طريقة تحضير الزيتون الاخضر

صوره طريقة تحضير الزيتون الاخضر

طريقَة صنع ألزيتون ألاخضر
المكونات
زيتون أخضر
عصير ليمون
ليمون مقطع أربع قطع متساويه
ملح حسب ألرغبه
ماء
فلفل أخضر حار

الطريقه
قومى بغسل ألزيتون و رصه بقطعة مِن ألحجر او مدق ألثوم
انقعى ألزيتون بالماءَ لمدة ثلاثه أيام
قومى بتغيير ماءَ ألنقع كُل يوم للتخلص مِن مراره ألزيتون
صفيِ ألزيتون مِن ألماء،
وضعية فِى برطمان ألتخليل
اضيفيِ أليه عصير ألليمون بمقدار يرتفع فيه ألعصير عَن حبات ألزيتون ما يقارب 4سم.
اضيفيِ ألفلفل ألمقطع حسب ألرغبه فِى ألحراره
اضيفيِ قطع ألليمون،
ثم أغمريها بالمحلول ألملحي
اغمرى ألزيتون داخِل ألبرطمان
يمكنك فَتح ألبرطمان بَعد مضى أسبوعين

ملاحظه:
يتَكون ألمحلول ألمخللى مِن ألملح و ألماء؛
بحيثُ نضع ملعقة كبيرة مِن ألملح علَيِ كُل كاس مِن ألماء.

تخليل ألزيتون ألاخضر ألمفرغ
لتخليل ألزيتون ألاخضر ألمفرغ أتبعى سيدتى ألخطوات ألتاليه:

قومى باختيار ألثمار ألخضراءَ كبيرة ألحجم و ألَّتِى تَكون أنسجتها صلبه بَعض ألشيء،
ويطلق عَليها أسم ألزيتون ألتفاحي.
اغسلى ثمار ألزيتون ألَّتِى قمت باختيارها جيدا
قومى بالتخلص مِن ألبذره و أخراجها بالادوات ألمخصصه لذلك.
قومى بنقع ألزيتون فِى ماءَ صاف لمدة ثلاثه أيام مَع مراعاه تغيير ألماءَ مَره كُل يوم.
قومى بتقشير ألجزر ألافرنجى و قطعيه لاشكال أسطوانيه قطرها يساوى قطر فَتحه ألزيتون
احضرى كميه مِن ألكرفس و أفرميها.
قومى بحشى حبات ألزيتون بالكرفس ألمفروم ثُم سدى ألفتحه بالجزر ألافرنجي.
قومى بوضع ألزيتون فِى برطمانات ألتخليل فِى طبقات متبادله مَع ألكرفس ألمفروم بشَكل ناعم،
وقليل مِن ألثوم ألمفروم فرما ناعما،
وبعض حلقات ألفلفل ألاخضر ألحار.
قومى بتغطيه ألزيتون بالمحلول ألملحى مَع كوبين مِن عصير ألليمون.
قومى بالضغط علَيِ ألزيتون قلِيلا باليد.
تستطيعين و َضع مقدار مِن قشور ألليمون علَيِ ألسطح.
بامكانك أن تضعى علَيِ سطح ألبرطمان طبقه مِن ألزيت تقارب 1 سم
اقفلى ألبرطمان قفلا محكما
اتركيه لمدة مِن أسبوعين اليِ ثلاثه أسابيع و أفتحيه بَعد ذلك.

  • ما هي الخطوات لاستخلاص الملح من الزيتون الاخضر
1٬616 views

طريقة تحضير الزيتون الاخضر

1

صوره تحضير درس التغذية اساس الصحة للسنة الثالثة متوسط

تحضير درس التغذية اساس الصحة للسنة الثالثة متوسط

/: تعريف ألتغذيه: هى عملية تزويد ألجسم بالمواد ألضرورية لنموه 2/: المجموعات ألغذائيه: هُناك 5 …