طريقة عمل العدس الاسود


طريقة عمل العدس الاسود

تعلمى سيدتى افضل واسهل طرق لطبخ العدس الاسود الشهى بمذاق جديد واليكى المكونات وطريقة التحضير

صوره طريقة عمل العدس الاسود

 

المقادير

  • 0.5 كيلو عدس بجبه
  • 2 بصله كبيره
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملعقة صلصه طماطم
  • ملح و فلفل حسب المذاق
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة سمن للتحمير

 

صوره طريقة عمل العدس الاسود

الطريقه

  1. نقى العدس و انقعيه في ماء ساخن الى دافئ لمدة ساعتان.
  2. اغسلي العدس جيدا ولاحظي انه يبدا في اخراج قشر قومي بنزعه دون ان يتغير لون العدس الى الصفر.
  3. ارفعي اناء به ماء على النار حتى يغلي.
  4. اضيفي العدس و قلبي فيخرج قشر قومي بنزعه.
  5. استمري في التقليب و نزع القشر على نار هادئه حتى يبدا العدس في النضج.
  6. ابشري بصله و ضعي عليها الملح و الفلفل و صلصه الطماطم و اسكبي الخليط على العدس.
  7. ملحوظه هامه:

    استمري في التقليب على نار هادئه و احذري لن العدس يمكن ان يلتصق بقاع الناء و يحترق.
  8. عندما يبدا العدس ان يسمك قليلا افرمي الثوم و الكمون لكي يصبح ناعما و اضيفيهم مع التقليب.
  9. عندما يزداد في السمك و يتحرك بشكل دائري متكامل في الناء ابشري البصله الثانية و حمريها في السمن ثم اسكبيها على العدس .

  10. انتظري حتى يغلي العدس ثم اطفئي النار و قدمي الطباق مع السلطة الخضراء و الطماطم بالثوم والكمون والرنجه اوالسردين المخلل و بالهناء والشفاء!

 

اضغط على الصورة  لفتحها بصفحة  مستقله

405 views

طريقة عمل العدس الاسود