صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات, احدث واسهل طرق صينيه مكرونه

صينية المكرونة باللحم البتلو والخضار احدث واسَهل طريقَة صينيه مكرونه

اسَهل واطيب طريقَة صينيه المكرونه بالحم البتلو بالخضروات

Aصور صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات, احدث واسهل طرق صينيه مكرونه

المقادير
1/4 كوب بابريكا مطحونة
1/4 كوب اعشاب جافة مطحونة
2-3 كيلو لحم بقريِ صغير بتلو مَع الموزة بِدون عظم
1/4 كوب زيت زيتون
1 جزر مبشور
1 عود كرفس مقطع مِثل عيدان الكبريت
1 بصل متوسط شرائح
2 بطاطس قطع متوسطة
1 كوب زهرة قرنبيط قطع متوسطة
2 فلفل الوان قطع متوسطة
2 كوب مرق لحم أو ماء
4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
4 كوب مكرونة مسلوقة ومصفاة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
بقدونس مفروم للتزيين
ملح وفلفل

Aصور صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات, احدث واسهل طرق صينيه مكرونه

طريقَة التحضير:
– يسخن الفرن عليِ حرارة 200 درجة مئوية.
– تخلط البابريكا مَع العشاب الجافة جيدا ويتبل اللحم جيدا مِن الداخِل ومن الخارِج مَع الدعك حتّى يتشبع مِن التتبيلة.
– يتبل بالملح والفلفل ويربط بخيط سميك يتحمل الحرارة للمحافظة عليِ شكله.
– يسخن الزيت فِيِ صينية فرن أو اناءَ عليِ نار متوسطة يوضع اللحم ويحمر مِن جميع الجهات مَع التقليب حتّى يصبح ذهبيِ اللون.
– يضاف الجزر الكرفس البصل البطاطس الزهرة والفلفل فِيِ نفْس صينية الفرن أو الناءَ مَع التقليب لمدة 5 دقائق حتّى تلين الخضروات ثُم تتبل بالملح والفلفل.
– يضاف المرق والطماطم يترك الخليط حتّى يبدا فِيِ الغليان ثُم تغطيِ الصينية بورق المونيوم.
– توضع الصينية فِيِ الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم ويتِم رفع ورق اللمونيوم بَعد نصف المدة.
– يرفع اللحم ويوضع جانبا
تضاف المكرونة للصلصة المتبقية فِيِ الصينية مَع التقليب حتّى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.
– ينزع الخيط ويقدم اللحم البقريِ مَع المكرونة بصلصة الخضروات ترش بالجبن المبشور وتزين بالبقدونس المفروم..

– يَجب ان يلف اللحم فِيِ ورق المونيوم ويترك حتّى يبرد قلِيلا قَبل التقطيع حتّى لا تفقد العصارة ويظل اللحم طريا.
– العشاب الجافة هِيِ زعتر ووريجانو وريحان)

 

اكشف الغم اللهم الهم فارج كاشف همي 321 views

صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات, احدث واسهل طرق صينيه مكرونه