طريقة عمل البيتيفور , خطوات عمل البيتيفور



طريقة عمل البيتيفور خطوات عمل البيتيفور

صور طريقة عمل البيتيفور , خطوات عمل البيتيفور

طرق عمل البيتيفور بانواعه سواء بالمربي او الشيكولاته

صور طريقة عمل البيتيفور , خطوات عمل البيتيفور

المقادير:
500 جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجه.
350 جرام سكر بودرة .

 


1250 جرام دقيق.
ملعقة صغيره  فانيليا.
بياض 8 بيضات.
ذرة ملح.
الطريقه:
طريقة عمل البيتي فور الناعم

  • تخفق الزبدة الباردة الى ان تبيض و تصبح كالكريمه.
  • ثم نضيف السكر و نستمر بالخفق .

     

  • ثم ننزل ببياض البيض على شكل سرسوب زي المايونيز كدة مع الخفق المستمر و هتلاقي العجينة نفشت كدة و بان عليها انها ناجحة و بقت بيضاء جدا.
  • ثم ننزل بالفانيليا و نستمر في الخفق و ننزل بالدقيق المضاف له ذرة ملح مرة واحدة و نخفقة خفقة واحده.
  • ونلم العجينة و هتكون ملزقة جدا و مش ما سكة نفسها
    تترك تريح في الثلاجة نص ساعة و طلعيها هتلاقيها جمدت.

1٬543 views

طريقة عمل البيتيفور , خطوات عمل البيتيفور