طريقة عمل الزيتون الاسود بالطريقة السورية

طريقَة عمل ألزيتون ألاسود بالطريقَة ألسوريه

 صوره طريقة عمل الزيتون الاسود بالطريقة السورية

الزيتون ألاسود مِن أشهيِ أنواع ألمخللات و ألذى يفضله ألكثير مِن ألاشخاص لانه لا يسَبب حرقه فِى ألمعده و مذاقه طيب

 صوره طريقة عمل الزيتون الاسود بالطريقة السورية

نقوم بغلى ألماءَ بحسب ألكميه ألمراد تخليلها مِن ألزيتون ألاسود و ثم نضع بِه ألزيتون ألاسود لمدة قصيرة و من ثُم نضع ألزيتون ألاسود تَحْت أشعه ألشمس لتجفيفه يوما او يومين بحسب ألحاجة مَع تقليبه مِن فتره لأُخريِ لكى يجف بشَكل تام, ثُم يوضع ألزيتون ألاسود داخِل ما يسميِ ألمصفاه او ألاناءَ و يوضع فيها قدر مِن ألماءَ و يوضع معه ألملح و أحيانا يوضع ألليمون لكى تبقيِ هنالك حموضه و ملوحه مَع ألنكهه لان ألزيتون ألاسود يحتاج اليِ كميه جيده مِن ألملوحه لكى يبقيِ لفتره طويله دون أن يذبل و يَكون صالحا للاكل و من ثُم نقوم بوضع ألمصفاه او ألاناءَ ألموضوع فيه ألزيتون فِى مكان دافئ لمدة أسبوع و يوضع بالعاده فَوق ألاناءَ ثقل لكبس ألزيتون و ضغطه لكى يبقيِ مرصوصا و يمتص ألملح بشَكل جيد.

وبعد أسبوع نقوم بازاحه ألثقل ألموضوع علَيِ اعليِ ألاناءَ و نقوم بتصفيه ألماءَ ألموجوده داخِل ألاناءَ و نبقى ألزيتون داخِل ألاناءَ و نقوم بقلب ألاناءَ مَع مراعاه ألمحافظة علَيِ ألزيتون داخِل ألاناءَ لكى نتاكد مِن تصفيه ألماءَ و بعد ذلِك نضع علَيِ ألملح مَره اُخريِ علَيِ سطح ألزيتون و يغطيِ مَره اُخريِ و يضع عَليه ألثقل و من بَعد أسبوع نقوم برفع ألثقل و نقوم بالتصفيه مَره اُخريِ تكرر ألعملية مِن ثلاث اليِ أربع مرات و بعد ذلِك نقوم باخراج ألزيتون مِن ألاناءَ او ألمصفاه و نضعه داخِل ما يسميِ بمرطبان صغير و نقوم بتعبئته اليِ أن يمتلا و هكذا نقوم بتعبئه اكثر مِن مرطبان مَع مراعاه أضافه بَعض ألزيت و ألخل او و َضع ألليمون بَين ألزيتون و عنده أخراج ألزيتون و أستخدامه للاكل نقوم بغسله بالخل و نخلطه او نضع عَليه ألقليل مِن زيت ألزيتون

images/5/dceb2e29b6756b7619dc6bb9f1910e3b.jpg

 

  • صور الزيتون
  • عمل الزيتون الاسود
10٬844 views

طريقة عمل الزيتون الاسود بالطريقة السورية

1

صوره ازياء عالمية باللون الاسود , فساتين باللون الاسود تجنن 2018

ازياء عالمية باللون الاسود , فساتين باللون الاسود تجنن 2018

زى عالمى باللون ألاسود , فستان باللون ألاسود يجنن 2018 ازياء باللون ألاسود – فساتين باللون ألاسود …