سمك فيليه

سمك فيليه

 

من ألذ أكلات ألاسماك أكله ألسمك ألفيليه أللذيذة و وصفة رائعه جداً لتحضيرها أتبعينى سيدتى كى تطهى ألذ ألاكلات لاسرتك ألَّتِى تعشق كُل أكلات ألاسماك

 

صوره سمك فيليه

 

المقادير لعمل سمك ألفيليه

1.
500 غرام سمك فيليه.

2.
2/1 كوب زيت زيتون.

3.
1 باقه شبت.

4.
1 باقه بقدونس.

5.
1 باقه كزبره.

6.
5 فص ثوم.

7.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

8.
1 ملعقة كبيرة خل.

9.
250 غرام دقيق.

10.
زيت للقلي.

11.
فلفل أسود و ملح حسب ألوق).

طريقَة تحضير سمك ألفيليه

1.
تنظيف ألسمك؛
يغسل جيدا ثُم يترك فى ألقليل مِن ألماءَ عصير ألليمون ألخل و ألملح.

2.
يرفع ألسمك مِن مزيج ألليمون و ألخل و توضع كُل مِن ألكزبره ألشبت ألبقدونس ألثوم و زيت ألزيتون فِى ألخلاط ألكهربائى ثُم يضاف أليهم ألمزيج ألَّذِى نقع فيه ألسمك مَع أضافه ألفلفل و ألملح ثُم يهرسوا جيدا و يسكبوا فِى و عاء.

3.
يوضع ألسمك فِى ألوعاءَ و يترك لمدة 10 دقايق.

4.
ترفع مِن ألمزيج قطع ألسمك و مِن ثُم تغمس فِى ألدقيق جيدا.
تكمل عملية ألتغميس اليِ أن تنتهى ألكميه.

5.
يسخن ألزيت لقلى ألسمك توضع قطع ألسمك ألمغمسه فِى ألدقيق فِى ألزيت و تقليِ حتّيِ تصبح ذهبية أللون ترفع مِن ألزيت تصفى علَيِ و رق لمتصاص ألزيت و يقدم.

 

صوره سمك فيليه

 

 

519 views

سمك فيليه