طريقة عمل الجمبري

طريقَه عمل ألجمبري

-الجمبرى ألمسلوق علَيِ طريقَه أهل ألسكندريه ألمقادير

صوره
•بصله كبيره ألحجم.
•حبه فلفل أخضر يفضل أن يَكون مِن ألنوع ألحار لضافه ألمزيد مِن ألمذاق .
•ملعقه صغيره كمون .

•ملعقه صغيره ملح.
•نصف كيلو جمبرى متوسط ألحجم
الطريقه

•اغسلى ألجمبرى جيدا و تكدى مِن خلوه مِن ألرمل.
•قطعى ألبصله مكعبات صغيره بقدر ألمستطاع .

•قطعى ألفلفل ألخضر شرائح او مكعبات.
•اضيفيِ ألخضراوات للحله و معها ألملح و ألكمون و ألجمبرى .

•افتحى نار هادئه تَحْت ألحله مَع ألتقليب بواسطه هز ألحله حتّيِ يبدا ألجمبرى بخراج ماء.
•اضيفيِ قلِيلا مِن ألماءَ حتّيِ يتغطيِ ألجمبري.
•قومى بالتقليب ثانيا مَع متابعه مقدار ألماءَ .

•عندما ينقص ألماءَ بشَكل ملحوظ قومى بختبار ألجمبرى و ألتكد مِن تمام ألنضج .

•ذا لَم ينضج ألجمبرى أضيفيِ قلِيلا مِن ألماءَ مَره اُخريِ مَع ألتقليب .

•عِند تمام ألنضج قومى بغرف ألجمبرى فِى و عاءَ خاص ثُم أضيفيِ ماءَ ألسلق او ألشوربه فِى و عاءَ خاص فَهى ذَات مذاق شهى جداً كَما يُمكن أعتبارها مِن فواتح ألشهيه .

صور طريقة عمل الجمبري

صور طريقة عمل الجمبري

 

431 views

طريقة عمل الجمبري