ضعى اساخ الكفته الخسبية



ضعي اساخ الكفتة الخسبيه

 

كفتة الحاتى اللذيذة و طريقة عملها على الاسياخ الخشبيه

 

صور ضعى اساخ الكفته الخسبية

 

تتعد طرق عمل الكفتة من مكان لخر , و تعتبر الكفتة من المكولات السهلة و الشهية , و بتنوع و صفاتها و طرق عملها سنعرض لكم حدي طرق عمل الكفتة , و هي كفتة الحاتي .

 

المقادير
– كيلو لحم كندوز مفروم ناعم .

 


– ملعقة صغيرة فلفل سود .

 


– ملعقة صغيرة ملح
– بصلة واحدة مبشورة ناعمة , و حافظى على عصير البصلة فقط .

 


– حبة بندورة طماطم مبشوره
– بقدونس مفروم .

 


– قطعة فحم .

 


– ملعقة من دهن الخروف مفرومه
– ملعقة صغيرة سمن

 

صور ضعى اساخ الكفته الخسبية

 

طريقة التحضير
ضعى في و عاء اللحم المفروم مع البصل المبشور و البقدونس , و قلبية جيدا مع بعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها .

 


ضفى لي الخليط الفلفل و الملح و اخلطية معهم لتتبيل اللحم .

 


ضعى ماء البصل الناتج من بشر البصل و الطماطم المبشورة في صحن فارد و بللى يديك فيها و تبدئين بتشكيل الكفتة على السياخ .

 


تضع السياخ في الصينية و تشوي ما بالفرن و بالشواية الكهربائية , فذا و ضعت في الفرن استخدمى السياخ الخشب و ضعى السياخ على شبك موضوع على الصينية و ضعى القليل من الماء على الصينية حتى لا يسيل الدهن على الصينية و يؤدى لي تصاعد الدخان و بهذا لا نستفيد من وجود الفحم .

 


وذا استخدمت الشواية سخنى الشواية و ضعى عليه اسياخ اللحم .

 


ضعى القليل من السمن و دهن الخروف في و عاء و دعية ليغلى , في هذه الثناء تحمر قطعة الفحم و توضع في و سط الصينية و نضيف عليها السمن و دهن الخروف السائح و المغلى و نغطى الصينية بسرعة , لوقت تكتسب الكفتة رائحة الفحم بالسمن و الدهن .

 

 

نفرش على صحن التقديم القليل من البقدونس و نضيف عليه الكفتة .

 


فى هذا الطبق يمكن الاستغناء عن البقدونس المفروم و عدم ضافتة للحم المفروم , و يمكن ن نضيف دهن الخروف لي اللحم المفروم حسب الرغبة .

 

587 views

ضعى اساخ الكفته الخسبية