الأحد , سبتمبر 22 2019



طريقة المكرونة بالبشاميل

طريقة المكرونة بالبشاميل فالمعكرونة بالبشاميل من الاكلات المحببة الى قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات و النساء ،

 

 

ففى المعكرونة بالبشاميل تضفى كل فنونها لمذاقها اللذيذ و صنعها سهل جدا و قليلة التكاليف و لا تحتاج الى وقت كثير .

 

صور طريقة المكرونة بالبشاميل

صور

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل :

صور طريقة المكرونة بالبشاميل

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل

اسنان ثوم حسب حاجتك ،

 

 

صلصة بندورة ،

 

 

عدد من حبيبات الطماطم ،

 

لحمة مفرومة ،

 

 

خضار ان احببت ،

 

 

بهارات ،

 

 

ملح ،

 

 

فلفل اسود ،

 

 

جبنة موزاريلا مبروشة ،

 

 

زيت ،

 

 

بصل
بعد تحضيرك للمقادير ،

 

 

قومى بسلق المكرونة و اتركيها جانبا بعد ان تجهز .

 

ابدئى بفرم راس البصل فرما ناعما ،

 

ضعى الزيت على النار عند غليانة ‘ القى البصل و قومى بتقليبة حتى يشقر ،

 

 

ثم ضعى فوق البصل اسنان الثوم بعد هرسها .

 

 

و قلبيهم جيدا .

 

 

قومى بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما و اضيفيها الى سابقها ،

 

 

و استمرى في تقليبهم كلا .

 


عندما يستوون قهمى بتسقيط اللحمة المفرومة و اخلطيها جيدا معهم الى ان تستوى ،

 

 

و تعرفين ذلك؛

 

حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الاحمر الى البنى .

 

 

بعد انتهائك من تقليبهم و عندما يستوون قومى باضافة الخضار التي تريدين ،

 

 

فممكن لك ان تضيفى البازيلاء او الذرة او الجزر او الفليفلة و غيرها ،

 

 

و ذلك يعود الى رغبتك .

 


قلبيهم جيدا على نار هادئه
قومى باضافة صلصة البندورة بعد ذلك و امزجيها جيدا مع سابقيها في الطنجرة كى يصبغ لونها جيدا .

 


اتركي هذه الطنجرة بعد ان تصبح جاهزة جانبا كى تقومى بتحضير البشاميل الان

 

طريقة عمل صلصهالبشاميل

احضرى الزبدة و مكعبين من الماجى و 4 اكواب من الحليب ،

 

 

و 7 ملاعق من الطحين ،

 

 

و بيضة و لا تنسى الملح و الفلفل ،

 

 

و 4 اكواب حليب .

 


بعد تحضيرك للمقادير ،

 

 

قومى بخلط الطحين مع الحليب و ضعيهم على النار و استمرى في تحريكهم الى ان يذوب الطحين
عندما يغلى الطحين قومى باضافة الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة ،

 

 

و ابقى مستمرة في خلطهم معا الى ان يثخن المزيج و يتكثف بعد ان يجهز الخليط ضعية قليلا في الفرن كى تزيد كثافتة ،

 

 

و قومى بعد ذلك بتقسيمة الى قسمين ،

 

 

قسم لوجهة و قسم داخلة .

 


اجلبى صينية و قومى بوضع قسم من البشاميل فيها و ضعى قليل من الصلصة عليها ،

 

 

ثم اضيفى فوقها الخليط الذى قمتى بتحضيرة من اللحمة و التوابل و الخضار بعد ذلك قومى باضافة المكرونة و تخلطيهم جيدا .

 

 

من فوق اضيفى بقية البشاميل و من ثم جبنة الموزريلا على و جة الصينية .

 


و اخيرا قومى بوضعها في الفرن حتى تتحمر .

 


هكذا تكونين قد انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .

 

 

 

1٬237 views

طريقة المكرونة بالبشاميل