طريقة تخليل البصل

صور طريقة تخليل البصل

 

 

المقادير
2 كيلو بصل صغير جدا .

 


3 اكواب ملح الطعام .

 


5 اكواب خل ابيض .

 


ملعقة كبيرة ملح طعام .

 


ملعقة طعام سكر .

 


ملعقة كبيرة قرنفل .

 


2 ملعقة صغيرة بهارات .

 


2 ملعقة صغيرة فلفل .

 

طريقة تخليل البصل

الطريقة
ضعى البصل دون ان تقشيرية مع الملح في الاناء،

 

ضعى كمية من الماء كافية .

 


غطية و اتركية لمدة يومين مع التقليب من وقت لاخر .

 


صفية من الماء و ازيلى القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .

 


ضعى البصل في اناء و اضيفى عليه الماء المغلى ،

 

 

اتركية لمدة 3 دقائق ثم صفية من الماء .

 


كررى هذه العملية مرتان ،

 

 

ثم انقلى البصل الحار في برطمان جاف و ساخن .

 


اغلى ما تبقي من المقادير مع بعض،

 

ثم اتركية على النار لمدة 15 دقيقة .

 


اسكبية على البصل حتى يغطية تماما،

 

غطية و ضعية في مكان بارد و مظلم .

 

  • طريقة تخليل البصل

329 views

طريقة تخليل البصل