طريقة عمل الجمبري

طريقَة عمل الجمبري

-الجمبريِ المسلوق عليِ طريقَة اهل السكندريةالمقادير

صورة
•بصلة كبيرة الحجم.
•حبة فلفل اخضر يفضل ان يَكون مِن النوع الحار لضافة المزيد مِن المذاق .
•ملعقة صغيرة كمون

•ملعقة صغيرة ملح.
•نصف كيلو جمبريِ متوسط الحجم
الطريقة

•اغسليِ الجمبريِ جيدا وتكديِ مِن خلوه مِن الرمل.
•قطعيِ البصلة مكعبات صغيرة بقدر المستطاع

•قطعيِ الفلفل الخضر شرائح أو مكعبات.
•اضيفيِ الخضراوات للحلة و معها الملح و الكمون و الجمبري

•افتحيِ نار هادئة تَحْت الحلة مَع التقليب بواسطة هز الحلة حتّى يبدا الجمبريِ بخراج ماء.
•اضيفيِ قلِيلا مِن الماءَ حتّى يتغطيِ الجمبري.
•قوميِ بالتقليب ثانيا مَع متابعة مقدار الماء

•عندما ينقص الماءَ بشَكل ملحوظ قوميِ بختبار الجمبريِ و التكد مِن تمام النضج

•ذا لَم ينضج الجمبريِ اضيفيِ قلِيلا مِن الماءَ مَرة اخريِ مَع التقليب

•عِند تمام النضج قوميِ بغرف الجمبريِ فِيِ وعاءَ خاص ثُم اضيفيِ ماءَ السلق أو الشوربة فِيِ وعاءَ خاص فَهيِ ذَات مذاق شهيِ جداً كَما يُمكن اعتبارها مِن فواتح الشهية.

صور طريقة عمل الجمبري.

صور طريقة عمل الجمبري

 

  • صورة جمبري
  • الجمبري
  • صور للجمبرى
الجمبري طريقة عمل 380 views

طريقة عمل الجمبري