الخميس , أكتوبر 24 2019


سمك فيليه

سمك فيليه

 

من الذ اكلات الاسماك اكلة السمك الفيلية اللذيذة و وصفة رائعة جدا لتحضيرها اتبعيني سيدتى كى تطهى الذ الاكلات لاسرتك التي تعشق كل اكلات الاسماك

 

صورة سمك فيليه

صور

 

المقادير لعمل سمك الفيليه

1.

 

500 غرام سمك فيليه.

2.

 

2/1 كوب زيت زيتون.

3.

 

1 باقة شبت.

4.

 

1 باقة بقدونس.

5.

 

1 باقة كزبره.

6.

 

5 فص ثوم.

7.

 

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

8.

 

1 ملعقة كبيرة خل.

9.

 

250 غرام دقيق.

10.

 

زيت للقلي.

11.

 

فلفل اسود و ملح حسب الوق).

طريقة تحضير سمك الفيليه

1.

 

تنظيف السمك؛

 

يغسل جيدا ثم يترك في القليل من الماء عصير الليمون الخل و الملح.

2.

 

يرفع السمك من مزيج الليمون و الخل و توضع كل من الكزبرة الشبت البقدونس الثوم و زيت الزيتون في الخلاط الكهربائى ثم يضاف اليهم المزيج الذى نقع فيه السمك مع اضافة الفلفل و الملح ثم يهرسوا جيدا و يسكبوا في و عاء.

3.

 

يوضع السمك في الوعاء و يترك لمدة 10 دقايق.

4.

 

ترفع من المزيج قطع السمك و من ثم تغمس في الدقيق جيدا.

 

تكمل عملية التغميس الى ان تنتهى الكميه.

5.

 

يسخن الزيت لقلى السمك توضع قطع السمك المغمسة في الدقيق في الزيت و تقلي حتى تصبح ذهبية اللون ترفع من الزيت تصفي على ورق لمتصاص الزيت و يقدم.

 

صورة سمك فيليه

 

 

704 views

سمك فيليه