طريقة عمل العدس الاسود

طريقه عمل العدس الاسود

تعلمي سيدتي افضل و اسهل طرق لطبخ العدس الاسود الشهي بمذاق جديد و اليكي المكونات و طريقه التحضير

بالصور طريقة عمل العدس الاسود 20160718 2762

 

المقادير

  • 0.5 كيلو عدس بجبه
  • 2 بصله كبيره
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملعقه صلصه طماطم
  • ملح و فلفل حسب المذاق
  • ملعقه صغيره كمون
  • ملعقه سمن للتحمير

 

بالصور طريقة عمل العدس الاسود 20160718 2763

الطريقه

  1. نقي العدس و انقعيه في ماء ساخن الى دافئ لمده ساعتان.
  2. اغسلى العدس جيدا و لاحظى انه يبدا في اخراج قشر قومى بنزعه دون ان يتغير لون العدس الى الصفر.
  3. ارفعى اناء به ماء على النار حتى يغلي.
  4. اضيفى العدس و قلبى فيخرج قشر قومى بنزعه.
  5. استمرى في التقليب و نزع القشر على نار هادئه حتى يبدا العدس في النضج.
  6. ابشرى بصله و ضعى عليها الملح و الفلفل و صلصه الطماطم و اسكبى الخليط على العدس.
  7. ملحوظه هامه: استمرى في التقليب على نار هادئه و احذرى لن العدس يمكن ان يلتصق بقاع الناء و يحترق.
  8. عندما يبدا العدس ان يسمك قليلا افرمى الثوم و الكمون لكى يصبح ناعما و اضيفيهم مع التقليب.
  9. عندما يزداد في السمك و يتحرك بشكل دائرى متكامل في الناء ابشرى البصله الثانيه و حمريها في السمن ثم اسكبيها على العدس .
  10. انتظرى حتى يغلى العدس ثم اطفئى النار و قدمى الطباق مع السلطه الخضراء و الطماطم بالثوم و الكمون و الرنجه اوالسردين المخلل و بالهناء و الشفاء!

 

بالصور طريقة عمل العدس الاسود 20160718 2764

485 views

طريقة عمل العدس الاسود