طريقة طبخ المخاصى

طريقَة طبخ المخاصى

طؤيقه تحضير المخاصيِ بطريقَة سهله وبسيطه وسريعه جداً شاهيه جداً وطعمه يجنن موت

صور طريقة طبخ المخاصى

طريقَة عمل المخاصي
المكونات :
• نصف كيلو مِن المخاصي

• حبتان كبيرتان مِن البصل المقطع عليِ شَكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتِم دقها أو هرسها جيدا)

• قرن مِن الفلفل الحار

• طماطم مقطعة اليِ شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع اليِ مربعات

• ليمونة كبيرة مقطعة عليِ شَكل شرائح رفيعة

 

 

• ملعقتان مِن عصير الليمون

• القليل مِن مسحوق الكمون

• فلفل اسود وملح حسب الرغبة).

• 3 ملاعق كبيرة مِن الزيت
طريقَة العداد:
يتِم سلخ المخاصيِ باستخدام سكينة حادة ونشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ الغشاءَ الخارجيِ لَها وبعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات الحجم ثُم يتِم تحمية الزيت جيدا ثُم نضع فيه المخاصيِ بَعد غسلها بالماءَ جيدا والهدف مِن وَضع المخاصيِ فِيِ الزيت الحار جداً عو عمل صدمة للمخاصيِ يِ النتقال مِن البارد اليِ الساخن فجة وذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه فِيِ آخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها عليِ النار مَع التقليب المستمر اليِ ان تنضج وبعدها نقدمها فِيِ طبق التقديم وليِ جانبها سلطة ملونة مِن جميع الخضار مَع ارغفة الخبز الطازج..

  • صور وطريقه طبخ
المخاصى طبخ طريقة 260 views

طريقة طبخ المخاصى