صناعة المارينج



تعلمي طريقة عمل و صنع المارينج اللذيذة في منزلك طريقة سهلة و بسيطة

طريقة عمل المارينج
المكونات و المقادير:

• بياض بيضتان كبيرتان

• نصف كوب من السكر

 

الدوات الواجب توفرها عند اعداد المارينج:

• خلاط كهربائى المخصص لخفق الكيك و الحلويات و ليس المستخدم للعصر)

• و عاء كبير للخفق

• صينية جيدة لشوى المارينج

• و رقة للخبز توضع فوق الصينية تحت المارينج)

• ملعقة كبيرة للتحريك

• ملعقة صغيرة لتقطيع المارينج

 

طريقة اعداد و تحضير المارينج:

1 نسخن الفرن على درجة حرارة 100 مئوية و في اثناء ذلك نحضر صينية الشوى و نضع فوقها ورق الشوي.
2 و عى و عاء الخفق نضع بياض البيض و نبدا بخفقة بالخلاط الكهربائى و ثناء ذلك نضيف السكر تدريجيا و بعد ان تبدا الرغوة بالظهرو نكمل اضافة السكر مرة واحدة و نكمل الخفق الى ان يصبح قوام الخليط قاس و لماع.

 

و لضمان نجاح المارينج يجب ان يكون بياض البيض خال من الصفرا تماما و يضا و عاء الخفق يجب ان يكون نظيفا و جاف.
3 بعد ان نتم الخفق على افضل و جة يتم بعدها نصب المارينج بالملعقة الصغيرة على شكل يشبة قرة الماء قاعدتة مستديرة و قمتة رفيعة و مدببه).
4 بعد ان نكمل عملية صب المارينج في صينية الشوى نخبزة لمدة 45 دقيقة على درجة الحرارة المذكورة سابقا
5 و خيرا بعد ان تنضج تماما يبقي لونها ابيض و نتركها حتى تبرد و نقدمها في طبق و لي جانبها بعض الفواكة مثل الكيوى الفراولة و الناناس و غيرها من الفواكة المستحبه).

صور صناعة المارينج

صور صناعة المارينج

طريقه_عمل_المارينج

521 views

صناعة المارينج