شاورما اللحمة طريقة عملها


شاورما اللحمه طريقة عملها

شاورما اللحمه طريقة عملها بسهل الطرق

صوره شاورما اللحمة طريقة عملها

الشاورما هي نوع من نواع المكولات الشرقيه والتي يفضلها الصغار والكبار ,



وهي تصنع من اللحم البقري و الدجاج المشوي ,



واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة ولذيذة .

المقادير
– كيلو لحم بقري و لحم الضن ,



حسب رغبتك .


-4 فصوص من الثوم ,



واهرسيهم جيدا .


– ربع كوب من زيت الزيتون .


– حضري سيدتي ثلث كوب من الخل الطبيعي .


– ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم .


– ملعقة كبيرة من الكزبره الجافة واطحنيها جيدا .


– ربع ملعقة ضغيره من الفلفل الاسود .


– نصف ملعقة صغيرة كركم .


– ملعقة صغيرة من القرفه .


– ملعقة كبيرة ملح ,



ولكي الخيار بالزياده و النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي
– حبه طماطم متوسطة الحجم وعليكي فرمها .


– نصف حبه كبيرة فلفل خضر وقطعيها شرائح .

صلصه الطحينيه

– كوب من الطحينيه .


– ثلاثه رباع كوب من الماء .


– ربع كوب عصير الليمون .


– ملعقتين كبيرتين من الخل .


– ملعقة صغيرة ملح .


– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .


– اخفقي هذه المكونات جيدا حتى تتكون الصلصه ويصبح الخليط متجانس ,



واذا كلنت ثقيله ضيفي القليل من الماء .

للتقديم
– حبه كبيرة بصل .


-4 ملاعق كبيرة من السماق .


– كوب بقدونس مفروم .


– مخلل مقطع طوليا .


– ارغفه من خبز الصاج .


طريقة التحضير
– قطعي اللحم الى شرائح طويله ورفيعه.
– احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التاليه



الثوم ,



الزيت ,



الخل ,



البهارات ,



الكزبره ,



الثوم ,



الفلفل الاسود ,



الكركم ,



القرفه ,



الملح وخليطي هذه المكونات جيدا وثم ضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيدا ,



وضعيهم بالثلاجه لعده ساعات و ليلة كاملة .


– حضري مقلاه وضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماما ,



وعندما يجف ضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم .


– ثم ضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر ,



على نار قوية حتى يذبلوا ,



ثم طفئي النار وضعي الشاورما جانبا .


عمل الساندويش
– ادهني رغفه الخبز بصلصه الطحينيه .


– ضيفي الشاورما على الخبز .


– ومن ثم ضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وضيفي يضا البقدونس المفروم .


– لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشوايه الكهربائيه .

صوره شاورما اللحمة طريقة عملها

طريقة  عمل شاورما اللحم

 

 

 

518 views

شاورما اللحمة طريقة عملها