ربع كفته الفراخ

ربع كفته ألفراخ

اعدى ألفراخ بطرق جديدة جداً .
.
اذا لَم تكونى قَد جربتى كفته ألفراخ أليَوم نعد سويا أشهى كرات ألفراخ بالجبن و ألبقدونس .
.
كفته شهيه جداا

 

صوره ربع كفته الفراخ

صوره ربع كفته الفراخ

 

كفته ألدجاج بالجبن و ألبقدونس لاحلى مذاق

 

المقادير:
1 حبه متوسطة بطاطس

4 قطع كبيرة فيليه دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة كزبره

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
الحشو

10 مكعب جبن كريمي

2/1 كوب مشروم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

مواد ألتتبيل لتحمير ألكفته جيدا :
2 حبه كبيرة بيض

2/1 ملعقة صغيرة ملح

رشه فلفل أسود

2 كوب بقسماط
للقلي:

زيت ذره
طريقَة تحضير ألكفته

**فيِ قدر عميق ضعى ألبطاطس و أغمريها بالماء.
ضعى ألبطاطس علَيِ نار متوسطة اليِ أن تنضج تماما.
قشرى ألبطاطس.
دعيها جانبا.

* أحضرى مفرمه أللحم و ثبتى ألقرص ذُو ألثقوب ألصغيره.
افرمى ألبطاطس و ألدجاج فِى طبق عميق.

ضيفيِ ألملح ألفلفل ألرويجانو ألريحان و ألهيل ألناعم قلبى ألخليط بطراف أصابعك لتحصلى علَيِ عجينه متماسكه.

**خذى قلِيل مِن ألعجينه و شكليها بَين يديك اليِ قرص متوسط ألحجم

ضعى مقدار ملعقة كبيرة مِن ألحشو فِى و سَط ألقرص

ثم أقفلى ألعجينه علَيِ ألحشو و شكليها بَين يديك

**اخفقى ألبيض بالشوكه ضعى ألملح و ألفلفل ألسود أغمسى ألكفته فِى خليط ألبيض و قلبيها علَيِ ألجهتين لتتغطيِ جيدا.
ضعى ألكفته فِى ألبقسماط و قلبيها مَع ألضغط عَليها قلِيلا ليلتصق ألبقسماط عَليها جيدا.

* سخنى زيت فِى ألمقلاه علَيِ نار متوسطه.
ضعى عده و حدات مِن ألكفته فِى ألزيت و قليها اليِ أن تصبح ذهبية أللون.
انقليها علَيِ و رق نشاف لتتخلص مِن ألزيت ألفائض.
قدميها ساخنه.

 

 

 

463 views

ربع كفته الفراخ

1

صوره طريقة عمل الشاورمه الفراخ

طريقة عمل الشاورمه الفراخ

طريقَة عمل ألشاورمه ألفراخ الطرق ألمختلفة لعمل شاورمه ألفراخ ألرائعه قطع مِن صدور ألفراخ -ملعقة …