طريقة المعكرونة بالباشميل

طريقَة المعكرونة بالباشميل

المعكرونة بالبشاميل مِن الكلات المحببة اليِ قلوب الكثيرين خاصة عِند الفتيات والنساءَ ففيِ المعكرونة بالبشاميل تضفيِ كُل فنونها لمذاقها اللذيذ

المكرونة بالبشاميل صنعها سَهل جداً وقليلة التكاليف ولا تَحْتاج اليِ وقْت كثِير

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل

سنان ثوم حسب حاجتك صلصة بندورة عدَد مِن حبيبات الطماطم لحمة مفرومة خضار ان احببت بهارات ملح فلفل اسود جبنة موزاريلا مبروشة زيت بصل
بَعد تحضيرك للمقادير قوميِ بسلق المكرونة واتركيها جانبا بَعد ان تجهز

ابدئيِ بفرم رس البصل فرما ناعما  

ضعيِ الزيت عليِ النار عِند غليانه ‘ القيِ البصل وقوميِ بتقليبه حتّى يشقر ثُم ضعيِ فَوق البصل اسنان الثوم بَعد هرسها
وقلبيهم جيدا
قوميِ بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما وضيفيها اليِ سابقها واستمريِ فِيِ تقليبهم جميعا

عندما يستوون قةميِ بتسقيط اللحمة المفرومة واخلطيها جيدا معهم اليِ ان تستويِ وتعرفين ذلك؛ حينما يتحَول لون اللحمة المفرومة مِن الحمر اليِ البنيِ
بعد انتهائك مِن تقليبهم وعندما يستوون قوميِ بضافة الخضار الَّتِيِ تُريدين فمُمكن لك ان تضيفيِ البازيلاءَ أو الذرة أو الجزر أو الفليفلة وغيرها وذلِك يعود اليِ رغبتك

قلبيهم جيدا عليِ نار هادئة
قوميِ بضافة صلصة البندورة بَعد ذلِك وامزجيها جيدا مَع سابقيها فِيِ الطنجرة كيِ يصبغ لونها جيدا

تركيِ هَذه الطنجرة بَعد ان تصبح جاهزة جانبا كيِ تقوميِ بتحضير البشاميل الن

طريقَة عمل صلصةالبشاميل

حضريِ الزبدة و مكعبين مِن الماجيِ و4 اكواب مِن الحليب و 7 ملاعق مِن الطحين و بيضة ولا تنسى الملح والفلفل و4 اكواب حليب

بَعد تحضيرك للمقادير قوميِ بخلط الطحين مَع الحليب وَضعيهم عليِ النار واستمريِ فِيِ تحريكهم اليِ ان يذوب الطحين
عندما يغليِ الطحين قوميِ بضافة الملح والفلفل والماجيِ والزبدة وابقيِ مستمَرة فِيِ خلطهم معا اليِ ان يثخن المزيج ويتكثف بَعد ان يجهز الخليط ضعيه قلِيلا فِيِ الفرن كيِ تزيد كثافته و قوميِ بَعد ذلِك بتقسيمه اليِ قسمين قسم لوجهه وقسم داخِله

اجلبيِ صينية وقوميِ بوضع قسم مِن البشاميل فيها وَضعيِ قلِيل مِن الصلصة عَليها ثُم اضيفيِ فَوقها الخليط الَّذِيِ قمتيِ بتحضيره مِن اللحمة والتوابل والخضار بَعد ذلِك قوميِ بضافة المكرونة وتخلطيهم جيدا
من فَوق اضيفيِ بقية البشاميل ومن ثُم جبنة الموزريلا عليِ وجه الصينية

و اخيرا قوميِ بوضعها فِيِ الفرن حتّى تتحمر

هكذا تكونين قَد انتهيت مِن عمل المكرونة بالبشاميل
.

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

 

المعكرونة بالباشميل طريقة 415 views

طريقة المعكرونة بالباشميل