طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة

طرق طبخ ألفرخه بطرق عديده و سهله

صور طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة
 مقادير ألفراخ ألمشوي:

– كيلو دجاجه كامله غَير مقطعه
-4 ملعقه حجْم كبير زيت زيتون
-ربع كوب عصير ليمون
– ملعقه و أحده كبيره خل
– ملعقتان حجْم كبير بهارات ألكاري
– ملعقه و أحده صغيره كمون
– ملعقه و أحده صغيره كزبره ناعمه
-ملعقه و أحده صغيره كركم
– ملعقه كبيره ملح و مُمكن ألتقليل او ألزياده حسب ألرغبه
-ربع ملعقه صغيره فلفل أسود
– ملعقه واحده صغيره بابريكا فلفل حلو
-نصف ملعقه صغيره شطه و ذلِك حسب ألرغبه
-ثوم مهروس عدَد 8
– ملعقه و أحده كبيره زنجبيل،
مفروم
-حبه مِن فلفل أخضر
– حبه كبيره مِن ألبصل
-حبتان حجْم كبير مِن ألبطاطا
-حبتان حجْم كبير مِن ألجزر،
– حبه كبيره كوسيِ عدَد 3،

طريقَه تحضير ألفراخ ألمشوي

– قومى بتتبيل ألدجاج بَعد تنظيفها جيدا بقليل مِن ألملح و ألدقيق ثُم قومى بغسلها فِى ألماءَ ألبارد اكثر مِن مَره ثُم أعملى عده شقوق علَيِ ظهر ألدجاج او ألفراخ .

– أحضرى و عاءَ و َضعى فيه ألمقادير ألتاليه  : ضعى زيت ألزيتون،
وعصير ألليمون،
الخل،
البهارات،
الكمون،
الكزبره ،
الكركم،
الملح،
الفلفل ألاسود،
البابريكا،
الشطه ،
الثوم ألمهروس ،

الزنجبيل ألمفروم ،
ثم قومى بخلطهم مَع بَعضهم ألبعض ثُم قومى بتوزيع هَذا ألخليط مِن ألبهارات علَيِ ألدجاجه مِن ألخارِج و من ألداخل
-قومى بتقشير ألبصل و تقطيعه اليِ أرباع ثُم ضعى ألبصل فِى داخِل ألدجاجه

-قومى بتقطيع ألفلفل ألاخضر علَيِ مربعات صغيره ألحجم و تقطيع ألكوسيِ اليِ أرباع و ألجزر و ألبطاطا بَعد تقشيرهم اليِ أرباع ثُم ضعى ألقليل مِن خليط ألبهارات ألَّذِى قمت بتتبيله بالخطوات ألسابقه علَيِ ألخضروات

-احضرى كيس فرن حجْم و سَط خاص للدجاج لاجراءَ ألشواءَ داخِل ألفرن
– ضعى ألدجاجه ألَّتِى قمتى بتتبيلها بالبهارات و ألخضراوات ألَّتِى جهزتيها مسبقا ثُم ضعيهم داخِل ألكيس ألَّذِى قمتى بتجهيزه ثُم قومى باغلاقه جيدا

-	قومى بتسخين ألفرن عِند  درجه  حراره  180م

-احضرى صينيه حجْم و سَط ثُم ضعى ألكيس داخِله ثُم دخلى ألكيس اليِ ألفرن لمده ساعه و نصف حتّيِ ينضج ألدجاج و يصبح لونه مائل اليِ ألذهبي.
– أحضرى طبق ألتقديم و قدمى ألدجاج و ألخضروات و أليِ جانبها سلطه ألخضروات

صحتينوعافيه

صور طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة

 

2٬371 views

طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة