طريقة الفراخ المشويه بالفحم


طريقَة ألفراخ ألمشويه بالفحم

طرق عمل ألفرخه ألمشويه على ألفخم بسَهل و صفه

صوره طريقة الفراخ المشويه بالفحم

مقادير ألفراخ ألمشوي:
– كيلو دجاجة كاملة غَير مقطعه

-4 ملعقة حجْم كبير زيت زيتون

-ربع كوب عصير ليمون

– ملعقة و أحده كبيرة خل

– ملعقتان حجْم كبير بهارات ألكاري

– ملعقة و أحده صغيرة كمون

– ملعقة و أحده صغيرة كزبره ناعمه

-ملعقة و أحده صغيرة كركم

– ملعقة كبيرة ملح و مُمكن ألتقليل او ألزياده حسب ألرغبه

-ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

– ملعقهواحده صغيرة بابريكا فلفل حلو

-نصف ملعقة صغيرة شطه و ذلِك حسب ألرغبه

-ثوم مهروس عدَد 8

– ملعقة و أحده كبيرة زنجبيل،
مفروم

-حبه مِن فلفل أخضر

– حبه كبيرة مِن ألبصل

-حبتان حجْم كبير مِن ألبطاطا

-حبتان حجْم كبير مِن ألجزر،

– حبه كبيرة كوسيِ عدَد 3،
طريقَة تحضير ألفراخ ألمشوي
– قومى بتتبيل ألدجاج بَعد تنظيفها جيدا بقليل مِن ألملح و ألدقيق ثُم قومى بغسلها فِى ألماءَ ألبارد اكثر مِن مَره ثُم أعملى عده شقوق علَيِ ظهر ألدجاج او ألفراخ .

– أحضرى و عاءَ و َضعى فيه ألمقادير ألتاليه

ضعى زيت ألزيتون،
وعصير ألليمون،
الخل،
البهارات،
الكمون،
الكزبره،
الكركم،
الملح،
الفلفل ألاسود،
البابريكا،
الشطه،
الثوم ألمهروس ،

الزنجبيل ألمفروم ،
ثم قومى بخلطهم مَع بَعضهم ألبعض ثُم قومى بتوزيع هَذا ألخليط مِن ألبهارات علَيِ ألدجاجة مِن ألخارِج و من ألداخل

-قومى بتقشير ألبصل و تقطيعه اليِ أرباع ثُم ضعى ألبصل فِى داخِل ألدجاجه
-قومى بتقطيع ألفلفل ألاخضر علَيِ مربعات صغيرة ألحجم و تقطيع ألكوسيِ اليِ أرباع و ألجزر و ألبطاطا بَعد تقشيرهم اليِ أرباع ثُم ضعى ألقليل مِن خليط ألبهارات ألَّذِى قمت بتتبيله بالخطوات ألسابقة علَيِ ألخضروات
-احضرى كيس فرن حجْم و سَط خاص للدجاج لاجراءَ ألشواءَ داخِل ألفرن

– ضعى ألدجاجة ألَّتِى قمتى بتتبيلها بالبهارات و ألخضراوات ألَّتِى جهزتيها مسبقا ثُم ضعيهم داخِل ألكيس ألَّذِى قمتى بتجهيزه ثُم قومى باغلاقه جيدا
– قومى بتسخين ألفرن عِند درجه حراره 180م

-احضرى صينية حجْم و سَط ثُم ضعى ألكيس داخِله ثُم دخلى ألكيس اليِ ألفرن لمدة ساعة و نصف حتّيِ ينضج ألدجاج و يصبح لونه مائل اليِ ألذهبي.

– أحضرى طبق ألتقديم و قدمى ألدجاج و ألخضروات و أليِ جانبها سلطة ألخضروات

صوره طريقة الفراخ المشويه بالفحم

 

 

430 views

طريقة الفراخ المشويه بالفحم

1

صوره طريقة رسم الحواجب بالمصحح

طريقة رسم الحواجب بالمصحح

مصحح ألحواجب لا يقل اهمية عَن أيِ مِن مكونات ألمكياج ألأُخريِ كريم أساسكونسيليرماسكرا مانيكيير(طلاءَ ألاظافر)  و …