شاورما اللحمة طريقة عملها

شاورما أللحمه طريقَه عملها

شاورما أللحمه طريقَه عملها بسَهل ألطرق

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

الشاورما هِى نوع مِن نواع ألمكولات ألشرقيه و ألَّتِى يفضلها ألصغار و ألكبار , و هى تصنع مِن أللحم ألبقرى و ألدجاج ألمشوى , و أليَوم سنقدم لكى سيدتى طريقَه تحضير شاورما أللحم بطريقَه سهله و لذيذه .

المقادير
– كيلو لحم بقرى و لحم ألضن , حسب رغبتك .

-4 فصوص مِن ألثوم , و أهرسيهم جيدا .

– ربع كوب مِن زيت ألزيتون .

– حضرى سيدتى ثلث كوب مِن ألخل ألطبيعى .

– ملعقه كبيره مِن ألبهارات ألخاصه باللحم .

– ملعقه كبيره مِن ألكزبره ألجافه و أطحنيها جيدا .

– ربع ملعقه ضغيره مِن ألفلفل ألاسود .

– نصف ملعقه صغيره كركم .

– ملعقه صغيره مِن ألقرفه .

– ملعقه كبيره ملح , و لكى ألخيار بالزياده و ألنقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي
– حبه طماطم متوسطه ألحجم و عليكى فرمها .

– نصف حبه كبيره فلفل خضر و قطعيها شرائح .

صلصه ألطحينيه

– كوب مِن ألطحينيه .

– ثلاثه رباع كوب مِن ألماءَ .

– ربع كوب عصير ألليمون .

– ملعقتين كبيرتين مِن ألخل .

– ملعقه صغيره ملح .

– نصف ملعقه صغيره كمون مطحون .

– أخفقى هَذه ألمكونات جيدا حتّيِ تتَكون ألصلصه و يصبح ألخليط متجانس , و أذا كلنت ثقيله ضيفيِ ألقليل مِن ألماءَ .

للتقديم
– حبه كبيره بصل .

-4 ملاعق كبيره مِن ألسماق .

– كوب بقدونس مفروم .

– مخلل مقطع طوليا .

– أرغفه مِن خبز ألصاج .

طريقَه ألتحضير
– قطعى أللحم اليِ شرائح طويله و رفيعه .
– أحضرى طبق زجاجى لخلط ألمقادير ألتاليه ألثوم , ألزيت , ألخل , ألبهارات , ألكزبره , ألثوم , ألفلفل ألاسود , ألكركم , ألقرفه , ألملح و خليطى هَذه ألمكونات جيدا و ثم ضيفيِ أليها أللحم و خليطهم ببعضهم جيدا , و َضعيهم بالثلاجه لعده ساعات و ليله كامله .

– حضرى مقلآه و ضيفيِ ألخليط و دعيها علَيِ نار قويه حتّيِ يجف تماما , و عندما يجف ضيفيِ كوب ألماءَ و خففيِ ألنار حتّيِ يستوى أللحم .

– ثُم ضيفيِ ألطماطم و شرائح ألفلفل ألاخضر , علَيِ نار قويه حتّيِ يذبلوا , ثُم طفئى ألنار و َضعى ألشاورما جانبا .

عمل ألساندويش
– أدهنى رغفه ألخبز بصلصه ألطحينيه .

– ضيفيِ ألشاورما علَيِ ألخبز .

– و من ثُم ضيفيِ شرائح ألبصل و قليل مِن ألسماق و ضيفيِ يضا ألبقدونس ألمفروم .

– لفيِ رغيف ألشاورما و قومى بشويه علَيِ ألشوايه ألكهربائيه .

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

طريقَه  عمل شاورما أللحم

 

 

 

432 views

شاورما اللحمة طريقة عملها