طريقة طبخ المخاصى


طريقة طبخ المخاصى

طؤيقه تحضير المخاصي بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة جدا شاهيه جدا وطعمه يجنن موت

صوره طريقة طبخ المخاصى

طريقة عمل المخاصي
المكونات :
• نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتم دقها او هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة الى شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع الى مربعات

• ليمونه كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعه

 

 

• ملعقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل اسود وملح حسب الرغبه)

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة العداد:
يتم سلخ المخاصي باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجي لها وبعدها نقوم بتقطيعها الى مكعبات الحجم ثم يتم تحميه الزيت جيدا ثم نضع فيه المخاصي بعد غسلها بالماء جيدا والهدف من وضع المخاصي في الزيت الحار جدا عو عمل صدمه للمخاصي ي النتقال من البارد الى الساخن فجه وذلك لتحتفظ بالماء داخلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه في اخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها على النار مع التقليب المستمر الى ان تنضج وبعدها نقدمها في طبق التقديم ولى جانبها سلطة ملونه من كل الخضار مع ارغفه الخبز الطازج..

  • طريقه المخاصي
  • طريقه طبخ المخاصي
600 views

طريقة طبخ المخاصى