طريقة عمل الثومية

بالصور طريقة عمل الثومية 20160719 2709

سنعرض لكم في هذا المقال ثلاثه طرق لعمل الثوميه
مقادير الثوميه للطريقه الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطه الحجم

-ملعقتان من المايونيز حجم كبير

-ملعقه من عصير الليمون الطازج

-سبعه من فصوص الثوم

-مقدار من الملح حسب الرغبه

-ربع معلقه صغيره من الفلفل الابيض

طريقه تحضير الثوميه للطريقه الاولى
_قومى بسلق البطاطا ثم قومى بتقشيرها

-قومى بتقشير الثوم و فرمه ناعما
-قومى بتحضير الخلاط وضعى في الوعاء البطاطا المسلوقه و الثوم المفروم و عصير الليمون الطازج و المايونيز و الملح و الفلفل الابيض ثم قومى بخلطهم لمده دقيقه الى ان يصبح الخليط كثيف

-ثم قومى باضافه زيت الذره لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم
مقادير الثوميه للطريقه الثانيه
– سبعه فصوص من الثوم المقشر

-2 حبه من البصل المفروم
-ملح

-فلفل اسود
-رب البندوره

-نصف كوب من زيت الزيتون

-فنجان من الماء
– 2 ملعقه من عصير الليمون الطازج
طريقه تحضير الثوميه للطريقه الاولى
– نقوم بتقشير الثوم و تقطيعه تقطع الى قطع

– ثم قومى بتقشير البصل و تقطيعه ايضا
– احضرى مقلاه ثم ضعى فيه زيت الزيتون على نار متوسطه ثم قومى بوضع البصل قومى بتقلبيه بالزيت ثم ضعى الثوم الى ان تذبل المكونات و استمرى بالتقليب ثم اضيفى المقادير التاليه:البهارات و الملح و رب البندوره و فلفل اسود ثم اضيفى فنجان من الماء و اتركى المكونات مده عشرون دقيقه الى ان تذوب المكونات و تنضج

– ضعى الثوميه في طبق التقديم ثم قومى بعصر نصف ليمونه عليها

مقادير الثوميه السوريه
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم

-مقدار من الملح حسب الرغبه

-ملعقه حجم كبير من زيت ذره

-نص ليمونه كبيره

-اربعه فصوص من الثوم

-كوبان من زيت ذره

طريقه تحضير الثوميه السوريه
-حضرى الخلاط وضعى فيه بياض البيض و مقدار من الملح ثم ضيفى ملعقه من زيت الذره ثم اضيفى فصوص الثوم المقشر و عصير الليمون

-ثم قومى بخلط المكونات مع بعضها لمده نصف دقيقه الى ان تصبح المكونات كالرغوه

-ثم قومى باضافه كوبان من زيت الذره لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك و كثيف عندها يصبح جاهزللتقديم

767 views

طريقة عمل الثومية