طريقة عمل الشاورما



طريقة عمل الشاورما

نقدم لكم اليوم اسهل الطرق لعمل الشاورما شاورما مصرية جميله

صور طريقة عمل الشاورما

الشاورما

الشاورما تعد من اكثر المكولات السريعة انتشارا ،

 

 

فهي كثيرة الطلب من قبل محبيها .

 

الشاورما عبارة عن لحم او دجاج مقطع الى قطع صغيرة يقوم من يعمل على صنعها بشويها بطريقة تجميع القطع حول سيخ موضوع بشكل عامودى و رصها مع بعضها بعضا و وضعة النار حولها او من فوق و تحت السيخ كى تعمل على شويها جيدا .

 

تتعدد طرق القيام بشوى الشاورما ،

 

 

فيمكن شويها على الفحم ،

 

 

و يمكن شويها على النار عن طريق الغاز .

 

الشاورما كثر الحديث عنها في الونة الخيرة للضرار التي تلحق و تهدد صحة متناوليها لما تحوية من مواد ضار و سامة ،

 

 

و لعدم الخلاص في عملية تحضيرها في الماكن المخصصة لبيعها .

 

ان من يقوم ببيعك الشاورما يعانى من عدم النظافة ،

 

 

و من عدم و عى لما تسببة السكين التي يقوم ببردها فوق قطع الشاورما

ان من يقوم بعملية تجهيز الشاورما لا بد من توافر النظافة فيه ،

 

 

سواء من نظافة شخصية او نظافة الدوات التي يستعملها في اثناء عملة .

 

اسباب الاصابة بتلوث الشاورما

هناك بعض المسببات للصابة بتلوث الشاورما و تسممها و بالتالي اصابة من يتناولها بالعديد من المراض  :

– هناك بعض الباعة الذين يقومون باستخدام لحم منتهى صلاحيتة .

 

هناك من يقوم بغش في عملية تحضير مكونات الشاورما ،

 

 

فبدلاص من ان يضع اللحم ،

 

يقوم باستعمال الجلد في غالبية الشاورما مع القليل من اللحم ،

 

 

و هذا الجلد ضار بحة النسان فهو يحتوى على دم و نسبة عالية من الدهن ،

 

 

و نحن نعلم الضرر الناتج عن تناول هذه المكونات فهي تعمل على رفع نسبة الكوليسترول في جسم متناولها ،

 

 

كما انها تصيبة بالعديد من السرطانات و الجلطات القلبية ،

 

 

و رفع نسبة الدهون في الجسم

الكثير من العاملين في تحضير الشاورما يلجؤون الى ادخال الجلد في عملية تصنيع الشاورما مع القليل من اللحم و ذلك لن سعر الجلد اقل سعرا من اللحم بكثير .

 

 

ضرار تناول الشاورما

الشاورما تسبب ارتفاع في الضغط لمن يقوم بتناولها .

 

 

تعمل الشاورما على انسداد في الشرايين لارتفاع نسبة الدهون المتكونة منها .

 

صور طريقة عمل الشاورما

 

 

حدوث بعض التهابات المفاصل .

 

طريقة تحضير الشاورما

ما الن فنتطرق لطرق تحضير الشاورما في المنزل لضمان صحة افضل و لذة اكثر : قومى بجلب الدجاج بعد سلقه

قومى بنزع العظم من قطع الدجاج كلها .

 

بعد ذلك اعملى على تقطيع الدجاج الى شرائح عديده

بعد ان تنتهى من تقطيع الدجاج الى شرائح ضعيها في مقلاة كبيرة و قومى بضافة التوابل اليها

اضيفى كمية مناسبة من اللبن و قليل من رب البندورة ،

 

 

البهارات الخاصة بالشاورما و الملح و الفلفل البيض و عصير الليمون و قليل من الهال و ثوم و بصلة مفرومة فرما ناعما و القرفة و خل و ميونيز ،

 

 

و شطة .

 

قومى بخلطهم جيدا و تقليبهم على النار حتى يجهز الخليط .

 

قومى بجلب الخبز الخاص بالشاورما و ادهنية بالمايونيز و ضيفى فوقة الخليط و ن احببت اضيفى اليها المخلل و البطاطا و قومى بلف الخبز حول الخلطة و ادهنيها بقليل من الزيت و ضعيها في الفرن بعد ان تقومى بتحميتة حتى تتحمر ،

 

 

و كملى لف السندويشات هكذا.

كما يمكنك ايضا عمل شاورما اللحمة ،

 

 

طريقة تحضيرها كما شاورما الدجاح تقطين اللحمة الى شرائح و تضيفى التوابل كلها كما في شاورما الدجاج و تقلبينها على النار حتى تتحمر الخلطة ،

 

 

و تفردينها فوق الخبز بعد دهنة بالمايونيز .

 

 

و تلفينة جيدا و تقومى بتحمير السندويشات فيالفرن

885 views

طريقة عمل الشاورما