طريقة طبخ المخاصى

طريقَة طبخ المخاصى

طؤيقه تحضير المخاصيِ بطريقَة سهله وبسيطه وسريعه جداً شاهيه جداً وطعمه يجنن موت

صور طريقة طبخ المخاصى

طريقَة عمل المخاصي
المكونات :
• نصف كيلو مِن المخاصي

• حبتان كبيرتان مِن البصل المقطع عليِ شَكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتِم دقها أو هرسها جيدا)

• قرن مِن الفلفل الحار

• طماطم مقطعه اليِ شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع اليِ مربعات

• ليمونه كبيرة مقطعه عليِ شَكل شرائح رفيعه

 

 

• ملعقتان مِن عصير الليمون

• القليل مِن مسحوق الكمون

• فلفل اسود وملح حسب الرغبه

• 3 ملاعق كبيرة مِن الزيت
طريقَة العداد:
يتِم سلخ المخاصيِ باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ الغشاءَ الخارجيِ لَها وبعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات الحجم ثُم يتِم تحميه الزيت جيدا ثُم نضع فيه المخاصيِ بَعد غسلها بالماءَ جيدا والهدف مِن وَضع المخاصيِ فِيِ الزيت الحار جداً عو عمل صدمه للمخاصيِ يِ النتقال مِن البارد اليِ الساخن فجه وذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه فِيِ آخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها عليِ النار مَع التقليب المستمر اليِ ان تنضج وبعدها نقدمها فِيِ طبق التقديم وليِ جانبها سلطه ملونه مِن جميع الخضار مَع ارغفه الخبز الطازج..

  • طريقة طبخ المخاصى
  • طريقه المخاصي
321 views

طريقة طبخ المخاصى