ربع كفته الفراخ



ربع كفتة الفراخ

اعدى الفراخ بطرق جديدة جدا .

 

.

 

اذا لم تكوني قد جربتى كفتة الفراخ اليوم نعد سويا اشهى كرات الفراخ بالجبن و البقدونس .

 

.

 

كفتة شهية جداا

 

صور ربع كفته الفراخ

صور ربع كفته الفراخ

 

كفتة الدجاج بالجبن و البقدونس لاحلى مذاق

 

المقادير:
1 حبة متوسطة بطاطس

4 قطع كبيرة فيلية دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة كزبره

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
الحشو
10 مكعب جبن كريمي

2/1 كوب مشروم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

مواد التتبيل لتحمير الكفتة جيدا :
2 حبة كبيرة بيض

2/1 ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل اسود

2 كوب بقسماط
للقلي:

زيت ذره
طريقة تحضير الكفتة
**فى قدر عميق ضعى البطاطس و اغمريها بالماء.

 

ضعى البطاطس على نار متوسطة الى ان تنضج تماما.

 

قشرى البطاطس.

 

دعيها جانبا.

* احضرى مفرمة اللحم و ثبتى القرص ذو الثقوب الصغيره.

 

افرمى البطاطس و الدجاج في طبق عميق.

ضيفى الملح الفلفل الرويجانو الريحان و الهيل الناعم قلبي الخليط بطراف اصابعك لتحصلى على عجينة متماسكه.

**خذى قليل من العجينة و شكليها بين يديك الى قرص متوسط الحجم

ضعى مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في و سط القرص

ثم اقفلى العجينة على الحشو و شكليها بين يديك

**اخفقى البيض بالشوكة ضعى الملح و الفلفل السود اغمسى الكفتة في خليط البيض و قلبيها على الجهتين لتتغطي جيدا.

 

ضعى الكفتة في البقسماط و قلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.

* سخنى زيت في المقلاة على نار متوسطه.

 

ضعى عدة و حدات من الكفتة في الزيت و قليها الى ان تصبح ذهبية اللون.

 

انقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

 

قدميها ساخنه.

 

 

 

589 views

ربع كفته الفراخ