شاورما اللحمة طريقة عملها

شاورما اللحمه طريقَة عملها

شاورما اللحمه طريقَة عملها بسَهل الطرق

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

الشاورما هِيِ نوع مِن نواع المكولات الشرقيه والَّتِيِ يفضلها الصغار والكبار
وهيِ تصنع مِن اللحم البقريِ و الدجاج المشوي
واليَوم سنقدم لكيِ سيدتيِ طريقَة تحضير شاورما اللحم بطريقَة سهله ولذيذه

المقادير
– كيلو لحم بقريِ و لحم الضن
حسب رغبتك

-4 فصوص مِن الثوم
واهرسيهم جيدا

– ربع كوب مِن زيت الزيتون

– حضريِ سيدتيِ ثلث كوب مِن الخل الطبيعي

– ملعقة كبيرة مِن البهارات الخاصه باللحم

– ملعقة كبيرة مِن الكزبره الجافه واطحنيها جيدا

– ربع ملعقة ضغيره مِن الفلفل الاسود

– نصف ملعقة صغيرة كركم

– ملعقة صغيرة مِن القرفه

– ملعقة كبيرة ملح
ولكيِ الخيار بالزياده و النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي
– حبه طماطم متوسطه الحجم وعليكيِ فرمها

– نصف حبه كبيرة فلفل خضر وقطعيها شرائح

صلصه الطحينيه

– كوب مِن الطحينيه

– ثلاثه رباع كوب مِن الماء

– ربع كوب عصير الليمون

– ملعقتين كبيرتين مِن الخل

– ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

– اخفقيِ هَذه المكونات جيدا حتّى تتَكون الصلصه ويصبح الخليط متجانس
واذا كلنت ثقيله ضيفيِ القليل مِن الماء

للتقديم
– حبه كبيرة بصل

-4 ملاعق كبيرة مِن السماق

– كوب بقدونس مفروم

– مخلل مقطع طوليا

– ارغفه مِن خبز الصاج

طريقَة التحضير
– قطعيِ اللحم اليِ شرائح طويله ورفيعه

– احضريِ طبق زجاجيِ لخلط المقادير التاليه الثوم
الزيت
الخل
البهارات
الكزبره
الثوم
الفلفل الاسود
الكركم
القرفه
الملح وخليطيِ هَذه المكونات جيدا وثم ضيفيِ اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيدا
وَضعيهم بالثلاجه لعده ساعات و ليله كامله

– حضريِ مقلاه وضيفيِ الخليط ودعيها عليِ نار قويه حتّى يجف تماما
وعندما يجف ضيفيِ كوب الماءَ وخففيِ النار حتّى يستويِ اللحم

– ثُم ضيفيِ الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر
عليِ نار قويه حتّى يذبلوا
ثُم طفئيِ النار وَضعيِ الشاورما جانبا

عمل الساندويش
– ادهنيِ رغفه الخبز بصلصه الطحينيه

– ضيفيِ الشاورما عليِ الخبز

– ومن ثُم ضيفيِ شرائح البصل وقليل مِن السماق وضيفيِ يضا البقدونس المفروم

– لفيِ رغيف الشاورما وقوميِ بشويه عليِ الشوايه الكهربائيه

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

طريقَة  عمل شاورما اللحم

 

 

 

378 views

شاورما اللحمة طريقة عملها