طريقة المعكرونة بالباشميل

طريقَه ألمعكرونه بالباشميل

المعكرونه بالبشاميل مِن ألكلات ألمحببه اليِ قلوب ألكثيرين خاصه عِند ألفتيات و ألنساءَ ففيِ ألمعكرونه بالبشاميل تضفيِ كُل فنونها لمذاقها أللذيذ .

ألمكرونه بالبشاميل صنعها سَهل جداً و قليله ألتكاليف و لا تَحْتاج اليِ و قْت كثِير

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

مقادير عمل ألمكرونه بالبشاميل

سنان ثوم حسب حاجتك صلصه بندوره عدَد مِن حبيبات ألطماطم لحمه مفرومه خضار أن أحببت بهارات ملح فلفل أسود جبنه موزاريلا مبروشه زيت بصل
بَعد تحضيرك للمقادير قومى بسلق ألمكرونه و أتركيها جانبا بَعد أن تجهز .

ابدئى بفرم رس ألبصل فرما ناعما  

ضعى ألزيت علَيِ ألنار عِند غليانه ‘ ألقى ألبصل و قومى بتقليبه حتّيِ يشقر ثُم ضعى فَوق ألبصل أسنان ألثوم بَعد هرسها .

وقلبيهم جيدا .

قومى بتقطيع حبيبات ألبندوره تقطيعا ناعما و ضيفيها اليِ سابقها و أستمرى فِى تقليبهم جميعا .

عندما يستوون قه مى بتسقيط أللحمه ألمفرومه و أخلطيها جيدا معهم اليِ أن تستوى و تعرفين ذلك؛ حينما يتحَول لون أللحمه ألمفرومه مِن ألحمر اليِ ألبنى .

بعد أنتهائك مِن تقليبهم و عندما يستوون قومى بضافه ألخضار ألَّتِى تُريدين فمُمكن لك أن تضيفيِ ألبازيلاءَ او ألذره او ألجزر او ألفليفله و غيرها و ذلِك يعود اليِ رغبتك .

قلبيهم جيدا علَيِ نار هادئه
قومى بضافه صلصه ألبندوره بَعد ذلِك و أمزجيها جيدا مَع سابقيها فِى ألطنجره كى يصبغ لونها جيدا .

تركى هَذه ألطنجره بَعد أن تصبح جاهزه جانبا كى تقومى بتحضير ألبشاميل ألن

طريقَه عمل صلصه ألبشاميل

حضرى ألزبده و مكعبين مِن ألماجى و 4 أكواب مِن ألحليب و 7 ملاعق مِن ألطحين و بيضه و لا تنسيِ ألملح و ألفلفل و 4 أكواب حليب .

بَعد تحضيرك للمقادير قومى بخلط ألطحين مَع ألحليب و َضعيهم علَيِ ألنار و أستمرى فِى تحريكهم اليِ أن يذوب ألطحين
عندما يغلى ألطحين قومى بضافه ألملح و ألفلفل و ألماجى و ألزبده و أبقى مستمَره فِى خلطهم معا اليِ أن يثخن ألمزيج و يتكثف بَعد أن يجهز ألخليط ضعيه قلِيلا فِى ألفرن كى تزيد كثافته و قومى بَعد ذلِك بتقسيمه اليِ قسمين قسم لوجهه و قسم داخِله .

اجلبى صينيه و قومى بوضع قسم مِن ألبشاميل فيها و َضعى قلِيل مِن ألصلصه عَليها ثُم أضيفيِ فَوقها ألخليط ألَّذِى قمتى بتحضيره مِن أللحمه و ألتوابل و ألخضار بَعد ذلِك قومى بضافه ألمكرونه و تخلطيهم جيدا .

من فَوق أضيفيِ بقيه ألبشاميل و من ثُم جبنه ألموزريلا علَيِ و جه ألصينيه .

و أخيرا قومى بوضعها فِى ألفرن حتّيِ تتحمر .

هكذا تكونين قَد أنتهيت مِن عمل ألمكرونه بالبشاميل .

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

 

  • المكرونة بالباشميل من مصر
496 views

طريقة المعكرونة بالباشميل