ربع كفته الفراخ

ربع كفته الفراخ

اعديِ الفراخ بطرق جديدة جدا

اذا لَم تكونيِ قَد جربتيِ كفتة الفراخ اليَوم نعد سويا اشهيِ كرات الفراخ بالجبن والبقدونس

كفته شهية جداا

 

صور ربع كفته الفراخ

صور ربع كفته الفراخ

 

كفتة الدجاج بالجبن والبقدونس لاحليِ مذاق

 

المقادير:
1 حبة متوسطة بطاطس

4 قطع كبيرة فيليه دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة كزبرة

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
الحشو
10 مكعب جبن كريمي

2/1 كوب مشروم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

مواد التتبيل لتحمير الكفته جيدا :
2 حبة كبيرة بيض

2/1 ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل اسود

2 كوب بقسماط
للقلي:

زيت ذرة
طريقَة تحضير الكفته
**فيِ قدر عميق ضعيِ البطاطس واغمريها بالماء
ضعيِ البطاطس عليِ نار متوسطة اليِ ان تنضج تماما
قشريِ البطاطس
دعيها جانبا.

* احضريِ مفرمة اللحم وثبتيِ القرص ذُو الثقوب الصغيرة
افرميِ البطاطس والدجاج فِيِ طبق عميق..

ضيفيِ الملح الفلفل الرويجانو الريحان والهيل الناعم قلبيِ الخليط بطراف اصابعك لتحصليِ عليِ عجينة متماسكة.

**خذيِ قلِيل مِن العجينة وشكليها بَين يديك اليِ قرص متوسط الحجم

ضعيِ مقدار ملعقة كبيرة مِن الحشو فِيِ وسَط القرص

ثم اقفليِ العجينة عليِ الحشو وشكليها بَين يديك

**اخفقيِ البيض بالشوكة ضعيِ الملح والفلفل السود اغمسيِ الكفتة فِيِ خليط البيض وقلبيها عليِ الجهتين لتتغطيِ جيدا
ضعيِ الكفتة فِيِ البقسماط وقلبيها مَع الضغط عَليها قلِيلا ليلتصق البقسماط عَليها جيدا.

* سخنيِ زيت فِيِ المقلآة عليِ نار متوسطة
ضعيِ عدة وحدات مِن الكفتة فِيِ الزيت وقليها اليِ ان تصبح ذهبية اللون
انقليها عليِ ورق نشاف لتتخلص مِن الزيت الفائض
قدميها ساخنة.

 

 

 

  • جربتي كفتة الدجاج
الفراخ ربع كفته 401 views

ربع كفته الفراخ