طريقة عمل الديك الرومى للشيف حسن



طريقة عمل الديك الرومي للشيف حسن

الديك الرومى له طرق طهو متنوعة و متعددة و سوف نتحدث عن طريقة لطهو الديك الرومى على طريقة الشيف حسن بطريقة سهلة و رائعة جدا.

صور طريقة عمل الديك الرومى للشيف حسن

المكونات

1 ملعقة من توابل الدجاج و ملعقتين من الملح و ملعقة فلفل اسود كبيرة 2_عدد اثنين من البصل بحجم متوسط يقطعا الى ثمانى اجزاء مع ثلاث عيدان نت الكرفس مقطعة 3_عدد ثلاث اغصان روزمارى مع عدد اثنين من الجزر مقطعة قطع دائرية مع ملعقة كبيرة من المرمرية 4_ملعقتين كبيرتين من الزبدة ذات النكهة مع امكانية وضع خضرة محببة كالبطاطس و خلافه

الطريقه

خلط التوابل معا الفلفل و الملح و مرق الدجاج بالاضافة الى بهار الدجاج يخلطا مع ملعقة زبدة ازالة الكيس و الرقبة و شطفها و غسلها مع التجفيف ثم تسلق في الماء سحب الاطراف الخارجية مع طيها ذلك حتى لا يحترق ثم يرش بهارات من خليط الملح و الفلفل الاسود داخل الديك الرومى ثم يضاف الية اوراق الروز ما رى و المرمرية داخل التجويف و الخضار و الجزر و الكرفس و البصل ثم ربط ارجل الديك لرومى اببعض من خيوط المطبخ او الخيوط فصل الجلد عن اللحوم بدخال ملعقة خشبية داخل الجلد من اتجاة الرقبة مع عدم قطع الجلد وضع اثنين من ملعقة الزبدة تحت الصدر باستخدام الاصابع لاعلى و التاكد من انتشار الزبدة بشكل مستوى فرك بقية الزبدة على الديك و على جانبية اضافة بقية العشاب و الخضار لصينية الخبز و وضع الديك الرومى فوق الخضار اضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطب و للتحميص مع اللف بورق اللمونيوم و الضغط برفق لعدم سقوط الزبدة يسخن في الفرن في درجة حرارة ما ئة و ستون خلال عشرون دقيقة ليصل لدرجة الطهو و بالهنا و الشفا.

 

صور طريقة عمل الديك الرومى للشيف حسن

 

 

569 views

طريقة عمل الديك الرومى للشيف حسن