طريقة عمل الثومية



صور طريقة عمل الثومية

سنعرض لكم في هذا المقال ثلاثة طرق لعمل الثومية
مقادير الثومية للطريقة الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم

-ملعقتان من المايونيز حجم كبير

-ملعقة من عصير الليمون الطازج

-سبعة من فصوص الثوم

-مقدار من الملح حسب الرغبه

-ربع معلقة صغيرة من الفلفل الابيض

طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى
_قومى بسلق البطاطا ثم قومى بتقشيرها

-قومى بتقشير الثوم و فرمة ناعما
-قومى بتحضير الخلاط و ضعى في الوعاء البطاطا المسلوقة و الثوم المفروم و عصير الليمون الطازج و المايونيز و الملح و الفلفل الابيض ثم قومى بخلطهم لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط كثيف

-ثم قومى باضافة زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم
مقادير الثومية للطريقة الثانيه
– سبعة فصوص من الثوم المقشر

-2 حبة من البصل المفروم
-ملح

-فلفل اسود
-رب البندوره

-نصف كوب من زيت الزيتون

-فنجان من الماء
– 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج
طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى
– نقوم بتقشير الثوم و تقطيعة تقطع الى قطع

– ثم قومى بتقشير البصل و تقطيعة ايضا
– احضرى مقلاة ثم ضعى فيه زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قومى بوضع البصل قومى بتقلبية بالزيت ثم ضعى الثوم الى ان تذبل المكونات و استمرى بالتقليب ثم اضيفى المقادير التاليه:البهارات و الملح و رب البندورة و فلفل اسود ثم اضيفى فنجان من الماء و اتركي المكونات مدة عشرون دقيقة الى ان تذوب المكونات و تنضج

– ضعى الثومية في طبق التقديم ثم قومى بعصر نصف ليمونة عليها

مقادير الثومية السوريه
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم

-مقدار من الملح حسب الرغبه

-ملعقة حجم كبير من زيت ذره

-نص ليمونة كبيره

-اربعة فصوص من الثوم

-كوبان من زيت ذره

طريقة تحضير الثومية السوريه
-حضرى الخلاط و ضعى فيه بياض البيض و مقدار من الملح ثم ضيفى ملعقة من زيت الذرة ثم اضيفى فصوص الثوم المقشر و عصير الليمون

-ثم قومى بخلط المكونات مع بعضها لمدة نصف دقيقة الى ان تصبح المكونات كالرغوه

-ثم قومى باضافة كوبان من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك و كثيف عندها يصبح جاهزللتقديم

829 views

طريقة عمل الثومية