شاورما اللحمة طريقة عملها

شاورما اللحمة طريقَة عملها

شاورما اللحمة طريقَة عملها بسَهل الطرق

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

الشاورما هِيِ نوع مِن نواع المكولات الشرقية والَّتِيِ يفضلها الصغار والكبار
وهيِ تصنع مِن اللحم البقريِ و الدجاج المشوي
واليَوم سنقدم لكيِ سيدتيِ طريقَة تحضير شاورما اللحم بطريقَة سهلة ولذيذة

المقادير
– كيلو لحم بقريِ و لحم الضن
حسب رغبتك

-4 فصوص مِن الثوم
واهرسيهم جيدا

– ربع كوب مِن زيت الزيتون

– حضريِ سيدتيِ ثلث كوب مِن الخل الطبيعي

– ملعقة كبيرة مِن البهارات الخاصة باللحم

– ملعقة كبيرة مِن الكزبرة الجافة واطحنيها جيدا

– ربع ملعقة ضغيرة مِن الفلفل الاسود

– نصف ملعقة صغيرة كركم

– ملعقة صغيرة مِن القرفة

– ملعقة كبيرة ملح
ولكيِ الخيار بالزيادة و النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي
– حبة طماطم متوسطة الحجم وعليكيِ فرمها

– نصف حبة كبيرة فلفل خضر وقطعيها شرائح

صلصة الطحينية

– كوب مِن الطحينية

– ثلاثة رباع كوب مِن الماء

– ربع كوب عصير الليمون

– ملعقتين كبيرتين مِن الخل

– ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

– اخفقيِ هَذه المكونات جيدا حتّى تتَكون الصلصة ويصبح الخليط متجانس
واذا كلنت ثقيلة ضيفيِ القليل مِن الماء

للتقديم
– حبة كبيرة بصل

-4 ملاعق كبيرة مِن السماق

– كوب بقدونس مفروم

– مخلل مقطع طوليا

– ارغفة مِن خبز الصاج

طريقَة التحضير
– قطعيِ اللحم اليِ شرائح طويلة ورفيعة.
– احضريِ طبق زجاجيِ لخلط المقادير التالية الثوم
الزيت
الخل
البهارات
الكزبرة
الثوم
الفلفل الاسود
الكركم
القرفة
الملح وخليطيِ هَذه المكونات جيدا وثم ضيفيِ اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيدا
وَضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات و ليلة كاملة

– حضريِ مقلآة وضيفيِ الخليط ودعيها عليِ نار قوية حتّى يجف تماما
وعندما يجف ضيفيِ كوب الماءَ وخففيِ النار حتّى يستويِ اللحم

– ثُم ضيفيِ الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر
عليِ نار قوية حتّى يذبلوا
ثُم طفئيِ النار وَضعيِ الشاورما جانبا

عمل الساندويش
– ادهنيِ رغفة الخبز بصلصة الطحينية

– ضيفيِ الشاورما عليِ الخبز

– ومن ثُم ضيفيِ شرائح البصل وقليل مِن السماق وضيفيِ يضا البقدونس المفروم

– لفيِ رغيف الشاورما وقوميِ بشويه عليِ الشواية الكهربائية
.

صور شاورما اللحمة طريقة عملها

طريقَة عمل شاورما اللحم

 

 

 

اللحمة شاورما طريقة عملها 353 views

شاورما اللحمة طريقة عملها