الإثنين , سبتمبر 16 2019



طريقة عمل العوامه

طريقة عمل العوامه

صور طريقة عمل العوامه

صور

طرق عمل العوامات و هي من الحلويات الشامية اللذيذة و المقرمشة و في انتظار ارائكم بعد ان تجربوا هذه الوصفة السهله

صور طريقة عمل العوامه

مقادير العوامه

خميرة ،

 

 

ملح ،

 

 

ما ء ،

 

 

سكر ،

 

 

طحين ،

 

 

نشا ،

 

 

زيت ،

 

 

قطر .

 

طريقة عمل العوامه

قومى اولا بتجهيز القطر :

ضعى ماء على النار و اضيفى معه السكر و عصير الليمون ،

 

 

و هناك من تقوم باضافة القليل من الفانيلا و الزعفران و ماء الورد ،

 

 

حسب رغبتك ،

 

 

اتركيهم بعض الوقت كى يغلوا سويا ،

 

 

بعد ذلك اتركية حتى يبرد .

 

ابدئى الان بالعمل على على وضع الطحين في اناء ،

 

 

اسكبى فوقة الماء ،

 

 

و اضيفى اليهم القليل من الملح .

 

قومى بتحريكهم جيدا ،

 

 

حتى تتجانس المقادير مع بعضها .

 

قومى بتذويب النشا مع قليل من الماء ،

 

 

ثم اضيفى اية السكر و ذوبية جيدا مع النشا و ضعى قليل من الزيت معهم ،

 

 

و قومى بخلطهم جيدا معا ،

 

 

ثم قومى بتركهم و حدهم قليلا الى ان يختمروا.

ابدئى الان بتقطيع العجينة ،

 

 

حتى تبدئى بعمل العوامة على شكل كرات صغيرة .

 

بعد ان تنتهى من تقطيع كرات العجينة ،

 

 

ابدئى بوضع زيت على النار حتى يغلى و قومى بقليها .

 

لا تجعلى لونها داكنا و تتركينها و قتا طويلا على النار ،

 

 

بل عندما يصبح لونها ذهبيا لامعا ،

 

 

قومى باخراجها من الزيت .

 

بعد ذلك ضعى العوامة في الطبق الذى تودين التقديم به ،

 

 

و اسكبى فوقها القطر البارد

و بهذا تكونين قد انتهيت من عمل العوامة .

 

قدميها ان احببت مع القهوة .

 


هناك من تقوم باضافة الباكينج باودر و الفانيلا الى مكونات عمل عجينة العوامة ،

 

 

و هذا يعود الى رغبتها .

 

و هناك من تقوم بوضع كل المكونات و خلطها جيدا مع الماء ،

 

 

ثم تقوم باخذ قطع صغيرة من العجين لعمل كرات العوامة .

 

و هناك من تقوم بوضع القليل من الماء بجانبها حينما تبدا بقلى كرات العوامة ،

 

 

اذ تقوم بوضع الحبة في الماء قبل رميها في الزيت ،

 

 

و يمكن هذا تقوم به خوفا من ان تلزق الجينة فيالمقلاه

وصفة العوامه

طريقة عمل العوامة مع صور

3٬883 views

طريقة عمل العوامه