طريقة عمل العدس الاسود

طريقَة عمل العدس الاسود

تعلميِ سيدتيِ أفضل واسَهل طرق لطبخ العدس الاسود الشهيِ بمذاق جديد واليكيِ المكونات وطريقَة التحضير

صور طريقة عمل العدس الاسود

 

المقادير

  • 0.5 كيلو عدس بجبه
  • 2 بصله كبيرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملعقة صلصه طماطم
  • ملح و فلفل حسب المذاق
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة سمن للتحمير

 

صور طريقة عمل العدس الاسود

الطريقَة

  1. نقيِ العدس و انقعيه فِيِ ماءَ ساخن اليِ دافئ لمده ساعتان.
  2. اغسليِ العدس جيدا ولاحظيِ أنه يبدا فِيِ اخراج قشر قوميِ بنزعه دون ان يتغير لون العدس اليِ الصفر.
  3. ارفعيِ اناءَ بِه ماءَ عليِ النار حتّى يغلي.
  4. اضيفيِ العدس و قلبيِ فيخرج قشر قوميِ بنزعه.
  5. استمريِ فِيِ التقليب و نزع القشر عليِ نار هادئه حتّى يبدا العدس فِيِ النضج.
  6. ابشريِ بصله و ضعيِ عَليها الملح و الفلفل و صلصه الطماطم و اسكبيِ الخليط عليِ العدس.
  7. ملحوظه هامه استمريِ فِيِ التقليب عليِ نار هادئه و احذريِ لَن العدس يُمكن ان يلتصق بقاع الناءَ و يحترق.
  8. عندما يبدا العدس ان يسمك قلِيلا افرميِ الثوم و الكمون لكيِ يصبح ناعما و اضيفيهم مَع التقليب.
  9. عندما يزداد فِيِ السمك و يتحرك بشَكل دائريِ متكامل فِيِ الناءَ ابشريِ البصله الثانيه و حمريها فِيِ السمن ثُم اسكبيها عليِ العدس
  10. انتظريِ حتّى يغليِ العدس ثُم اطفئيِ النار و قدميِ الطباق مَع السلطه الخضراءَ و الطماطم بالثوم والكمون والرنجه اوالسردين المخلل و بالهناءَ والشفاء!

 

اضغط عليِ الصوره  لفتحها بصفحه  مستقله

338 views

طريقة عمل العدس الاسود