الخميس , أكتوبر 24 2019


طريقة الكريب الصيامى

طريقة الكريب الصيامي يحتار احيانا اخواننا المسيحيون ا ثناء صيامهم فيما يعدونة من طعام

 

 

صورة طريقة الكريب الصيامى

صور

 

المكونات و المقادير

ربع حبات من البيض

250 غرام من الدقيق

50 غرام من الزبده

ملح

نصف لتر من اللبن
صورة طريقة الكريب الصيامى

طريقة التحضير

قومى بتنخيل الدقيق في اناء كبير و من ثم اضيفى الى الناء كل المكونات الجافة و قومى بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض

قومى بعمل ثقب في منتصف مكونات الناء و كسرى فيه البيضات الربع و اخفقيهم جيدا مع الملح

اعجنى بعد ذلك المزيج بشكل جيد الى ان تتجانس مكوناتة و ضيفى بعد ذلك كمية اللبن للدقيق و البيض بشكل تدريجى الى الخليط

قومى بعجن المزيج بشك جيد الى ان يصبح مزيجا متجانسا و ذيبى الزبدة و ضيفيها اليه

اعملى على الخفق الجيد الى ان تحصلى على قوا خفيف بعض الشيء و اتركية جانبا قليلا

 

قومى بدهن سطح المقلاة بالقليل من الزبدة كى لا يحدث التصاق للطعام بها مع مراعاة ان تكون صغيرة الحجم و سخنيها بعد ذلك على نار متوسطة الحراره

قومى بسكب كمية من العجين و من ثم اقلية لمدة ثلاث دقائق الى ان يتماسك و يميل لون الفطيرة الى اللون الذهبي

قلبي العجينة على الوجة الخر الى ان تحصلى على اللون المناسب للوجهين

535 views

طريقة الكريب الصيامى