طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة

طرق طبخ الفرخه بطرق عديده وسهله

صور طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة
 مقادير الفراخ المشوي:

– كيلو دجاجه كامله غَير مقطعه
-4 ملعقة حجْم كبير زيت زيتون
-ربع كوب عصير ليمون
– ملعقة واحده كبيرة خل
– ملعقتان حجْم كبير بهارات الكاري
– ملعقة واحده صغيرة كمون
– ملعقة واحده صغيرة كزبره ناعمه
-ملعقة واحده صغيرة كركم
– ملعقة كبيرة ملح ومُمكن التقليل أو الزياده حسب الرغبه
-ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
– ملعقة واحده صغيرة بابريكا فلفل حلو
-نصف ملعقة صغيرة شطه وذلِك حسب الرغبه
-ثوم مهروس عدَد 8
– ملعقة واحده كبيرة زنجبيل
مفروم
-حبه مِن فلفل اخضر
– حبه كبيرة مِن البصل
-حبتان حجْم كبير مِن البطاطا
-حبتان حجْم كبير مِن الجزر،
– حبه كبيرة كوسيِ عدَد 3،

طريقَة تحضير الفراخ المشوي

– قوميِ بتتبيل الدجاج بَعد تنظيفها جيدا بقليل مِن الملح و الدقيق ثُم قوميِ بغسلها فِيِ الماءَ البارد أكثر مِن مَره ثُم اعمليِ عده شقوق عليِ ظهر الدجاج أو الفراخ

– احضريِ وعاءَ وَضعيِ فيه المقادير التاليه  : ضعيِ زيت الزيتون
وعصير الليمون
الخل
البهارات
الكمون
الكزبره
الكركم
الملح
الفلفل الاسود
البابريكا
الشطه
الثوم المهروس
الزنجبيل المفروم
ثم قوميِ بخلطهم مَع بَعضهم البعض ثُم قوميِ بتوزيع هَذا الخليط مِن البهارات عليِ الدجاجه مِن الخارِج ومن الداخل
-قوميِ بتقشير البصل وتقطيعه اليِ ارباع ثُم ضعيِ البصل فِيِ داخِل الدجاجه

-قوميِ بتقطيع الفلفل الاخضر عليِ مربعات صغيرة الحجم وتقطيع الكوسيِ اليِ ارباع والجزر والبطاطا بَعد تقشيرهم اليِ ارباع ثُم ضعيِ القليل مِن خليط البهارات الَّذِيِ قمت بتتبيله بالخطوات السابقه عليِ الخضروات

-احضريِ كيس فرن حجْم وسَط خاص للدجاج لاجراءَ الشواءَ داخِل الفرن
– ضعيِ الدجاجه الَّتِيِ قمتيِ بتتبيلها بالبهارات والخضراوات الَّتِيِ جهزتيها مسبقا ثُم ضعيهم داخِل الكيس الَّذِيِ قمتيِ بتجهيزه ثُم قوميِ باغلاقه جيدا

-	قوميِ بتسخين الفرن عِند  درجه  حراره  180م

-احضريِ صينيه حجْم وسَط ثُم ضعيِ الكيس داخِله ثُم دخليِ الكيس اليِ الفرن لمده ساعه ونصف حتّى ينضج الدجاج ويصبح لونه مائل اليِ الذهبي.
– احضريِ طبق التقديم وقدميِ الدجاج والخضروات واليِ جانبها سلطه الخضروات

صحتينوعافيه

صور طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة

 

2٬361 views

طريقة طهى الفراخ بطريقة جديدة