طريقة المعكرونة بالباشميل

طريقَة المعكرونه بالباشميل

المعكرونه بالبشاميل مِن الكلات المحببه اليِ قلوب الكثيرين خاصه عِند الفتيات والنساءَ ففيِ المعكرونه بالبشاميل تضفيِ كُل فنونها لمذاقها اللذيذ

المكرونه بالبشاميل صنعها سَهل جداً وقليله التكاليف ولا تَحْتاج اليِ وقْت كثِير

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

مقادير عمل المكرونه بالبشاميل

سنان ثوم حسب حاجتك صلصه بندوره عدَد مِن حبيبات الطماطم لحمه مفرومه خضار ان احببت بهارات ملح فلفل اسود جبنه موزاريلا مبروشه زيت بصل
بَعد تحضيرك للمقادير قوميِ بسلق المكرونه واتركيها جانبا بَعد ان تجهز

ابدئيِ بفرم رس البصل فرما ناعما  

ضعيِ الزيت عليِ النار عِند غليانه ‘ القيِ البصل وقوميِ بتقليبه حتّى يشقر ثُم ضعيِ فَوق البصل اسنان الثوم بَعد هرسها
وقلبيهم جيدا
قوميِ بتقطيع حبيبات البندوره تقطيعا ناعما وضيفيها اليِ سابقها واستمريِ فِيِ تقليبهم جميعا

عندما يستوون قه ميِ بتسقيط اللحمه المفرومه واخلطيها جيدا معهم اليِ ان تستويِ وتعرفين ذلك؛ حينما يتحَول لون اللحمه المفرومه مِن الحمر اليِ البنيِ
بعد انتهائك مِن تقليبهم وعندما يستوون قوميِ بضافه الخضار الَّتِيِ تُريدين فمُمكن لك ان تضيفيِ البازيلاءَ أو الذره أو الجزر أو الفليفله وغيرها وذلِك يعود اليِ رغبتك

قلبيهم جيدا عليِ نار هادئه
قوميِ بضافه صلصه البندوره بَعد ذلِك وامزجيها جيدا مَع سابقيها فِيِ الطنجره كيِ يصبغ لونها جيدا

تركيِ هَذه الطنجره بَعد ان تصبح جاهزه جانبا كيِ تقوميِ بتحضير البشاميل الن

طريقَة عمل صلصه البشاميل

حضريِ الزبده و مكعبين مِن الماجيِ و4 اكواب مِن الحليب و 7 ملاعق مِن الطحين و بيضه ولا تنسى الملح والفلفل و4 اكواب حليب

بَعد تحضيرك للمقادير قوميِ بخلط الطحين مَع الحليب وَضعيهم عليِ النار واستمريِ فِيِ تحريكهم اليِ ان يذوب الطحين
عندما يغليِ الطحين قوميِ بضافه الملح والفلفل والماجيِ والزبده وابقيِ مستمَره فِيِ خلطهم معا اليِ ان يثخن المزيج ويتكثف بَعد ان يجهز الخليط ضعيه قلِيلا فِيِ الفرن كيِ تزيد كثافته و قوميِ بَعد ذلِك بتقسيمه اليِ قسمين قسم لوجهه وقسم داخِله

اجلبيِ صينيه وقوميِ بوضع قسم مِن البشاميل فيها وَضعيِ قلِيل مِن الصلصه عَليها ثُم اضيفيِ فَوقها الخليط الَّذِيِ قمتيِ بتحضيره مِن اللحمه والتوابل والخضار بَعد ذلِك قوميِ بضافه المكرونه وتخلطيهم جيدا
من فَوق اضيفيِ بقيه البشاميل ومن ثُم جبنه الموزريلا عليِ وجه الصينيه

و اخيرا قوميِ بوضعها فِيِ الفرن حتّى تتحمر

هكذا تكونين قَد انتهيت مِن عمل المكرونه بالبشاميل
.

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

 

438 views

طريقة المعكرونة بالباشميل