طريقة عمل الجمبري

طريقَة عمل الجمبري

-الجمبريِ المسلوق عليِ طريقَة اهل السكندريه المقادير

صوره
•بصله كبيرة الحجم.
•حبه فلفل اخضر يفضل ان يَكون مِن النوع الحار لضافه المزيد مِن المذاق .
•ملعقة صغيرة كمون

•ملعقة صغيرة ملح.
•نصف كيلو جمبريِ متوسط الحجم
الطريقَة

•اغسليِ الجمبريِ جيدا وتكديِ مِن خلوه مِن الرمل.
•قطعيِ البصله مكعبات صغيرة بقدر المستطاع

•قطعيِ الفلفل الخضر شرائح أو مكعبات.
•اضيفيِ الخضراوات للحله و معها الملح و الكمون و الجمبري

•افتحيِ نار هادئه تَحْت الحله مَع التقليب بواسطه هز الحله حتّى يبدا الجمبريِ بخراج ماء.
•اضيفيِ قلِيلا مِن الماءَ حتّى يتغطيِ الجمبري.
•قوميِ بالتقليب ثانيا مَع متابعه مقدار الماء

•عندما ينقص الماءَ بشَكل ملحوظ قوميِ بختبار الجمبريِ و التكد مِن تمام النضج

•ذا لَم ينضج الجمبريِ اضيفيِ قلِيلا مِن الماءَ مَره اخريِ مَع التقليب

•عِند تمام النضج قوميِ بغرف الجمبريِ فِيِ وعاءَ خاص ثُم اضيفيِ ماءَ السلق أو الشوربه فِيِ وعاءَ خاص فَهيِ ذَات مذاق شهيِ جداً كَما يُمكن اعتبارها مِن فواتح الشهيه

صور طريقة عمل الجمبري

صور طريقة عمل الجمبري

 

409 views

طريقة عمل الجمبري