الإثنين , أكتوبر 14 2019



سبب الحرقة عند تقطيع البصل , اسباب حرقان العين

سبب الحرقة عند تقطيع البصل اسباب حرقان العين

صور سبب الحرقة عند تقطيع البصل , اسباب حرقان العين

صور

البصل و حرقان العين

صور سبب الحرقة عند تقطيع البصل , اسباب حرقان العين

حرقان العين احد الاسباب التي تجعل كثيرا من سيدات تكرة طبخ نتيجة تقطيع البصل و الدموع الذي يتسبب فيه البصل

 

تحبين مطبخك و تستمتعين بعملية الطهى لسرتك لكن تقطيع البصليعكر عليك ذلك الاستمتاع .

 

من الناحية العلمية تعتبر الدموع الناتجة عن تقطيع و فرم البصل مفيدة لصحة عينيك حيث لها مفعول الغسول المطهر و منح العينين صفاء و بريقا جميلا .

 

ما من الناحية العملية فنت بالطبع ترغبين في التخلص من تلك الدموع المؤلمة .

 

الخطوة الولي لذلك هي ان تعرفى ان السبب في الم عينيك و نزول دموعك عند تقطيع البصل هو مجموعة من النزيمات الموجودة داخل جزيئات البصل تتحرر بمجرد بداية تقطيعك لطبقات البصل .

 

وكلما رمشتى بجفونك ازداد تثير و فعالية تلك النزيمات .

 

الخطوة الثانية ان تتبعى النصائح التاليه

قطعى البصل في ماء بارد او اغسلية بعد تقطيع العنق و الجذر و ستجدين ان الرائحة لا تثير لها.

قطعى البصل بجوار عين الموقد الساخنة المشتعلة ؛

 

 

فالغاز المتصاعد من الموقد يستهلك النزيم المسبب للدموع و يفسد تثيرة .

 

لفضل نتيجة يفضل اشعال الموقد بالكبريت العادي ؛

 

 

لن ما دة الكبريت تقضى على ذلك النزيم تماما .

 

استخدمى سكينا حادا مبللا بقليل من الخل لتقطيع البصل فذلك يقلل من اطلاق النزيم المسبب لدموع .

 

قطعى البصل بسرعة و اقطعى العنق في النهاية ؛

 

 

فهو يحتوى على اكبر قدر من النزيم .

 

بردى البصل قبل تقطيعة بنصف ساعة و خصوصا البصل الجديد فالتبريد يقلل من فعالية النزيم

 

 

 

 

653 views

سبب الحرقة عند تقطيع البصل , اسباب حرقان العين