ربع كفته الفراخ


ربع كفته الفراخ

اعدي الفراخ بطرق جديدة جدا .

.

اذا لم تكوني قد جربتي كفته الفراخ اليوم نعد سويا اشهي كرات الفراخ بالجبن والبقدونس .

.

كفته شهيه جداا

 

صوره ربع كفته الفراخ

صوره ربع كفته الفراخ

 

كفته الدجاج بالجبن والبقدونس لاحلي مذاق

 

المقادير:
1 حبه متوسطة بطاطس

4 قطع كبيرة فيليه دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة كزبره

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
الحشو


10 مكعب جبن كريمي

2/1 كوب مشروم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

مواد التتبيل لتحمير الكفته جيدا :
2 حبه كبيرة بيض

2/1 ملعقة صغيرة ملح

رشه فلفل اسود

2 كوب بقسماط
للقلي:

زيت ذره
طريقة تحضير الكفته


**في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء.

ضعي البطاطس على نار متوسطة الى ان تنضج تماما.

قشري البطاطس.

دعيها جانبا.

* احضري مفرمه اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيره.

افرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.

ضيفي الملح الفلفل الرويجانو الريحان والهيل الناعم قلبي الخليط بطراف اصابعك لتحصلي على عجينه متماسكه.

**خذي قليل من العجينه وشكليها بين يديك الى قرص متوسط الحجم

ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص

ثم اقفلي العجينه على الحشو وشكليها بين يديك

**اخفقي البيض بالشوكه ضعي الملح والفلفل السود اغمسي الكفته في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا.

ضعي الكفته في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.

* سخني زيت في المقلاه على نار متوسطه.

ضعي عده وحدات من الكفته في الزيت وقليها الى ان تصبح ذهبية اللون.

انقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

قدميها ساخنه.

 

 

 

504 views

ربع كفته الفراخ