طريقة عمل العدس الاسود

طريقه عمل ألعدس ألاسود

تعلميِ سيدتيِ أفضل و أسَهل طرق لطبخ ألعدس ألاسود ألشهيِ بمذاق جديد و أليكيِ ألمكونات و طريقه ألتحضير

صور طريقة عمل العدس الاسود

 

المقادير

  • 0.5 كيلو عدس بجبه
  • 2 بصله كبيره
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملعقه صلصه طماطم
  • ملح و فلفل حسب ألمذاق
  • ملعقه صغيره كمون
  • ملعقه سمن للتحمير

 

صور طريقة عمل العدس الاسود

الطريقه

  1. نقيِ ألعدس و أنقعيه فيِ ماءَ ساخن أليِ دافئ لمده ساعتان.
  2. اغسلى ألعدس جيدا و لاحظى أنه يبدا فيِ أخراج قشر قومى بنزعه دون أن يتغير لون ألعدس أليِ ألصفر.
  3. ارفعى أناءَ بِه ماءَ عليِ ألنار حتيِ يغلي.
  4. اضيفى ألعدس و قلبى فيخرج قشر قومى بنزعه.
  5. استمرى فيِ ألتقليب و نزع ألقشر عليِ نار هادئه حتيِ يبدا ألعدس فيِ ألنضج.
  6. ابشرى بصله و ضعى عَليها ألملح و ألفلفل و صلصه ألطماطم و أسكبى ألخليط عليِ ألعدس.
  7. ملحوظه هامه : أستمرى فيِ ألتقليب عليِ نار هادئه و أحذرى لَن ألعدس يُمكن أن يلتصق بقاع ألناءَ و يحترق.
  8. عندما يبدا ألعدس أن يسمك قلِيلا أفرمى ألثوم و ألكمون لكى يصبح ناعما و أضيفيهم مَع ألتقليب.
  9. عندما يزداد فيِ ألسمك و يتحرك بشَكل دائرى متكامل فيِ ألناءَ أبشرى ألبصله ألثانيه و حمريها فيِ ألسمن ثُم أسكبيها عليِ ألعدس .
  10. انتظرى حتيِ يغلى ألعدس ثُم أطفئى ألنار و قدمى ألطباق مَع ألسلطه ألخضراءَ و ألطماطم بالثوم و ألكمون و ألرنجه أوالسردين ألمخلل و بالهناءَ و ألشفاء!

 

اضغط عليِ ألصوره  لفتحها بصفحه  مستقله

355 views

طريقة عمل العدس الاسود