانوج والجلجلان وتترك تخمر مَرة اخرى..

٣
توضع الصينية فِيِ الفرن المسخن مسبقا لتخبز وتتحمر.

الجزائري الدار المطبخ حورية خبز 400 مشاهدة

خبز الدار الجزائري حورية المطبخ