الثلاثاء , أكتوبر 15 2019



طريقة المعكرونة بالباشميل

طريقة المعكرونة بالباشميل

المعكرونة بالبشاميل من الكلات المحببة الى قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات و النساء ففى المعكرونة بالبشاميل تضفى كل فنونها لمذاقها اللذيذ .

 


المكرونة بالبشاميل صنعها سهل جدا و قليلة التكاليف و لا تحتاج الى وقت كثير

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

صور

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل

سنان ثوم حسب حاجتك صلصة بندورة عدد من حبيبات الطماطم لحمة مفرومة خضار ان احببت بهارات ملح فلفل اسود جبنة موزاريلا مبروشة زيت بصل
بعد تحضيرك للمقادير قومى بسلق المكرونة و اتركيها جانبا بعد ان تجهز .

 

ابدئى بفرم رس البصل فرما ناعما  

ضعى الزيت على النار عند غليانة ‘ القى البصل و قومى بتقليبة حتى يشقر ثم ضعى فوق البصل اسنان الثوم بعد هرسها .

 

 

و قلبيهم جيدا .

 

 

قومى بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما و ضيفيها الى سابقها و استمرى في تقليبهم كلا .

 


عندما يستوون قهمى بتسقيط اللحمة المفرومة و اخلطيها جيدا معهم الى ان تستوى و تعرفين ذلك؛

 

حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الحمر الى البنى .

 

 

بعد انتهائك من تقليبهم و عندما يستوون قومى بضافة الخضار التي تريدين فممكن لك ان تضيفى البازيلاء او الذرة او الجزر او الفليفلة و غيرها و ذلك يعود الى رغبتك .

 


قلبيهم جيدا على نار هادئه
قومى بضافة صلصة البندورة بعد ذلك و امزجيها جيدا مع سابقيها في الطنجرة كى يصبغ لونها جيدا .

 


تركي هذه الطنجرة بعد ان تصبح جاهزة جانبا كى تقومى بتحضير البشاميل الن

طريقة عمل صلصهالبشاميل

حضرى الزبدة و مكعبين من الماجى و 4 اكواب من الحليب و 7 ملاعق من الطحين و بيضة و لا تنسى الملح و الفلفل و 4 اكواب حليب .

 


بعد تحضيرك للمقادير قومى بخلط الطحين مع الحليب و ضعيهم على النار و استمرى في تحريكهم الى ان يذوب الطحين
عندما يغلى الطحين قومى بضافة الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة و ابقى مستمرة في خلطهم معا الى ان يثخن المزيج و يتكثف بعد ان يجهز الخليط ضعية قليلا في الفرن كى تزيد كثافتة و قومى بعد ذلك بتقسيمة الى قسمين قسم لوجهة و قسم داخلة .

 


اجلبى صينية و قومى بوضع قسم من البشاميل فيها و ضعى قليل من الصلصة عليها ثم اضيفى فوقها الخليط الذى قمتى بتحضيرة من اللحمة و التوابل و الخضار بعد ذلك قومى بضافة المكرونة و تخلطيهم جيدا .

 

 

من فوق اضيفى بقية البشاميل و من ثم جبنة الموزريلا على و جة الصينية .

 


و اخيرا قومى بوضعها في الفرن حتى تتحمر .

 


هكذا تكونين قد انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .

 

صور طريقة المعكرونة بالباشميل

 

المكرونة بالباشميل من مصر

742 views

طريقة المعكرونة بالباشميل